Werbung: Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Wenn sich der Herbst über die Schweiz ausbreitet und sich die Landschaft bunt verfärbt, wird es Zeit, den Rucksack zu packen und die Wanderschuhe zu montieren. Der Herbst in den Bergen ist einfach für eine Wanderung gemacht, um all die wunderbaren Farben des Herbstlaubes sowie…
Wenn die Herbstdecke langsam über die Natur ausbreitet, beginnt die Zwetschgen-Zeit. Ich liebe die blauen, süssen Früchte und freue mich immer, wenn ich sie von unserem Säulenbaum ernten kann und verarbeiten. Für mich gibt es nichts besseres, als wenn ich unsere eigenen Früchte aus dem Garten verarbeiten kann. Zwetschgen einkochen ist kinderleicht und ein super…
Werbung: Stromboli – das Pizza Brot – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Stromboli ist nicht nur ein Vulkan, sondern ein superleckeres Brot. Wenn man es frisch aus dem Ofen nimmt und anschneidet, dann dampft es wie der italienische Vulkan. Die gerollte Pizza kann aufgeschnitten als Apero, aber auch zu einem Brunch oder mit Salat als Hauptspeise…
Pizza! Wer mag sie nicht. Jeden zweiten Freitagabend kommt sie bei uns auf den Tisch. Nicht nur der Pizza Teig ist Match entscheidend, sondern auch die Tomatensauce. Auf vielfachen Wunsch meiner Instagram Follower verrate ich nun mein Rezept, wie man eine einfache Oregano Pizza-Sauce einwecken kann. Es gibt nichts Einfacheres als das und jedes Glas…
So langsam füllt sich der Kellerladen mit allerlei Schätzen vom Sommer. Nun sind die Tomaten an der Reihe, neben Tomatensauce, Pizza Sauce wird auch fleissig Ketchup ohne Zucker eingekocht. Wir lieben die Abwechslung auch bei den Saucen zum Grillen und somit gibt es auch ein Curry Ketchup ohne Zucker, zwar ist es sehr ähnlich wie…
Werbung: Sommerlicher Käsesalat mit Melone mit Tilsiter Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Wenn die Temperaturen im Sommer verrücktspielen und das Thermometer über 38 Grad anzeigt, darf die Küche auch mal kalt bleiben. Es gibt nichts Besseres, als einen leichten Salat in dieser Zeit. Aber immer nur Blattsalat ist langweilig, da kommt erfrischender, Sommerlicher Käsesalat mit…
Alle Jahre wieder und die Schweiz ist im 1. August Weggen Fieber zum Geburtstagfest der Schweiz. Erwischt! Ich auch. Ich experimentiere gerne mit dem Schweizer Tradition Hefeteig-Gebäck. Dieses Jahr gibt es ein süsser Vanille 1. August Weggen. Etwas gute Butter auf das Brötchen und selbst gemachte Konfitüre. Ein Traum und ich bin im 7. Himmel….
So langsam werden auch im Garten die dunkelglänzenden Brombeeren reif und ich freue mich das feine Brombeer Curd zu kochen, nach dem ich die letzte Woche ganz viele Konfitüren und Beeren ein gekocht habe. Die fruchtige englische Creme ist zum sofortigen Genuss und die Farbe ist einfach der Knaller. Dankbar um die gesunde Beere Eigentlich…
Werbung Aprikosen-Joghurt-Focaccia mit Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite und das saisonale Angebot ist so gross, vielfältig und bunt. Zurzeit findet man überall frische Aprikosen und ich liebe es, in die frischen Früchte zu beissen oder sie zu verbacken und dabei darf es auch gerne etwas Aussergewöhnliches sein,…
Happy Birthday to me. Happy Birthday to me. 40!!! Da steht sie nun in voller Grösse. Ob ich Mühe damit habe? Nö, für mich ist das nur eine Zahl, denn ich fühle mich niemals wie Vierzig Jahre jung. Okey zu gegeben, es zwickt und zieht schon an manchen Tagen an gewissen stellen, aber jäh Nu…
Hach du wundervolle Sommerzeit. Ich geniesse es am Morgen durch meinen Garten zu gehen mit einem Körbchen und das zu ernten, was wir heute essen möchten. Zurzeit haben wir Beeren in Hülle und Fülle und ich geniesse fast täglich einen feinen Erdbeer Frühstück Smoothie. Schnell gemacht und superlecker dazu. Die benötigten Zutaten habe ich immer…