Nach ein paar Tagen „Blogpause“ geht es nun frisch, fröhlich, gestärkt und vollem Elan in ein neues Jahr. Ich mache mir im Moment, sehr viele Gedanken rund um den Blog. Es gibt so vieles was ich machen will oder mir wünsche für den Blog. Es sind Kleinigkeiten was ich machen möchte, aber auch grössere…
Dessert
Cranberries Trifle mit Orange
Ich wollte schon sehr lange mal etwas machen mit frischen Cranberries, den kandiert sehen die roten Beeren einfach wunderschön aus. Ich mag dieses leicht bittere der getrockneten Cranberries im Kuchen, Cookies oder Müesli sehr. Frisch sind sie aber ebenfalls ein Gaumenschmaus. Das Trifel lässt sich prima vorbereiten für das Silvestermenü. Den Streusel und die zweierlei…
Himbeer Trifle
Wenn ich einen schnellen Dessert brauche für ein kurzfristigen angemeldeten Besuch mache ich sehr gerne ein Trifle, den Mascarpone habe ich fast immer im Kühlschrank. In den Sommermonaten mit frischen Himbeeren ist es ein Renner bei uns. Natürlich kann man auch alle anderen Früchte oder Beeren verwenden, aber ich liebe einfach die Himbeer Zeit. Ich…
QimiQ Schokoladenmousse mit Kirschkompott
War es bei dir am Wochenende auch so kalt wie bei uns? Am Sonntagmorgen hatte das Thermometer gerade mal 12 Grad angezeigt. Brrr. Seit langen kuschelte ich mich wieder mal auf dem Sofa rum in Jogginghosen und machte es mir gemütlich. Naja, wer mich kennt weiss, dass ich nicht wirklich lange herumsitzen kann. Also…
Werbung: Erdbeer Trifle
Weisst du auf was ich mich Freue im Frühling? Wenn die ersten Schweizer Erbeeren mich im Laden anlachen. Obschon ich im März mit den roten Beere geliebäugelt habe, verzichte ich seit einigen Jahren auf die Importierten. Dafür geniesse jetzt die regionalen Erdbeeren in vollen Zügen von meinem Beerenbauern des Vertrauens. Frisch vom Erdbeerfeld schmecken sie…
{Werbung} Himbeer-Mousse mit Frooggies
Ich liebe es mit frischen, regionalen Produkten zu kochen und zu backen, aber ist es nicht immer möglich. Ich durfte dir vor einiger Zeit bereits die perfekte Alternative vorstellen. Frooggies ist zur Zeit in aller Munde durch die VOX Sendung Die Höhle der Löwen. Ich freue mich, dass ich dir ein weiteres Rezept zeigen darf in…
Kürbis Roulade mit Frischkäse Füllung
Ich war schon ein paar Mal in den USA. Vor ein paar Jahren war ich zur Osterzeit auf Hawai’i. Naja, viel war dich nicht los, ausser ein paar gefüllte Schokoladen Eier mit Marshmallowcreme und Peeps Marshmallow Hühner. Eine Woche durfte ich den Big Apple zur Weihnachtszeit erleben, aber irgendwie stellte ich mir das immer grösser, pompöser, kitschig und farbig vor. Mal…
Vanillecreme mit Erdbeeren
Seit langem fiebere ich darauf hin und nun ist es so weit. Die Erdbeer-Saison hat begonnen. Ich warte immer, bis die roten Beeren aus meiner Heimat kommen. Nicht weit von mir entfernt befindet sich einen grossen Beeren-Bauer. Unbezahlbar. Am liebsten würde ich aus dem Hofladen ja gar nicht mehr raus gehen, sondern die ganze…
Créme Brûlée – lifeisfullofLOVE
Wenn Hochzeitsglocken erklingen und sich fröhliche Menschen um ein verliebtes Paar versammeln, das sich am Traualtar ewige Liebe und Treue schwört, dann scheint die Welt für einen zauberhaften Moment stillzustehen! Genau das passiert Heute in einer hübsch geschmückter Kirche. Mitten drin steht die lieben Mara und Timm und geniessen hoffentlich ihren grossen…
Süssmostcreme
Wer mich kennt, der weiss dass ich eine stolze Schweizerin bin. Ich liebe meine Heimat. Die Seen, Flüsse, Berge, Schokolade und vieles mehr macht die Schweiz so einzigartig. Die liebe Daniela von Ullatrullabacktundbastelt hat diesen Monat nach Gastblogger gesucht und ich musste mich einfach melden. Ihr Blog ist so hübsch, lieblich, kreativ, inspirierend…