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Fernweh: Alaska Teil 1

8. September 2014
 
Nun ist doch schon über zwei Monate her, seit ich wieder zurück bin und so langsam, wird es Zeit der letzte Teil der Reise mit euch zu Teilen. Nach dem wir Vancouver erreicht hatten, flogen wir Richtung Norden. Genau genommen zum 61. Breitengard Nord. Nach einem kurzen Flug landeten wir schliesslich in Anchorage/Alaska. Jetzt fragen sich bestimmt einige, wie kommt man auf Alaska.
Ganz einfach, in dem man letztes Jahr am Hafen von Vancouver sass und die Kreuzfahrt schiffe sah.
Naja wir sind eben zwei Weltenbummler, am liebsten Fernab der Zivilisation. Dann ist Alaska doch genau das richtige für uns. Ein Stück Erde, das noch allem wieder trotzt. Alaxsxag wie es in der ein heimischen Sprache heisst, bedeutet nichts anderes als: „Land, in dessen Richtung das Meer strömt“.
Der Bundesstaat hat eine Fläche von 1.481.346 km² und somit gleich 20 % von der gesamt Fläche von den USA. Wahnsinn! Aber was ihr noch wahnsinniger ist, es lebt bloss 0,4 Menschen auf 1km2 und die Männer sind klar in überzahl…

 
 
Mit der Alaka Rail Road fuhren 6 Stunden Richtung Norden bis zur Haltestelle Denali National Park. 6 Stunden Zugfahren ist gar nicht langweilig in Alaska, denn man geniesst mit dem Panorama Zug eine herrliche Aussicht und versucht immer irgendwo ein Blick auf ein Tier zu erhaschen. Wir hatten die Ehre im letzten Wagon zu sitzen und hinten hinaus gehen und die frische Luft zu geniessen. 

 
 
Im Park wurden wir dann zum einer ganz tollen Lodge gebracht, wo wir unser Abteil direkt am Fluss hatten. Ich mag total gerne solche Unterkünfte, was uns aber überrascht hatte, das wir sogar Internet hatten. In der Nacht wurde es ziemlich kalt und war froh um die Gasheizung im Bungalow und wie die Dusche am Morgen war, muss ich euch nicht erzählen. Ich fröstle immer noch..

 
Das Highlight war aber definitiv beim Aufstehen, als eine Elchmama mit ihren süssen Zwillingen auf der anderen Seite des Flusses friedlich grasten. Die Kleinen sind so niedlich wenn sie auf ihren Zahnstocherbeinen umher wackeln.
 


 Da der Park nur ein gewisses Stück selbst befahrbar ist, buchten wir einen total tollen Ausflug. Wenn man die Strassenverhältnisse sieht ist man dankbar bei einem erfahrenen Busfahrer am Steuer hat. Das andere ist noch er weiss auch wo die Tiere sich verstecken und auf was man achten muss. Bei jedem kurzen halt wurden die Fenster wieder gereinigt. Am Ende des Tages war es mehr ein Betontransport wagen als ein Bus.

 
Eigentlich müssten die Blumen im Juni bereits blühen, aber weil das Wetter meinte es müsste vor zwei Wochen nochmals einen Wintereinbruch herzaubern war die Landschaft noch Grün, doch vereinzelte bunte Blümchen zeigten sich von ihrer schönsten Seite.

 
Die Landschaft ist auch ohne Blumen toll. Könnt ihr auf dem nächsten Bild irgendwo ein Haus entdecken oder ein Hütte? Nein? Ich auch nicht. Freiheit Pur. Hinter dem schneebedeckten Berg und Wolke verbirgt sich der höchste Berg der USA. Leider meinte der Mount McKinley müsse seine stolze 6194 Metern nicht zeigen..

 
Nun hab ich ja schon so lange kein Tierfoto gezeigt, dass geht doch nicht.. Darum kommen jetzt Elch, Karibus und Alaksa-Schneeschafe zu ihren grossen Auftritt…


 

 
 
Wie ihr bereits in den letzten zwei Fernweh-Posts ( hier und hier) gelesen habt, haben wir unwahrscheinliches Glück das wir Bären sehen.
 
 
Diese zwei Genossen kamen urplötzlich aus dem Gebüsch und präsentierten sich gemütlich auf der Wiese. Die Grizzlies liefen umher, frassen Beeren, legten sich hin und machten Unfug mit einander. Überglücklich fuhren wir weiter. Auf einmal war das ein zottliger Grizzly im Beerenfeld, keine 20 Meter von uns entfernt. Der Tag konnte kaum noch besser werden und mit soviel Glück hatte niemand gerechnet.


