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Mein perfekter Tag in Hamburg

11. April 2016

Wenn man eine fremde Grossstadt kennt, schon fast wie seine eigene Westentasche, so ist es schon irgendwie eine Liebe. Ich kann nicht mal mehr sagen wie viel Mal ich bereits Hamburg besucht habe, aber bestimmt schon 8 Mal und jedes Mal verliebe ich mich in die Hansestadt noch ein bisschen mehr. Hamburg ist definitiv meine Lieblingsstadt von Europa. Es gibt gewisse Sachen bei mir die ich nie missen möchte bei einen Hamburg besuch, egal bei welchem Wetter oder Jahreszeit. Ich nehme euch mit, wie mein perfekter Sonntag in Hamburg aussehen würde.

5:00 Uhr Fischmarkt


Ja, richtig gelesen. Den am Sonntag ist nichts mit ausschlafen. Den Fischmarkt zu besuchen ist schon fast Pflicht. In vielen Reiseführer steht der Fischmarkt immer noch als „geheim Tipp“, was absolut nicht mehr zu trifft. Den Mitten der ganzen Touristen, schreienden Marktfahrern, Hamburger und der betrunkenen Meute, die direkt von der Nahe gelegen Reeperbahn runter an die Elbe schafften, fühlt es sich wirklich nicht nach 5 Uhr Sonntag Morgens an. Die Besucher sind bereits in den Bann gezogen von den Marktschreier und hören zu, andere wiederum essen frische Fischbrötchen oder Frittiertes zum Frühstück. Mit wenig Geld kann man sich einen ganzen Dschungel mit nach Hause nehmen oder ganze Obstkörbe, Nudeltaschen und Süssigkeiten erwerben für wenig Geld. Wenn die Morgendämmerung beginnt, der Hafen erwacht und die Schiffskranen zum Vorschein kommen ist es ein perfekter Start in den Tag.

7:30 Uhr Elbtunnel und Steinwerder Aussichtsplattform (Geheimtipp)

Ein Katzensprung entfernt vom Fischmarkt findet man den Eingang zum altem Elbtunnel bei den Landungsbrücken. Der im Jahre 1911 erbaute unter Denkmalschutz stehende Elbtunnel verbindet die Landungsbrücken und Steinwerder  und wurde damals für die Hafenarbeiter erstellt. Wenn man den Lift betritt, steigt man in eine Zeitmaschine. Der 426 Meter lange Tunnel kann man auch Heute noch mit dem Auto befahren werden. Das Tunnel hat mich sehr beeindruckt und war auch ziemlich Überrascht was mich auf der anderen Seite erwartet hatte. Bei den Landungsbrücken sind immer grosse Menschenmassen, es ist Laut und man muss sich oft ein Plätzchen am Geländer erkämpfen. Das ist bei der Steinwerder Aussichtplattform alles anders. Ruhe, freie Bänke und eine fantastische Aussicht auf die Skyline von Hamburg. WOW. Ich war sprachlos als ich dieses Plätzchen fand. Der Blick auf die Speicherstadt, Hafencity, „Rickmer Rickmers“, die Elbphilarmonie und Reeperbahn. Unbezahlbar. Zurück geht es wieder durch den alten Elbtunntel, der 21 Meter unter der Elbe auf die andere Seite führt.

 
 
 

 

10.00 Uhr Brunchen bei der Zuckermonarchie

 

Wieder ein kleiner Fussmarsch Richtung St. Pauli findet man das Café Zuckermonarchie. Mein Lieblings-Café in ganz Hamburg. Man muss unbedingt Reservieren oder ganz viel Glück haben am Wochenende das noch was Frei ist. Hier lassen wir uns verwöhnen von leckeren Broten, selbst gemachten Aufstrichen, frischgepressten Säften und vielem süssen Leckereien. Wer keinen Platz findet nimmt am besten etwas mit auf den Weg. Einfach ein Traum…

 
 
 

 

12:30 Uhr Hafencity

Mit der UBahn geht es in die Hafencity, denn neusten Stadtteil von Hamburg. Es erwarten topmoderne Wohn- und Bürogebäude mit Zahlreichen Cafés und Shops. Neben den grossen Kreuzfahrtschiffen findet man die imposante Elbphilharmonie, die immer noch nicht komplett fertig gestellt wurde.

