Früchte und Gemüse Saisonkalender März

1. März 2019

Freitag ist Markttag. Immer wenn möglich besuche ich den grossen Markt und freue mich auf die Gemüse und Früchtevielfallt. Der Gemüse und Früchte Saisonkalender März ruft langsam Hallo Frühling. Die ersten Salate und Radieschen sind aus den Gewächshäusern oder Tunnels erhältlich. Die Farben auf dem Markttisch werden bunter.

Bei wem kaufe ich ein?

Um so mehr freue ich mich immer auf die bekannten Gesichter hinter den Ständen. Auf dem Markt einzukaufen ist nicht nur ökologischer, sondern man knüpft auch Kontakte. Oftmals erhält man viele nützliche Informationen über den Anbau, Lagerung oder über unbekannte Produkte. Ebenfalls wissen die Marktleute immer die Zubereitungsarten des Produkts. Stets besuche ich meine 4 Lieblings-Marktstände und erfreue mich über die Frische der Qualität. In der Zwischenzeit kennt sich und das finde sehr schön, den so weiss ich woher mein Produkt herkommt oder es wird auch mal ein Wunsch umgesetzt.

Gemüse und Früchte Saisonkalender März:

Gemüse:

Austernpilze, Batavia, Champignons, Chicorée, Cicorino, Chinakohl, Eichblatt, Federkohl, Kartoffeln

Karotte, Knoblauch, Knollenselerie, Kopfsalat, Kräuterseitlinge, Krautstiel, Mangold, Lauch

Lattich, Nüsslisalat, Pastinaken, Portulak, Radieschen, Randen (Rote Beete), Rettich, Rotkabis

Scharlotte, Schnittlauch, Schnittsalat, Schwarzwurzel, Shiitake, Spinat, Süsskartoffel, Topinambur 

Weisskabis, Wirz, Zuckerhut, Zwiebel

Früchte:

Äpfel, Birnen, Baumnüsse, Haselnuss, Marroni

Die neue Plattform für Schweizer Foodblogger

Bist du Foodblogger, Food YouTube oder Food Instagramer aus der Schweiz? Ja? Dann habe muss ich dir, die neue Foodblogs-Schweiz.ch Plattform ans Herz legen. Nicole, Rita, Tamara, Caro, Tobi und ich haben unsere Köpfe zusammengesteckt und uns vorgenommen die Schweizer Foodie-Szene zusammen zu bringen. Unteranderem gibt es eine Liste wo du dich registrieren kannst und dich mit Anderen vernetzen kanns. Jeden Monat wird es eine Challenge geben mit einen Saisonalen Warenkorb. Du findest alle Infos hier: Aktuelle Challenge. Hast du ein eigenes Event oder Idee kannst du es auch auf der Foodblogs-Schweiz.ch eintragen. Ich freue mich sehr das wir endlich Online sind mit unserem grossen Projekt. Bist du dabei?

Rezeptideen

Zurück zum Saisonkalender. Im April wird der Früchte und Gemüse Saisonkalender noch viel Bunter. Aber der März hat es definitiv auch schon in sich. Die Rezepte meine Foodblogger Freunden sind bereits viel versprechen.

Marlene’s sweet things:

Apfelrösti & {WERBUNG} Kaffee-Haselnuss Drip Cake

Miss Broccoli:

Gebratene Pasta mit rotem Mangold und Ei  &  Randen Carpaccio mit Goji Beeren

STADT LAND GNUSS:

Austernseitlinge mit Polentaschnitten & Plain in Pigna (Blechrösti)

delizie d’Amelia:

Spinat-Ricotta Tarte & Gnocchi mit Spinat-Taleggio-Sauce

Aline Made | Homemade with Love:

One Pot Reis mit Pilzen & Vegetarische Carbonara

Cakes, Cookies and more:

Federkohlpesto & Bündner Gerstensuppe

Princess.ch – Foodblog:

Cholera – eine Spezialität aus dem Wallis 

Die Angelones:

Kartoffelwähe & Maluns mit Apfelmus  

 

Vielleicht magst du dir den Früchte und Gemüse Saisonkalender März auf Pinterest merken? 

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