 
 
 
Überglücklich machten wir uns auf den Rückweg eine 3 stündige Fahrt hatten wir vor uns und wir begegneten noch so einigen weiteren Elchen, Karibus und Schafen. Ein weiteres Highlight war für die Amerikanern ein Fuchs, unvorstellbar aber war. Sie flippten fast aus. Wir verstanden die Welt nicht, bis uns jemand erklärt hat, dass sie so zusagen keine Füchse haben. Wir so kommt zu uns und wir zeigen euch jeden Abend 10.. =)
Nun ja, es war schön zu sehen wie sie sich freuten, aber ein paar Kilometer weiter freuten wir uns mit. Den es gab da ein kleinen Bach, der die Strasse überquerte. Natürlich war nicht das was wir sahen, es gibt auch kein Bild vom Bach. Sondern ein Bild von einem Grizzly. Ich war froh das wir im Bus waren und nicht am wandern, er lief gemütlich bei uns am Bus vorbei, blieb stehen und putze sich seine Klauen. 
 

 


Der Tag war einfach Perfekt, wär hätte gerechnet das wir 4 Grizzlies vor die Linsen bekommen..
Der Abend liessen wir mit neuen Freunden in einem lustigen Abendessen in der Alaka Cabin Nite voll enden.

 

 
Mit frischem Lachs, Spareribs, Mais und Bohnen verabschiede ich mich heute, denn ich hab mich entschieden es gibt noch ein 4. Teil. Die Reise ist noch lange nicht vorbei, denn der wundervolle 3. Teil unserer Reise fehlt noch..
 
Ihr dürft gespannt sein…
Bis dahin schönes Fernweh..
Eure Marlene

Comments (5)

  • ullatrulla

    9. September 2014 at 6:09

    Oh meine Liebe, sooo schöne Impressionen! Du weißt ja, dass ich wie Du ein kleiner Weltenbummker bin und bei solchen Bildern geht mir natürlich das Herz auf. Was für ein tolles Erlebnis mit den Bären…. Auf Alaska als Reiseziel wäre ich glaube ich nicht sofort gekommen, aber das sieht so eindrucksvoll alles aus, da muss ich auch hin 🙂
    Liebe Grüße,
    Daniela

    Antworten
    1. sweetthings

      9. September 2014 at 7:24

      huhu meine liebe Daniela.. Wir hätten vor einem Jahr auch nie gedacht, dass wir irgendwann mal Alaska als unser Reiseziel hätten. Es ist eine ganz eine andere Welt, als hätte jemand die Uhr abgestellt und das man einfach sein kann, ohne Stress und ohne Verpflichtungen. Die Natur ist einfach gigantisch, klar war es bissl schade, dass die Blumen noch nicht geblüht haben, aber die Grizzlies haben alles und noch viel mehr wett gemacht. Du kannst dich auf den vierten Teil freuen, der wird auch noch richtig Bombe. Hach am liebsten würde ich die Zeit zurück drehen auf den 2. Juni und alles wirklich genau so erleben wie wir es durften… Es war echt eine Traumreise mit stets ganz viel Glück in der Tasche..
      Liebe Grüsse,
      Marlene

      Antworten
    2. ullatrulla

      11. September 2014 at 6:24

      Das glaube ich Dir – von solchen Reisen zehrt man monatelang. Ich bin gespannt, was Du uns noch zeigst.. 🙂

      Antworten
  • olles Himmelsglitzerdings

    10. September 2014 at 9:11

    Einfach wunderschön, tolle Bilder! 🙂 Schöner Bericht, das Fernweh setzt direkt ein…

    Lieben Gruß
    Anita

    Antworten
  • http://m.facebook.com/pages/Monis-Cakes-Deco/244175092349852?id=244175092349852&_rdr

    17. September 2014 at 6:35

    Liebe Marlene da möchte man doch glatt die Koffer packen so schöne Fotos hast Du uns mitgebracht��. Einfach super schön. Vielen Dank. Liebe Grüsse aus dem Berner Jura=)

