Kuchen sind was feines, meistens sind sie ganz einfach zu machen. Lassen sich oft schon einen Tag im Voraus zuzubereiten und sind einfach Dankbar auf jeder Kaffeetafeln. Schoko-, Vanille- oder Zitronenkuchen sind die Klassiker, doch ich bin seit meiner Kindheit in speziellere Kuchen vernarrt wie zum Beispiel in Omas’ Schokoladenkuchen. Ich gehörte der…
Kuchen & Gugelhupfe
schneller Ananas-Kuchen
Was macht man wenn man Samstag Abends um 18 Uhr Lust bekommt auf Kuchen? Man geht in die Küche und backt einen schnellen Ananas Kuchen. Die Zutaten für den Kuchenteig habe ich “eigentlich” immer zu Hause. Der Belag wird, das genommen was gerade da ist oder was Saison hat. Ich habe ihn schon in Diversen Möglichkeiten…
Schoko-Orangen-Guglhupf
Die Zitrus-Saison ist bald vorbei und doch muss ich euch noch ein Rezept zeigen, was mir angetan hat und schon ein paar mal gebacken hab. Den Schoko-Orangen Guglhupf gibt es Heute nicht bei mir, sondern bei meinem Bloggerfreund Tobi, besser bekannt als Der Kuchenbäcker. Den ich durfte für ihn einen Gastpost erstellen, was mich unheimlich…
getränkter Grapefruitkuchen
Backen mit Zitrusfrüchten in dieser Jahres Zeit macht einfach so viel Spass. Das Wetter ist so unbeständig zur Zeit, eigentlich sind keine zwei Tage gleich. Einmal Frühlingswetter bei 15°Grad danach wieder 15cm Schnee. Da ist die Grippe oder eine Erkältung vorprogrammiert. Zum Glück können wir das Wetter nicht selber bestimmen. Mit etwas Farbe und Vitaminen…
Apfel-Karamell Kuchen
Einfache Kuchen sind doch einfach immer ein Genuss. Dieser Apfel-Karamell Kuchen ist so fix gemacht und so Ultra lecker. Ich könnte mich da hinein legen, vor allem wenn der Karamell grosszügig darüber gegossen wurde. Früher hatte ich immer Angst selber eine Karamell Sauce zu machen, aber seit ich dieses Rezept entdeckt habe und…
Mandarinen-Schokoladen Marmor Gugelhupf
Es gibt Zeiten da hat man doch immer auf das selbe Lust zum Essen. Bei mir sind im Moment allerlei Citrusfrüchte sehr angesagt, vor allen in der Kombination mit Schokolade in Nachspeisen. Die Süsse der Schokolade und die Säure der Früchte, fein abgestimmt ein richtiger Seelenschmeichler. Wir hatten letzte Woche den Geburtstag von…
saftiger Eierlikörkuchen
Am Sonntag ist bei uns meistens Familientag. Für mich gibt es nichts schöneres als mit leckeren Kuchen und einer Tasse Kaffee mit der Familie Zeit zu verbringen. Zwischen durch wird ein PC Problem gelöst, Shoppingpläne geschmiedet oder Brett- oder Kartenspiel gespielt. Ich würde diese Sonntagnachmittage vermissen, wenn es die nicht mehr gäbe. Zwischen durch…
{Around the world} Schlorzifladen, ein Stück Schweiz
Herzlich Willkommen in der Schweiz, endlich wieder zu Hause. Der Koffer ist voll von Mitbringsel aller Art und Erinnerung an eine wundervolle Zeit. Nach einer langen Reise, brauch ich immer was zwischen die Zähne was typisch Schweizer Küche ist. Meistens wird eine gute Olma Bratwurst oder St.Galler Stumpen (beides Würste) gegrillt und da zu ein Stück knuspriges Brot. Vor …
Zucchetti-Schoggi-Minicakes
Es gibt Kuchen, die sind ganz einfach, aber super lecker. Es muss nicht immer was riesen grosses Aufwendiges sein. Mit wenigen Zutaten was herrlich duftendes zu Backen und ganz viel Lob dafür zu bekommen ist toll. So sind auch diese Zucchetti-Schoggi-Minicakes. Ich mag diese Formen sehr, zum Kuchen zu verschenken oder für einen Ausflug. Klein,…
{Rezension} Mein Blaubeersommer
Kennt ihr den Roman “Der Sommer der Blaubeeren” von Mary Simses? Hach ich schmelze nur schon dahin wenn ich mich an das Buch erinnere. Letzte Sommer hab ich das Buch regelrecht verschlungen und am liebsten wäre ich gleich nach Maine geflogen. Eine Geschichte, die ans Herz geht und einem in einen bezaubernden Ort mit nimmt….