14:00 Uhr Speicherstadt

Gleich neben der Hafencity befindet sich die Speicherstadt, für mich einer der schönsten Plätze in ganz Hamburg. Das UNESCO Weltkulturerbe ist der weltgrößte zusammenhängende Lagerhauskomplex. Man findet auch Heute noch die eine oder andere Lagerhalle oder Kaffeerösterei. Wer schon immer wissen wollte wie Kaffee geröstet wird ist in der Speicherstadt genau richtig, den man kann an Touren durch die Röstereien teilnehmen. Am besten Schlendert man Kreuz und Quer zwischen den Deichtorhallen und dem Baumwall, so kann man die auf Eichenpfählen am besten begutachten.

 
 

15:30 Uhr Hafen

 

Wenn man weiter läuft kommt man am Hafen an, wo einem einige alte Schiffe erwarten. Auf der anderen Seiten die Kränen und Container. Er ist definitiv nicht der schönste Hafen, aber erzieht einem trotzdem immer wieder an, da er einfach sehr Interessant ist. Zu empfehlen ist definitiv auch ein Besuch auf der „Rickmer Rickmers“.  Wer Glück hat sieht vielleicht auch ein Kreuzfahrtschiff oder Militärschiff vorbei fahren. Wer etwas mehr Zeit hat sollte unbedingt eine Hafenrundfahrt machen…

 

17:00 Uhr Binnen-Alster

 

Die Binnen-Alster lädt zum Flanieren ein. Entlang des Ufers hat man einen fantstischen Blick auf die die schönen Gebäuden und die berühmten Schwäne von Hamburg. Unweit entfernt befindet sich das imposante Rathaus von Hamburg. Die Binnen und Aussen-Alster sind wunderschöne Plätze zum den Tag im Sonnenuntergang auszuklingen lassen.

Essenstipp:


Wer richtig geile Burger essen möchte, geht am besten ins Peter Pane (ehemals Hans im Glück). Für mich gibt es da die besten Burger, Saucen und Sweet Potatos. Die Restaurantkette findet man direkt bei der Ubahn Station Schlump und in der Langen Reihe.

mein Hoteltipp:

 

Das Prizeotel ist Jung, modern, frisch und dazu idealer Standort. Der Bus direkt zum HB, Mönckebergstrasse hält fast direkt vor dem Hoteleingang. Das Ein und Auschecken ist sehr unkompliziert, das Frühstück für 10 Euro pro Person ist frisch mit einer grossen Auswahl. Die Früchte sind frisch von Hand geschnitten! Die Zimmer sind Zweckmässig, sauber und mit einem grosse Flachbildschirm und modernster Tischlampe, die als Wecker, Radio oder Boxen für jedes Bluetooth fähige Smartphone oder Tablet genutzt werden kann. Das Personal super freundlich und Hilfsbereit und dennoch nicht Aufdringlich. Man freut sich jedes Mal am Abend wieder zurück ins Prizeotel zu kehren. Einfach nur TOP. Ich werde jetzt immer da absteigen….

So stelle ich mir mein perfekter Tag vor. Hamburg ist einfach immer wieder eine Reise wert. Was wichtig ist, das man in Hamburg gutes Schuhwerk dabei hat, denn man läuft schon einige Kilometer. Was man auch nie vergessen darf ist eine gute Wind- und Regenjacke.
Ich träume bereits jetzt von meinem nächsten Hamburg besuch.
Schönes Ferneweh,
eure Marlene

  

Comments (2)

  • Elsa Spirellis Allerlei

    11. April 2016 at 7:02

    Oh das klingt ja wirklich richtig spannend. ich war leider noch nie in hamburg, will aber unbedingt mal hin – schon allein wegen der Speicherstadt 🙂
    Vielen Dank für die kleine Führung und die Tipps.

    Ganz liebe Grüße
    Elsa

    Antworten
  • Eine Prise Lecker

    11. April 2016 at 8:59

    Huijuijui, ich wohne hier, war aber noch nie im Elbtunnel Oo. Das muss ich echt mal nachholen 🙂 Gib Bescheid, wenn du mal wieder in HH bist!

