Herbstzeit ist Nebelzeit. Nebel haben wir hier in der Region zu genügend. Seit wir jetzt aber in unserem Haus wohnen, wohnen wir über der Nebelgrenze, also meistens jedenfalls. Ich finde diesen Anblick wunderschön über das Nebelmeer. Der Ausblick zieht mich in seinen Bann, denn es ist bezaubern wenn die Bergen und Hügel aus dem Nebel ragen und die…
{Werbung} Schwarze Johannisbeer Baiser
Es ist Ende Oktober und ich komme mit einem Schwarzen Johannisbeer Rezept daher. Nein, ich habe mein Kaufverhalten nicht verändert und kaufe immer noch Saisonal ein. Ich habe viele Beeren im Gefrierer, aber Schwarze Johannisbeeren finde ich einfach ganz selten bei uns und ich liebe diesen Geschmack. Ich freue mich immer wenn ich in Holland…
Silvester in Sydney – Beste Aussichtpunkte und Veranstaltugs Tipps
Hast du dir schon Gedanken gemacht, wo du Silvester verbringen willst? Ich noch nicht, aber letztes Jahr um diese Zeit, habe ich bereits die Tag gezählt. Seit ich das erste Mal, das weltberühmte Feuerwerk von Sydney gesehen habe, träumte ich davon es einmal in Live es zu erleben und mit einem grossen Knall in das neue Jahr…
Kürbis Donuts mit Zimt-Zucker
Was war das bist jetzt für ein goldiger Herbst. Instagram war/ist geflutet von wunderschönen gefärbten Herbstwäldern, atemberaubende herbstliche Bergpanoramas und Laubaufwirbelnde Videos. Ja, der hat sich wirklich von der schönsten Seite gezeigt, die er hat. Wir genossen die Zeit sehr. Wir genossen die Sonnentage mit Zoobesuch, Gartenarbeit und langen Spaziergängen. So kann ich mich sogar…
Apfel Scones
Der Herbst ist da, die Blätter verfärben sich und überall sieht man die herbstliche Köstlichkeiten. Die Bauern sind die Äpfel und Birnen am Ernten und am auflesen. Äpfel sind für mich am Besten wenn sie ganz Frisch sind und der Saft über die Hand läuft. Einfach grossartig dieser Genuss. Ich wohne in der Apfelregion der…
{World Bread Day 2017} Süsse Frühstückbrötchen
Alle Jahre wieder ruft die liebe Zorra von Kochtopf.me zum “World Bread Day“. Ich bin jedes Jahr immer wieder sehr gerne mitdabei und finde es auch wichtig, den Brot wird immer mehr zu Massenware. Dafür schmeckt ein von Handgefertigetes Brot viel besser als ein Brot das nur maschinell geknetet und geformt wurden. Aber was mich aber…
Kürbis Zimt Cookies
Ich weine immer noch dem Sommer hinterher, der einzige Trost ist, dass man nicht zu begründen braucht, warum es überall nach Zimt riecht. Zimt spielt bei mir in der Küche schon immer eine wichtige Rolle. Aber es gibt Zimt und Zimt. Der Eine ist Intensiver als der Andere. Der Eine verliert an Geschmack beim backen,…
Kürbis Karamellsauce
Hi ich heisse Marlene und bin ein Kürbis-Junkie. Im Moment ist kein Rezept vor mir sicher, dass nicht “Kürbisiert” wird. Irgendwie passt der Kürbis einfach überall. Der Tiefkühler ist das Kürbislager schlecht hin, denn ich habe bereits mehr als 10kg Kürbispüree portionsweise eingefroren. Also ich bin gerüstet für den Winter, aber ich glaube mit…
Maisbrot aus dem Gusseisentopf
Maisprodukte haben in den Schweizer Bäckereien schon lange Tradition. Seit Kindheitstagen liebe ich das süsse Maisbrot mit Weinbeeren, obwohl ich letzteres immer raus knibble. Seit einigen Jahren findet immer mehr Schokoladenmaisbrötchen, Maisgipfeli und Maisbrot mit einer tollen Kruste in den Regalen. Vor einiger Zeit kaufte ich mir eine Packung Maismehl, lange stand es dann im…
Schlichte Hochzeitstorte mit Rosen und Spitze
Es wird wieder Mal Zeit für eine Hochzeitstorte auf dem Blog oder? Ich habe mich sehr gefreut, dass ich diese Torte backen und gestalten durfte. Die Braut hat mich vor einiger Zeit über Instagram gefunden. Beim Probeessen haben uns gleich super verstanden und so manchmal gelacht und über die Gott und die Welt geredet. Solche Begegnungen mit Brautpaaren sind einzigartig und geniesse sie sehr,…