Sommer, Sonne, Hitze… Ich liebe die Wärme, von mir aus könnte es das ganze Jahr so schön und warm sein. Essen mag man dann eher nicht bei 37° Grad. Darum gabs bei mir heute zum Mittag ein Birchermüessli, von mir hergesehen das Beste der Welt. Es ist so einfach und schnell zu…
Rezepte
Holunderblüten Gelee
Wenn Gold flüssig wäre, wäre es Holunderblüten Gelee. Mit dem Holunderblüten Gelee holt man sich, auch im Winter den Frühling aufs Brot. 10-12 Holunderblütendolden 900 ml Wasser 1 Bio-Zitrone 600 g Gelierzucker (2:1) Die Dolden vom Baum oder Busch abschneiden. Die Blüten dürfen auf keinen Fall gewaschen werden, sonst ist das ganze feine…
zweierlei Holunderblüten-Sirup
Man fährt bei einen Wald vorbei, bei den Autobahnen, in den Gärten, überall blüht er. Der Holunder. Holunder ist nicht nur lecker sondern tut auch wieder unserer Gesundheit gut: Stärkung des Immunsystems Fiebersenkend Entgiftende Wirkung, dadurch gibts es eine reine Haut Für mich ist er, der pefekte Durstlöscher an…
Tannenschössli-Latwerge
Ich habe euch gestern ja schon erklärt, dass sie bei uns in der SchweizTannenschössli (Tannenspitzen oder Fichtenspitzen) heissen. Bei uns sagt man dazu auch nicht Honig sonder Latwerge. Weil ich stolz auf unsere Sprache bin, möchte ich sie auch so nennen. Die Tanenschössli-Latwerge ist natrülich auch wieder sehr gut für die Atemwege und bei…
Tannenschössli Sirup
Tannenschössli (Tannenspitzen oder Fichtenspitzen) heissen sie bei uns in der Schweiz. Tannenschösslilatwerge oder Sirup ist gut für die Atemwege und bei Halsschmerzen. Ich mag mich noch gut daran als Kind erinnern, wenn wir Krank waren, gab es immer morgens, mittags und abends einen Löffel Sirup oder Honig in den Mund. Ich mochte das…
Fliederlikör
Ich habe euch heute ein weiteres Fliederrezept für euch. Fliederlikör. Ich bin gespannt wie er schmeckt, leider muss der Gute 4 Wochen ruhen, bevor er fertig ist.. Ich bin schon ganz gespannt… Fliederlikör 50g frische Fliederblüten 200 g Zucker 700 ml Korn oder Vodka Saft einer Zitrone Die Blüten auf…
Zitronen Gugl
Heute wurde zum zweiten Mal geguglt… Ich finde sie so süss. Sie sind schnell gemacht, kein grosser Aufwand und kommen immer gut an. Perfekt als Mitbringsel. Für 2 Midi Formen von Silikomart 140g Butter 120g Puderzucker 2 Eier 1 Prise Salz 140g Mehl 2 TL Zitronenzesten (Zitronenabrieb) 50g weisse Schokoladendrops Glasur 1/2 Zitrone…
Fliedergelee
Naja ich gebe es ja zu, ich bin jetzt richtig im Fliederwahn. Aber es duftet einfach so wunderbar, da kann man nicht einfach aufhören…. Jetzt hat die Liebe Claudia von Ofenkieker ihren Blog-Event “Blumiges” . Ich habe lang überlegt was ich machen soll, nun ist es klar, ich werde mit diesem Rezept bei ihr…
Fliedersirup
Von Weiss bis Violett… Wenn man die Blüten von weiten beachtet sind sie doch recht wuchtig und von Nah so Zart. Ich wurde nun vom Blütenvirus von Tatjana angsteckt, sie hat ja schon mit Veilchen, Löwenzahn und Flieder leckere Zucker und Sirups gezaubert. (Laut Insider kommt noch mehr, aber psssst..) ☺ …
Schoko-Eiercognac Gugls
Vorheriges Wochenende war mein Mann bei einer Grillparty eines Arbeitskollegen. Er kam nach Hause und meinte es gab da so süsse, kleine Gugelhüpfe. Die hast du noch nie gemacht!!! Da musste ich nun zu geben, dass ich eine Form schon lange gekauft habe, aber eine für Midi Gugl. Nun liess er keine Ruh mehr,…