    Liebe Grüße,
    Marsha

    Antworten

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Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein mu Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein muss? 🍎 Dieser saftige Apfelkuchen bekommt durch Apfel Cider und eine Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss seinen ganz eigenen Charakter.⁠
⁠
Was für mich dabei nicht fehlen darf, ist die Königin der Gewürze: Vanille. Sie rundet die Aromen ab und verbindet die verschiedenen Geschmacksnoten miteinander. Für meinen Apfelkuchen verwende ich das Bourbon Vanille Extrakt mit Samen von @dr.oetker_switzerland. Es lässt sich ganz einfach dosieren und bringt ein wunderbar feines Vanillearoma in den Kuchen.⁠
⁠
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen⁠
⁠
225g Butter, Zimmerwarm⁠
100g Zucker, weiss⁠
100g Rohrzucker⁠
3 Eier, Zimmerwarm⁠
1TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Extrakt mit Samen⁠
250g Mehl⁠
1TL Dr. Oetker Backpulver⁠
½ TL Salz⁠
1 ¼ TL Zimt, gemahlen⁠
¼ TL Ingwer, gemahlen⁠
¼ TL Muskat, gemahlen⁠
100ml Apfel Cider⁠
150g Apfel, geraffelt⁠
60g Puderzucker⁠
2 EL Milch⁠
1/8 TL Zimt, gemahlen⁠
½ TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Paste⁠
⁠
👉 Das Rezept findet ihr bei @marlenessweetthings auf dem Blog oder auf oetker.ch unter «Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen».⁠

Habt ihr Lust, diesen würzigen Apfelkuchen auszuprobieren? Dann speichert euch das Rezept für eure nächste Backrunde und verratet mir in den Kommentaren, ob ihr beim Backen auch gerne mit Gewürzen experimentiert. ❤️⁠
⁠
#lovecakeoetker #droetkerschweiz #Apfelkuchen #Vanille #Marlenessweetthings⁠
Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann sollt Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann solltest du diese Cupcakes unbedingt ausprobieren.⁠
⁠
Die feinen Chai Gewürze verleihen den Cupcakes ein wunderbar würziges Aroma und passen perfekt in die kühle Jahreszeit. Zusammen mit dem cremigen Topping werden sie zu einem feinen Gebäck für die herbstliche Kaffeerunde.⁠
⁠
💡 Mein Tipp: Damit das Topping schöne Swirls bekommt, sollte deine Spritztülle mindestens 12 mm gross sein. Ob Stern, französische Tülle oder Lochtülle, das Wichtigste ist die passende Grösse. Wenn du das Dressieren zuerst üben möchtest, klappt das übrigens auch wunderbar mit Kartoffelpüree.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Chai Latte Cupcakes⁠
⁠
2 ½ TL Zimt, gemahlen⁠
2/3 TL Ingwer, gemahlen⁠
½ TL Kardamom, gemahlen⁠
½ TL Nelken, gemahlen⁠
½ TL Muskatnuss, gemahlen⁠
140 ml Milch⁠
2 Beutel guter Schwarztee⁠
125 g Butter Zimmertemperatur⁠
110 g Zucker⁠
1 TL Vanille Extrakt⁠
2 Pr Salz⁠
2 Eier Zimmertemperatur⁠
180 g Mehl⁠
2 TL Backpulver⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
2 EL Zucker⁠
⁠
#chailattecupcakes #cupcakes #chaigewürz #herbstbacken #marlenessweetthings⁠
⁠
Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombin Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombiniert? 🍎⁠
⁠
Dieses Apfel Risotto bringt eine feine Abwechslung auf den Tisch. Die fruchtige Note der Äpfel harmoniert wunderbar mit dem würzigen Käse und macht daraus ein herzhaftes Gericht, das besonders gut in die kühle Jahreszeit passt.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Apfel“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Ich finde, Äpfel können viel mehr als nur in süssen Rezepten glänzen. Auch in herzhaften Gerichten sorgen sie für eine spannende Geschmackskombination.⁠
⁠
Apfel Risotto⁠
⁠
2 Äpfel z.B Boskop⁠
1 EL Zucker⁠
¼ Zitrone⁠
1 EL Butter⁠
1 Zwiebel⁠
300 g Risottoreis⁠
150 ml Apfel Cider oder Weisswein⁠
900 ml Gemüse-Bouillon⁠
40 g Butter⁠
150 g rezenter Tilsiter⁠
Thymian frisch⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
⁠
#apfelrisotto #risotto #tilsiter #herbstküche #marlenessweetthings
Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠ ⁠ Wenn Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠
⁠
Wenn die Tage kühler und nass werden, bekomme ich wieder Lust auf würzige Getränke. Mit selbstgemachtem Chai Sirup kannst du dir deinen Chai Latte ganz einfach zu Hause zubereiten. Die feinen Gewürze duften herrlich und bringen eine gemütliche Herbststimmung in die Tasse.⁠
⁠
Selbstgemachter Chai Sirup eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines Geschenk. Hübsch in eine Flasche abgefüllt und mit einem schönen Etikett versehen, bereitest du damit anderen eine Freude.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Chai Sirup⁠
⁠
6 Tassen (ca. 1.2Liter) Wasser⁠
2.5 Tasse brauner Zucker⁠
6 Beutel Schwarztee⁠
4 Zimtstangen⁠
4 Sternanis⁠
2 Vanilleschote⁠
20 Kapseln Kardamom⁠
18 Nelkenstifte⁠
ca. 1.5cm frischer Ingwer, in feinen Scheiben geschnitten⁠
4 Pfefferkörner⁠
2 Prise geriebener Muskat⁠
2 Teelöffel gemahlener Zimt⁠
⁠
#chaisirup #chailatte #chaigewürz #herbstgetränke #marlenessweetthings
Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört das nicht verführerisch? ☕🍰⁠
⁠
Diese Tiramisu Éclairs verbinden luftigen Brandteig mit einer feinen Tiramisu Füllung. Eine köstliche Kombination für alle, die das klassische italienische Dessert lieben und gerne etwas Neues ausprobieren.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Tiramisu“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Ich finde, solche kleinen Gebäcke sind perfekt, wenn man Gäste verwöhnen möchte oder sich selbst etwas Besonderes gönnen will.⁠
⁠
⁠
Tiramisu Eclair⁠
⁠
2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
2-3 EL kalten Espresso⁠
⁠
#tiramisuéclairs #éclairs #tiramisu #brandteig #marlenessweetthings
Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich b Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich beschreiben, wenn du mich meinen Followern auf Instagram vorstellen würdest?