    Antworten

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Darf man Rosenkohl überhaupt noch mit Mandeln ser Darf man Rosenkohl überhaupt noch mit Mandeln servieren oder ist das vom letzten Jahrtausend? Ich sag Ja, vor allem wenn es so lecker ist und der Rosenkohl aus dem Ofen mit einer Ahornsirup - Aceto Balsamico Marinade daher kommt.⁠
⁠
Diesen Monat haben wir, Steffi von @ringelundblume und ich, für #saisonalhoch2 für Rosenkohl entschieden. Ich liebe Rosenkohl seit ich denken kann und ist immer wieder eine wunderbare Beilage auch an Festtagen. Aber auch als rohen Rosenkohlsalat mit Äpfeln und Walnüssen  verarbeitet ist eine wunderschöne Idee und auch als Vorspeise an Weihnachten.  Das Rezept dazu findest du bei @ringelundblume⁠
⁠
Bei Rosenkohl ist es ja oft so das man ihn liebt oder hasst. Zu welcher Fraktion gehörst du? Liebhaber oder Verschmäher?⁠
⁠
Rosenkohl aus dem Ofen⁠
⁠
750 g Rosenkohl, frisch⁠
3 EL Olivenöl⁠
1 1/2 EL Aceto di Balsamico⁠
1 1/2 EL Ahornsirup⁠
1/2 TL Sojasauce⁠
1 Pfeffer aus der Mühle⁠
1 Knoblauchzehe⁠
2 EL Mandelstifte⁠
Meersalzflocken⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata '' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Rosenkohl #Ofengemüse #Weihnachtsmenü #Marlenessweetthings⁠
⁠
Kann ich dich mit einem Stück Lebkuchentorte mit Kann ich dich mit einem Stück Lebkuchentorte mit Apfelfüllung⁠ verführen? Vielleicht wäre das auch etwas für dein Weihnachtsmenu, denn die Torte lässt sich super einfach vorbereiten.⁠
⁠
Die Lebkuchentorte mit Apfelfüllung Torte 🎄🍰 besteht aus pureren Weihnachtsaromen. Wirklich eine Geschmacksexplosion.⁠ Die Tortenböden duften wunderbar nach Lebkuchen und die Füllung nach Bratapfel🍎. Eine unfassbar gute Kombination 😍und das ganze wird abgerundet mit einer Mascarpone Creme.⁠😋⁠
⁠
Hab ich dir den Mund genug wässerig gemacht? Also bei mir steht die Tastatur unter Wasser. ⁠🤣⁠
⁠
Lebkuchentorte mit Apfelfüllung⁠
⁠
Tortenboden⁠
300 g Dinkelmehl⁠
240 g Zucker⁠
2 EL Honig⁠
3 EL Lebkuchengewürz⁠
1 TL Vanillepaste⁠
1 Pck Backpulver⁠
3 Eier⁠
200 g Butter⁠
100 ml Milch⁠
100 ml Orangensaft⁠
⁠
Apfel-Füllung⁠
100 ml Wasser⁠
2 Apfel⁠
1 TL Zimt⁠
1 Msp Nelkenpulver⁠
1 Msp Kardamom Pulver⁠
15 g Butter⁠
2 TL Speisestärke⁠
⁠
Mascarpone-Füllung⁠
200 g Mascarpone⁠
400 ml Rahm⁠
60 g Puderzucker⁠
⁠
Du möchtest das Rezept und Anleitung?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Lebkuchentorte mit Apfelfüllung'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Lebkuchen #Bratapfel #Mascarpone #Torte  #Marlenessweetthings
Hast du schon mal selber Macarons gemacht? ⁠ ⁠ Hast du schon mal selber Macarons gemacht? ⁠
⁠
Die kleine französische Spezialität gehören für mich zu einem perfekten Weihnachtsessen dazu. Ob sie zum Dessert gehören oder sie einfach zum Kaffee reiche, sind sie seit ein paar Jahren ein fester Bestandteil. Dieses Jahr gibt es feine Orangen Schokoladen Macarons, sie sind gefüllt mit Ganache und Orangen Curd.⁠
⁠
Zugegeben Macarons können kleine, aufwändige Diven sein, aber wenn man das richtige Rezept entdeckt hast, werden sie zu einer kleinen Spielerei ohne Grenzen. Gerade an Festtagen, wo man sowieso nicht viel Zeit oder nerven hat, sind sie empfehlenswert, denn sie lassen sich ganz einfach vorbereiten. ⁠
⁠
Wie das geht, erkläre ich dir auf dem Blog.⁠
⁠
Orangen Schokoladen Macarons⁠
⁠
70g gemahlene geschälte Mandeln⁠
2 EL Zucker⁠
50g Puderzucker⁠
50g Eiweiss⁠
Prise Salz⁠
Orange Lebensmittel Pulverfarbe⁠
75ml Rahm⁠
75g Vollmilch Schokolade⁠
¼ Zimt⁠
15g Butter⁠
Orangen Curd mit Zimt⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Orangen Schokoladen Macarons" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
⁠
#Macarons #Orangenmacarons #Schokolade #weihnachten #Marlenessweetthings⁠
Noch 9 Tage bis Heiligabend! Hast du alle Weihnach Noch 9 Tage bis Heiligabend! Hast du alle Weihnachtsgeschenke zusammen? Ich packe gerade die letzten Päckli ein und bastle süsse Drahtsterne als Geschenks Anhänger, die in weniger als 2 Minuten hergestellt sind.⁠
⁠
Für meine Liebsten gibt es nur das Beste! Dieses Jahr verschenke ich @gottlieberhueppen . Die feinen Spezialitäten werden bei uns im Thurgau hergestellt und sind immer beliebt.⁠
⁠
Übrigens noch heute, den 15.Dezember 2025, bekommst du mit meinem Code «Rabatt10-MARLENE» CHF 10 Rabatt bei einem Einkauf über CHF 40.-.⁠
⁠
Ich habe mich für das Geschenkset Winter ll «Hirsch» entschieden. Es enthält eine schöne Auswahl, damit bestimmt für jeden etwas dabei ist. Der Royal Mix Hüppen Amaretto, Cappuccino & Irish Cream passt so wunderbar zur Jahreszeit. Bei den Black Special Grand Cru Mini-Hüppen kann kein Zartbitterschokoladenliebhaber verzichten und die feinen Gottlieber Cacaomandeln müssen zur Weihnachtszeit einfach sein.⁠
⁠
Drahtstern Geschenkanhänger⁠

