Nach einem langen Flug landen wir in Neuseeland. Berge, Seen, Meer, Schafe, die typischen Maori Tätowierungen und Kiwi kommen mir in den Sinn wenn ich Neuseeland höre. Ein Land, das ich sehr gerne Mal bereisen möchte und dank der lieben Daniela von ullatrullabacktundbastelt sind wir nun Virtuell da. Daniela und ich haben es leider nie geschafft uns zu treffen immer kam was dazwischen, aber das müssen wir unbedingt mal nach holen. Nun überlasse ich aber ihr das Wort, denn ich bin schon gespannt auf das Rezept, denn ich liebe Mudcake und mich nimmt es wunder was dieses Ringfoto auf sich hat, dass sie uns mitgebracht hat…
Während die liebe Marlene mit ihrem Schatz die Welt unsicher macht (Oslo – Australien – Hong Kong, mir wird ganz schwindelig), freue ich mich sehr Gast sein zu dürfen, wenn es heißt: Food around the World. Mein Name ist Daniela und ich blogge auf ullatrullabacktundbastelt über leckere Sachen aus meiner Küche. Cupcakes oder Torte, Kuchen oder Dessert – bei mir findet jedes Schleckermäulchen was nach seinem Geschmack. Vegetarische und vegane Gerichte finden den Weg ebenso auf meinen Blog wie der eine oder andere Post zum Thema Baby, seit meine Tochter vor 1 Jahr geboren wurde.
Der lieben Marlene habe ich ein Schokoträumchen mitgebracht: Chocolate Mud Cake. Das erste Mal gegessen habe ich ihn in Neuseeland im Jahr 2012. Mein Mann und ich fuhren über 6 Wochen lang durch das „Land der weißen Wolke“ – traumhaft. In einem kleinen Cafe in Queenstown gab es diesen herrlichen Schokoladenkuchen und das Rezept verrate ich heute:
Chocolate Mud Cake
Diese Reise durch Neuseeland war der beste Urlaub meines Lebens bisher. Das Land ist vielfältig und hält viele wunderschöne Flecken bereit, dass man es gar nicht fassen kann. Neben dem wunderbar schokoladigen Kuchen denke ich auch oft daran zurück, dass mein Mann mir hoch oben auf einem Berg mitten in der Bay of Island einen Heiratsantrag gemacht hat.
Schokolade plus Eheversprechen – was besseres kann Frau sich doch nicht wünschen. 🙂
olles Himmelsglitzerdings
Wow, der Mudcake sieht sooo gut aus. ♥ Schön saftig und mit Kaffee – genau mein Geschmack. Und dazu wunderbare Bilder. Ganz toll.
Liebe Grüße
Anita
ullatrulla
Liebe Marlene,
schön dass ich bei dir sein darf :-*
Liebste Grüße,
Daniela