Ich werde letzter Zeit wieder immer öfters gefragt ob ich “nur” backen kann. NEIN, ich kann auch kochen.. Am Wochenende koche ich aber nie alleine. Mein Mann und ich stehen in der Küche und werkeln zusammen. Der Eine schnippelt, der Andere kocht, zwischen durch einen kleinen Schups.. So macht kochen Spass.. So dachte…
Schokogugl
Am Sonntag waren wir bei meinen Schwiegereltern zum Essen eingeladen. Wir (die ganze Familie) liebt Wild. Rotkraut, Maronen, Birnen mit Gelee, Rosenkohl und Knöpfli (Spätzle) und Rehschnitzel mit Rahmsauce. Ich sag’s euch, es war ein Traum. Lecker.. Da schon so gut gespeist wurde, nahm ich nur noch was kleines mit zum Dessert,…
Holunderbeerensirup
Heute kommt das letzte Rezept aus meiner Holdunderproduktion. Natürlich darf der Sirup nicht fehlen und der wird ganz einfach hergestellt. Das Likörrezept habe ich euch hier und den Gelee hier gezeigt. Darum kommen wir doch gleich zum Rezept. Wie man Saft macht, dann findet ihr es hier. Klick! 7.5dl Holunderbeeren-Saft 1kg…
3 Länder-3Blogs-3Rezepte Teil 2: Beschwipster Apfelkuchen
Heute ist so weit, der 2.Teil erscheint… Dieses Mal kommt Anjas ausgesuchtes Rezept. Beschwipster Apfelkuchen. Wer nicht weiss um was es geht, kann es hier nach lesen. Ich habe eigentlich dieses Mal gar nicht viel verändert, ausser die Äpfel halbier und eingeschnitten (ist für mich schweizerisch) und der Calvados ersetzt durch Thurgados. Thurgados ist…
Ruffle Flower Tutorial
Ich durfte letztens diese schöne Torte machen. Dann kam die Frage auf von einigen, wie ich diese Blumen gemacht habe. Die sind sehr Zeit aufwändig und extrem Schwer. Nein Quatsch die sind ganz einfach und schnell gemacht. Ich habe sie extra für euch nochmals gemacht und dabei die Arbeitsabläufe fotografiert. Seht selbst:…
Holunderlikör ohne ziehen lassen
An einem kühlen Winterabend ein Gläschen Likör, das tut gut für Leib und Seel.. Wenn er dazu noch selber gemacht ist noch viel mehr. Dieser Likör kommt schon ein wenig Weihnachtlich daher, auch wenn ich es nicht glaube, dass es dann noch hat. Er eignet sich bestens als kleines Mitbringsel. Dieses Rezept habe ich…
Holunderbeeren-Sekt-Gelee
Nun ist der Holunder endlich reif… Okey, bei mir war er leider Reif als ich im Urlaub war, aber bei meiner Schwägerin im Garten war er jetzt reif zum Glück. So gibt es doch noch ein paar Holunder-Schätze aus meiner Küche. Der Start von 3 Rezepten macht das Gelee. Nein, nein kein…
3 Länder-3Blogs-3Rezepte Teil 1: Apfel-Whoppies
Das ihr wisst um was es hier geht, möchte ich zuerst das Wort gleich der Anja übergeben: 3 Länder – 3 Blogs – 3 Rezepte… … so lautet der Titel eines Events von Marlenes sweet things, Tatjanas kleine Bäckerei und mir (Meine Torteria), das freundlicherweise von Dr. Oetker mit der Überlassung des Apfelbackbuches…
Ruffle flower cake
Happy birthday… Gerstern hatte eine liebe Nachbarin Geburtstags und ich durfte für sie eine Torte machen. Ich freute mich sehr darauf und ich konnte meinen heissgeliebten Ofen wieder laufen lassen. Es gab eine leckeren Biskuit mit Himbeerquarkfüllung.
Yellowstone Nationalpark
Das etwas andere Paradies auf Erden… Ich bin ja ein riesengrosser Reisefanatiker, am liebste würde ich die ganze Welt von Ost nach West und von Nord nach Süd bereisen und umgekehrt. Ich habe ja noch so viele Traumziele, die ich noch bereisen möchte, doch dieses Mal stand ein riesengrosses Traumziel meines Mannes auf…