Sternförmiger Guetzli-Ausstecher⁠
Blumendraht⁠
Schere⁠
Perlen⁠

So einfach machst du Drahtsterne:⁠
Biege den Blumendraht um den Stern. Beginne und beende an einer der Spitzen. Verschliesse den Stern, indem du den Draht zusammendrehst. Eine Perle aufziehen und nochmals den Draht verdrehen, sodass eine Aufhängung entsteht.⁠
⁠
#gottlieber #hüppen #Schweiz #Thurgau  #Marlenessweetthings⁠
⁠
Hast du scjonmal Selleriesuppe mitbApfelngegessen? Hast du scjonmal Selleriesuppe mitbApfelngegessen? Meisst verwendet man die Knolle nur als Basis für eine Suppe, aber ich mache sie Heute zum Star. Probiere es aus, es lohnt sich. 
⁠
Stressfreie Weihnachten sind mir Heilig, auch wenn ich Gäste habe. Das heisst aber nicht, dass ich mir keinen Aufwand mache. Stressfrei heisst für mich, ein Menü zu planen, so dass ich viel Zeit mit meinen Gästen verbringen kann und vieles vorbereiten kann. ⁠
⁠
Zur Vorspeise plane ich meistens eine Suppe, da es zur Jahreszeit sehr gut passt. Die cremige Selleriesuppe mit Apfel kann man auch bereits anfangs Dezember kochen und einfrieren, denn es merkt niemand, ob sie Frisch gekocht ist oder bloss nochmals erwärmt ist. Den man schmeckt nur die guten Zutaten, wo mit viele Liebe zu einer Suppe gekocht wurden.⁠
⁠
Cremige Selleriesuppe mit Apfel⁠
⁠
1 Schalotte⁠
500g Knollensellerie⁠
3 Äpfel⁠
1 EL Rapsöl⁠
600 ml Gemüsebouillon⁠
1 Lorbeerblatt⁠
1 Zimtstange⁠
3 Thymianzweige⁠
200 ml Vollrahm⁠
Salz & Pfeffer⁠
Dekoration⁠
Blätterteig⁠
1 Eier ⁠
Schwarzer Sesam⁠
Vollrahm⁠
Thymian⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Cremige Selleriesuppe mit Apfel" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
⁠
#Selleriesuppe #Sellerie #Apfel #Suppenliebe  #marlenessweetthings
Kennst du schon mein Vanille Kipferl Tiramisu mit Kennst du schon mein Vanille Kipferl Tiramisu mit Passionsfrucht⁠? Ich hatte es letztes Jahr als Weihnachtsdessert gemacht und alle waren begeistert davon.

Das Tiramisu lässt sich ganz einfach vorbereiten und die "Bauteile" im Kühlschrank und in der Dose aufbewahren, so dass man es dann es schnell im Glas schichten kann.

Vorbereitung ist das Zauberwort für Stressfreie Weihnachten.

