Am Sonntag hatte ich Geburtstag und wie jedes Jahr werde ich von allen um mich herum gefragt, was ich mir selber für eine Torte mache. Wenn man das ganze Jahr mit Fondant arbeitet, muss es nicht noch an meinem Geburtstag sein, da freue ich mich wenn es was ohne gibt und meine Familie hat Fondant…
Torten
Blaubeer-Wickeltorte
Gestern Morgen war ich auf den Wochenmarkt und habe tolle frische Produkte eingekauft. Unteranderem auch Blaubeeren und die riefen mir zu: Ich will auf eine Torte. Euer Wunsch ist mir Befehl. Da auf meine imaginären ToDo-Liste schon sehr lange eine Wickeltorte steht, wurde die schnell gezaubert. Schnell? Ja ich behaupte jeder…
Schokoladen-Espressotorte
Heute möchte ich ein weiteres Rezept aus den neuen Buch “Torten” von Linda Lomelino (Blog “Call me Cupcake!”) Ich habe das Buch vom AT Verlag bekommen und habe damit meine erste Buchrezession veröffentlicht. Wer wissen möchte wie ich die Buch finde kann es hier nachlesen. Wir fanden auch dieses Törtchen lecker, allerdings würde ich…
Zitronentraum von Linda Lomelino
Zitrone zum Backen ist einfach herrlich, denn es duftet meistens nach Sommer, Sonne und gute Laune. Genau diese 3 Gedanken kann man doch gut gebrauchen, wenn es bewölkt ist.. Das Rezept ist aus den neuen Buch von Linda Lomelino. Ihr Blog “Call me Cupcake!” verfolge ich schon sehr lange. Ich habe das Rezept…
Kirschtorte
Happy Birthday lieber Schwiegerpapa Mein Schwiegervater wurde diese Woche 60 Jahre jung. Als ich ihm fragte ob ich ihm eine Torte backen dürfte, sagte er: Ja, aber ohne Fondant drauf. Ich kann ja auch andere Kuchen/Torten backen ohne Rollfondant. So kam ich auf die Idee wiedermal eine Kirschtorte zu machen. Die Torte…
Biskuit für Cremetorten
Das ist mein Grundrezept für des Biskuit. Das Rezept ist sehr viel seitig einsetzbar, darum ist es meine Nummer 1. 4 Eigelbe 2 El Heisses Wasser 150g Zucker 1Pck. Vanillin-Zucker 4 Eiweiss 100g Weissmehl 100g Epifin (Weizenstärke) 2 gestrichene TL Backpulver Eigelb und Wasser schaumig schlagen und nach und nach 2/3 des…