Die Zitrus-Saison ist bald vorbei und doch muss ich euch noch ein Rezept zeigen, was mir angetan hat und schon ein paar mal gebacken hab. Den Schoko-Orangen Guglhupf gibt es Heute nicht bei mir, sondern bei meinem Bloggerfreund Tobi, besser bekannt als Der Kuchenbäcker. Den ich durfte für ihn einen Gastpost erstellen, was mich unheimlich…
Rezepte
Lachs Wrap mit Meerrettich
Ich habe euch schon ein paar Mal erzählt, das ich kleine Häppchen bei Apèros an Festen liebe. Dazu stehen, zu reden, ein Glas guten Wein oder Sekt und ein paar lecker Fingerfood Häppchen zu naschen. Ja, dann bin ich Glücklich und das Fest oder Feier kann ganz gemütlich Starten. Gefüllte Blätterteig-Kissen, Tomaten Mouse Pasteten, herzhaftes…
DIY Papiertüten falten
Fast jedes Jahr habe ich das selbe Problem, um das passende Körbchen zu finden für das Osternest. Es soll nicht zu Gross sein, so dass der Inhalt mickrig vorkommt, aber auch nicht zu Klein, so das es zusammen gedrückt wird. Da ich bis jetzt jedes Jahr immer Körbchen hatte, fand ich es wird es Zeit…
{Das Hefeteig 1×1} Osterhasen
Wow. Ich bin immer noch Sprachlos über das Feedback von Euch für den ersten Teil des “Hefeteig 1×1”. Ich habe so viele EMails, FB Nachrichten, Herzchen und Likes erhalten wie noch nie. einfach nur Genial. Genau aus diesem Grund macht bloggen so viel Spass. Danke, Danke, Danke. Ostersonntag muss bei uns einfach frischen…
Hasen aus Öl-Quarkteig
Das Osterfest rückt immer näher und so langsam aber Sicher, sollte man sich entscheiden was man machen möchte. Dieses Jahr habe ich wieder so viele Ideen im Kopf, aber wie immer zu wenig Zeit um alles umzusetzen und das andere Problem ist, wer ist das alles auf. Dieses Jahr durften schon mal die Arbeitskollegen meines Mannes…
Last Minute Osterdekoration: Hasen-Girlande
Hatten wir nicht gerade erst Weihnachten gefeiert? Ich habe das Gefühl wir sind erst gerade besinnlich unter dem Weihnachtsbaum gesessen und haben Geschenke verteilt, gesungen und geschlemmt. Dieses Jahr sind die Ostern auch ziemlich Früh. Normalerweise dekoriere ich immer zuerst Frühling und danach stimme ich uns auf Ostern ein. Dieses Jahr werde ich es umgekehrt machen. Ich…
{Das Hefeteig 1×1} Rund flechten
Heute startet hier bei Marlene’s sweet things eine neue Postserie “Das Hefeteig 1×1”, dazu wurde ich ja irgendwie fast gedrängt durch meine lieben Follower auf Instagram. Ich veröffentliche da hin und wieder ein Foto von unseren Sonntags Hefezopf. Hin und wieder wird experimentiert mit verschiedenen Flechtmethoden und da entstehen schon mal Hasen, diverse Zöpfen mit verschieden…
♥ Meine Schweiz ♥ Weiche Nidelzältli
Nidelzeltli gehören zur Schweiz wie Käse, Schokolade oder die Bergen. Je nach Region heissen sie aber auch Rahmtäfeli oder Karamell. Es gibt sie in zwei Versionen, die eine sind Weich und zerlaufen im Mund, die andern sind Hart, werden genüsslich gelutscht und kleben an den Zähnen. In Amerika würden sie 99.99% Toffee…
getränkter Grapefruitkuchen
Backen mit Zitrusfrüchten in dieser Jahres Zeit macht einfach so viel Spass. Das Wetter ist so unbeständig zur Zeit, eigentlich sind keine zwei Tage gleich. Einmal Frühlingswetter bei 15°Grad danach wieder 15cm Schnee. Da ist die Grippe oder eine Erkältung vorprogrammiert. Zum Glück können wir das Wetter nicht selber bestimmen. Mit etwas Farbe und Vitaminen…
Muffnuts
Letzte Woche bekam ich ein Buch zu geschickt für eine Rezesion. Es ist selten der Fall, das mich auf jeder Seite ein Rezept anspringt und ruft “back mich”, doch Patrick’s Buch von Ich machs mir einfach hat es geschafft. Ich wusste gar nicht was ich als Erstes backen sollte… Die Entscheidung viel dann ganz spontan auf…