Vanille Kipferl Tiramisu mit Passionsfrucht⁠
⁠
200 ml Vollrahm⁠
250 g Mascarpone⁠
1TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste⁠
50g Puderzucker⁠
1 Pck Dr. Oetker Rahmhalter⁠
100g Vanillekipferl⁠
4 Passionsfrüchte⁠
Dekoration⁠
Passionsfrucht⁠
Vanillekipferl⁠

👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Vanille Kipferl Tiramisu'' 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#vanillekipferl #tiramisu  #weihnachten #weihnachtsdessert #Marlenessweetthings
Magst du Apfelrezepte wie ich? Für mich dürfen s Magst du Apfelrezepte wie ich? Für mich dürfen sie an Weihnachten nicht fehlen. Darum gibt es jetzt meine 6 leckersten Weihnachts Apfelrezepte auf dem Blog

Die Feiertage stehen vor der Tür und man sollte sich Gedanken machen, was man auftischen möchte. Hauptgerichte sind in vielen Familien fest gesetzt und gehören zu Tradition.

Doch beim Dessert bleibt man oft ratlos und entscheidet sich oft mehrmals um bis zum letzten Drücker. Oft ist es schwierig für das Passende zu finden, dass jeder Mag.

Da greife ich gerne zum Apfel, den der mag schliesslich jeder. Ich habe für dich 6 leckere Weihnachtsdessert mit Apfel zusammengefasst.

Da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Von einfachen und unkomplizierten Rezeptideen bis zur etwas aufwändigen Torte, die du aber vorbereiten kannst, ist alles dabei. Mit diesen Rezepten kommst du stressfrei durch die Feiertage!⁠

Du möchtest die Rezepte Sammlung?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Wwihmachtsdessert mit Äpfel'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#rezeptsammlung #Weihnachtsdessert #Adventsdessert #Apfelrezepte  #Marlenessweetthings
Der 2. Advent nutze ich gerne für die ersten Weih Der 2. Advent nutze ich gerne für die ersten Weihnachtsvorbereitungen in der Küche. Die Hefeteigsterne gibt es seit langer Zeit auf dem Blog und sind immer wieder beliebt, also das sagen die Blogzahlen.

Aber auch bei mir sind zu einer Tradition geworden. Sie lassen super einfach vorbereiten und einfrieren. 

Die Hefeteigstern⭐️ sind nicht nur lecker sondern auch dekorativ auf dem Teller.
⁠
Aber es ist nicht einfach irgend ein Stern, nein er steckt voll liebe und wärme dank dem Zimt und Kardamom im Teig. 🥰⁠ wer ihn kciht mag lässt ihn einfach weg. 
⁠
Auf dem Blog findest du die Anleitung fürs Formen.⁠
⁠
Weihnachtssterne aus Hefeteig mit Zimt⁠
⁠
500 g Zopfmehl oder Weissmehl⁠
⁠
1 TL Salz⁠
⁠
21 g frische Hefe⁠
⁠
1.5 TL Zimt⁠
⁠
¼ TL Kardamom⁠
⁠
1Pck Vanillezucker⁠
⁠
3 EL Zucker⁠
⁠
70 g Butter, zimmerwarm⁠
⁠
300 ml Milch⁠
⁠
1 Ei⁠
⁠
Zum Bestreichen⁠
⁠
1 Eigelb und etwas Kaffeerahm zum Bestreichen⁠
⁠
Hagelzucker⁠
⁠
Das komplette Rezept und viele weitere Weihnachtsrezepte 🌲 findest du auf auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch⁠
⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Weihnachtssterne'' 🔎⁠
⁠
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⁠
Blogbeitrag entstand durch eine Zusammenarbeit.⁠
⁠
#Hefeteig #Zimt #Frühstück #Hefezopf  #Marlenessweetthings
Magst du Zimt- oder Marmorkuchen? Ja? Dann musst d Magst du Zimt- oder Marmorkuchen? Ja? Dann musst du dich nicht mehr zwischen den beiden Kuchen entscheiden, denn wir haben dir ein Rezept für einen super saftigen und fluffigen Zimt Marmorkuchen.⁠
⁠
Ist dir auch schonmal passiert, dass der Zuckerguss nach dem Trocknen farblos wurde? Das passiert dir mit dem Zuckerguss von @dr.oetker_switzerland nicht. Die Anwendung ist super easy, denn der Beutel muss nur kurz geknetet werden und er ist sofort einsatzbereit. So sind Kuchen, Muffins im Nu dekoriert. Der Zuckerguss kann auch eingefärbt werden und eignet sich so super für dekorative Weihnachtsguetzli.⁠
⁠
Zimt Marmorkuchen mit Zuckerguss⁠
25cm Kastenform⁠
250 g Butter, zimmerwarm⁠
250 g Zucker⁠
1 Pck Dr. Oetker Vanillezucker⁠
1 Prise Salz⁠
4 Eier ⁠
300 g Mehl⁠
13g Dr. Oetker Backpulver⁠
125 ml Milch⁠
1 TL Kakaopulver, ungesüsst⁠
2 EL Zimt⁠
Dr. Oetker Zuckerguss Weiss⁠
⁠
👉Das Rezept findest du auch auf @Marlenessweetthings oder auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff " Zimt Marmorkuchen ".⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass uns gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde uns sehr freuen.⁠⁠
⁠⁠
#lovecakeoetker #droetkerschweiz  #Zimtkuchen #Marmorkuchenkuchen #Marlenessweetthings⁠

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Darf man Rosenkohl überhaupt noch mit Mandeln ser Darf man Rosenkohl überhaupt noch mit Mandeln servieren oder ist das vom letzten Jahrtausend? Ich sag Ja, vor allem wenn es so lecker ist und der Rosenkohl aus dem Ofen mit einer Ahornsirup - Aceto Balsamico Marinade daher kommt.⁠
⁠
Diesen Monat haben wir, Steffi von @ringelundblume und ich, für #saisonalhoch2 für Rosenkohl entschieden. Ich liebe Rosenkohl seit ich denken kann und ist immer wieder eine wunderbare Beilage auch an Festtagen. Aber auch als rohen Rosenkohlsalat mit Äpfeln und Walnüssen  verarbeitet ist eine wunderschöne Idee und auch als Vorspeise an Weihnachten.  Das Rezept dazu findest du bei @ringelundblume⁠
⁠
Bei Rosenkohl ist es ja oft so das man ihn liebt oder hasst. Zu welcher Fraktion gehörst du? Liebhaber oder Verschmäher?⁠
⁠
Rosenkohl aus dem Ofen⁠
⁠
750 g Rosenkohl, frisch⁠
3 EL Olivenöl⁠
1 1/2 EL Aceto di Balsamico⁠
1 1/2 EL Ahornsirup⁠
1/2 TL Sojasauce⁠
1 Pfeffer aus der Mühle⁠
1 Knoblauchzehe⁠
2 EL Mandelstifte⁠
Meersalzflocken⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
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#Rosenkohl #Ofengemüse #Weihnachtsmenü #Marlenessweetthings⁠
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Kann ich dich mit einem Stück Lebkuchentorte mit Kann ich dich mit einem Stück Lebkuchentorte mit Apfelfüllung⁠ verführen? Vielleicht wäre das auch etwas für dein Weihnachtsmenu, denn die Torte lässt sich super einfach vorbereiten.⁠
⁠
Die Lebkuchentorte mit Apfelfüllung Torte 🎄🍰 besteht aus pureren Weihnachtsaromen. Wirklich eine Geschmacksexplosion.⁠ Die Tortenböden duften wunderbar nach Lebkuchen und die Füllung nach Bratapfel🍎. Eine unfassbar gute Kombination 😍und das ganze wird abgerundet mit einer Mascarpone Creme.⁠😋⁠
⁠
Hab ich dir den Mund genug wässerig gemacht? Also bei mir steht die Tastatur unter Wasser. ⁠🤣⁠
⁠
Lebkuchentorte mit Apfelfüllung⁠
⁠
Tortenboden⁠
300 g Dinkelmehl⁠
240 g Zucker⁠
2 EL Honig⁠
3 EL Lebkuchengewürz⁠
1 TL Vanillepaste⁠
1 Pck Backpulver⁠
3 Eier⁠
200 g Butter⁠
100 ml Milch⁠
100 ml Orangensaft⁠
⁠
Apfel-Füllung⁠
100 ml Wasser⁠
2 Apfel⁠
1 TL Zimt⁠
1 Msp Nelkenpulver⁠
1 Msp Kardamom Pulver⁠
15 g Butter⁠
2 TL Speisestärke⁠
⁠
Mascarpone-Füllung⁠
200 g Mascarpone⁠
400 ml Rahm⁠
60 g Puderzucker⁠
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Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
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#Lebkuchen #Bratapfel #Mascarpone #Torte  #Marlenessweetthings
Hast du schon mal selber Macarons gemacht? ⁠ ⁠ Hast du schon mal selber Macarons gemacht? ⁠
⁠
Die kleine französische Spezialität gehören für mich zu einem perfekten Weihnachtsessen dazu. Ob sie zum Dessert gehören oder sie einfach zum Kaffee reiche, sind sie seit ein paar Jahren ein fester Bestandteil. Dieses Jahr gibt es feine Orangen Schokoladen Macarons, sie sind gefüllt mit Ganache und Orangen Curd.⁠
⁠
Zugegeben Macarons können kleine, aufwändige Diven sein, aber wenn man das richtige Rezept entdeckt hast, werden sie zu einer kleinen Spielerei ohne Grenzen. Gerade an Festtagen, wo man sowieso nicht viel Zeit oder nerven hat, sind sie empfehlenswert, denn sie lassen sich ganz einfach vorbereiten. ⁠
⁠
Wie das geht, erkläre ich dir auf dem Blog.⁠
⁠
Orangen Schokoladen Macarons⁠
⁠
70g gemahlene geschälte Mandeln⁠
2 EL Zucker⁠
50g Puderzucker⁠
50g Eiweiss⁠
Prise Salz⁠
Orange Lebensmittel Pulverfarbe⁠
75ml Rahm⁠
75g Vollmilch Schokolade⁠
¼ Zimt⁠
15g Butter⁠
Orangen Curd mit Zimt⁠
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#Macarons #Orangenmacarons #Schokolade #weihnachten #Marlenessweetthings⁠
Noch 9 Tage bis Heiligabend! Hast du alle Weihnach Noch 9 Tage bis Heiligabend! Hast du alle Weihnachtsgeschenke zusammen? Ich packe gerade die letzten Päckli ein und bastle süsse Drahtsterne als Geschenks Anhänger, die in weniger als 2 Minuten hergestellt sind.⁠
⁠
Für meine Liebsten gibt es nur das Beste! Dieses Jahr verschenke ich @gottlieberhueppen . Die feinen Spezialitäten werden bei uns im Thurgau hergestellt und sind immer beliebt.⁠
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Übrigens noch heute, den 15.Dezember 2025, bekommst du mit meinem Code «Rabatt10-MARLENE» CHF 10 Rabatt bei einem Einkauf über CHF 40.-.⁠
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Ich habe mich für das Geschenkset Winter ll «Hirsch» entschieden. Es enthält eine schöne Auswahl, damit bestimmt für jeden etwas dabei ist. Der Royal Mix Hüppen Amaretto, Cappuccino & Irish Cream passt so wunderbar zur Jahreszeit. Bei den Black Special Grand Cru Mini-Hüppen kann kein Zartbitterschokoladenliebhaber verzichten und die feinen Gottlieber Cacaomandeln müssen zur Weihnachtszeit einfach sein.⁠
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Drahtstern Geschenkanhänger⁠

Sternförmiger Guetzli-Ausstecher⁠
Blumendraht⁠
Schere⁠
Perlen⁠

So einfach machst du Drahtsterne:⁠
Biege den Blumendraht um den Stern. Beginne und beende an einer der Spitzen. Verschliesse den Stern, indem du den Draht zusammendrehst. Eine Perle aufziehen und nochmals den Draht verdrehen, sodass eine Aufhängung entsteht.⁠
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#gottlieber #hüppen #Schweiz #Thurgau  #Marlenessweetthings⁠
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Hast du scjonmal Selleriesuppe mitbApfelngegessen? Hast du scjonmal Selleriesuppe mitbApfelngegessen? Meisst verwendet man die Knolle nur als Basis für eine Suppe, aber ich mache sie Heute zum Star. Probiere es aus, es lohnt sich. 
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Stressfreie Weihnachten sind mir Heilig, auch wenn ich Gäste habe. Das heisst aber nicht, dass ich mir keinen Aufwand mache. Stressfrei heisst für mich, ein Menü zu planen, so dass ich viel Zeit mit meinen Gästen verbringen kann und vieles vorbereiten kann. ⁠
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Zur Vorspeise plane ich meistens eine Suppe, da es zur Jahreszeit sehr gut passt. Die cremige Selleriesuppe mit Apfel kann man auch bereits anfangs Dezember kochen und einfrieren, denn es merkt niemand, ob sie Frisch gekocht ist oder bloss nochmals erwärmt ist. Den man schmeckt nur die guten Zutaten, wo mit viele Liebe zu einer Suppe gekocht wurden.⁠
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Cremige Selleriesuppe mit Apfel⁠
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1 Schalotte⁠
500g Knollensellerie⁠
3 Äpfel⁠
1 EL Rapsöl⁠
600 ml Gemüsebouillon⁠
1 Lorbeerblatt⁠
1 Zimtstange⁠
3 Thymianzweige⁠
200 ml Vollrahm⁠
Salz & Pfeffer⁠
Dekoration⁠
Blätterteig⁠
1 Eier ⁠
Schwarzer Sesam⁠
Vollrahm⁠
Thymian⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Cremige Selleriesuppe mit Apfel" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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#Selleriesuppe #Sellerie #Apfel #Suppenliebe  #marlenessweetthings
Kennst du schon mein Vanille Kipferl Tiramisu mit Kennst du schon mein Vanille Kipferl Tiramisu mit Passionsfrucht⁠? Ich hatte es letztes Jahr als Weihnachtsdessert gemacht und alle waren begeistert davon.

Das Tiramisu lässt sich ganz einfach vorbereiten und die "Bauteile" im Kühlschrank und in der Dose aufbewahren, so dass man es dann es schnell im Glas schichten kann.

Vorbereitung ist das Zauberwort für Stressfreie Weihnachten.

Vanille Kipferl Tiramisu mit Passionsfrucht⁠
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200 ml Vollrahm⁠
250 g Mascarpone⁠
1TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste⁠
50g Puderzucker⁠
1 Pck Dr. Oetker Rahmhalter⁠
100g Vanillekipferl⁠
4 Passionsfrüchte⁠
Dekoration⁠
Passionsfrucht⁠
Vanillekipferl⁠

👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Vanille Kipferl Tiramisu'' 🔎⁠
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#vanillekipferl #tiramisu  #weihnachten #weihnachtsdessert #Marlenessweetthings
Magst du Apfelrezepte wie ich? Für mich dürfen s Magst du Apfelrezepte wie ich? Für mich dürfen sie an Weihnachten nicht fehlen. Darum gibt es jetzt meine 6 leckersten Weihnachts Apfelrezepte auf dem Blog

Die Feiertage stehen vor der Tür und man sollte sich Gedanken machen, was man auftischen möchte. Hauptgerichte sind in vielen Familien fest gesetzt und gehören zu Tradition.

Doch beim Dessert bleibt man oft ratlos und entscheidet sich oft mehrmals um bis zum letzten Drücker. Oft ist es schwierig für das Passende zu finden, dass jeder Mag.

Da greife ich gerne zum Apfel, den der mag schliesslich jeder. Ich habe für dich 6 leckere Weihnachtsdessert mit Apfel zusammengefasst.

Da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Von einfachen und unkomplizierten Rezeptideen bis zur etwas aufwändigen Torte, die du aber vorbereiten kannst, ist alles dabei. Mit diesen Rezepten kommst du stressfrei durch die Feiertage!⁠

Du möchtest die Rezepte Sammlung?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Wwihmachtsdessert mit Äpfel'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
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#rezeptsammlung #Weihnachtsdessert #Adventsdessert #Apfelrezepte  #Marlenessweetthings
Der 2. Advent nutze ich gerne für die ersten Weih Der 2. Advent nutze ich gerne für die ersten Weihnachtsvorbereitungen in der Küche. Die Hefeteigsterne gibt es seit langer Zeit auf dem Blog und sind immer wieder beliebt, also das sagen die Blogzahlen.

Aber auch bei mir sind zu einer Tradition geworden. Sie lassen super einfach vorbereiten und einfrieren. 

Die Hefeteigstern⭐️ sind nicht nur lecker sondern auch dekorativ auf dem Teller.
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Aber es ist nicht einfach irgend ein Stern, nein er steckt voll liebe und wärme dank dem Zimt und Kardamom im Teig. 🥰⁠ wer ihn kciht mag lässt ihn einfach weg. 
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Auf dem Blog findest du die Anleitung fürs Formen.⁠
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Weihnachtssterne aus Hefeteig mit Zimt⁠
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500 g Zopfmehl oder Weissmehl⁠
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1 TL Salz⁠
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21 g frische Hefe⁠
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1.5 TL Zimt⁠
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¼ TL Kardamom⁠
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1Pck Vanillezucker⁠
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3 EL Zucker⁠
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70 g Butter, zimmerwarm⁠
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300 ml Milch⁠
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1 Ei⁠
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Zum Bestreichen⁠
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1 Eigelb und etwas Kaffeerahm zum Bestreichen⁠
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Hagelzucker⁠
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Das komplette Rezept und viele weitere Weihnachtsrezepte 🌲 findest du auf auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch⁠
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👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Weihnachtssterne'' 🔎⁠
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Blogbeitrag entstand durch eine Zusammenarbeit.⁠
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#Hefeteig #Zimt #Frühstück #Hefezopf  #Marlenessweetthings

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