Die Antwort:
Wenn ich dich deinen Instagram-Followern vorstellen würde, dann nicht einfach als Foodbloggerin, die Rezepte teilt. Ich würde dich als eine Frau vorstellen, die mit viel Liebe, Kreativität und einem eigenen Kopf ihre Welt rund ums Kochen, Backen und Selbermachen gestaltet.

Ich sehe bei dir jemanden, der gerne ausprobiert, Bestehendes hinterfragt und Dinge auf seine eigene Art macht. Du möchtest nicht einfach irgendetwas veröffentlichen, nur damit etwas online ist. Es soll zu dir passen, gut aussehen und natürlich schmecken. Gleichzeitig bist du bodenständig und schätzt die kleinen Dinge, die den Alltag besonders machen. Ob ein Glas selbst gemachtes Relish im Kellerladen, etwas Selbstgebackenes auf dem Tisch, Blumen auf dem Balkon oder ein gemütlicher Moment zu Hause.

Und ich finde, zu dir gehört auch, dass du nicht nur in der Küche kreativ bist. Du liebst deinen Garten, hast Freude an schönen Details und lässt dich gerne von Reisen und anderen Ländern inspirieren. Dabei musst du dich nicht ständig selbst in Szene setzen. Lieber zeigst du, was du mit deinen Händen erschaffst und was dich begeistert.

So würde ich dich vorstellen, wenn ich deinen Followern einen kleinen Einblick in den Menschen hinter Marlene’s sweet things geben dürfte.

Was meinst du? Hat mich ChatGPT gut beschrieben?
Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠ ⁠ Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠
⁠
Wenn im Herbst die Kürbiszeit beginnt, gibt es so viele feine Möglichkeiten, Kürbis in der Küche zu verwenden. Ob süss oder herzhaft, Kürbis ist unglaublich vielseitig und lässt sich in ganz unterschiedliche Gerichte verwandeln.⁠
⁠
Ich habe dir 6 leckere Kürbis Rezepte zusammengestellt, die Abwechslung in deine Herbstküche bringen. Vielleicht entdeckst du dabei ja auch ein neues Lieblingsrezept.⁠
⁠
Kürbis Zimtschnecken⁠
Kürbis Zimtschnecken mit Apfelfüllung⁠
Kürbis-Pekan Käsespätzle⁠
Kürbis Quiche⁠
Kürbis Hefeknoten⁠
Herbstliche Pizza mit Kürbis⁠
⁠
👉 Möchtest die Rezepte Sammlung? Kommentiere mit „Kürbis“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
⁠
#kürbisrezepte #kürbisliebe #kürbiszeit #herbstküche #marlenessweetthings
Magst du Rosenkohl? In dieser Quiche schmeckt er g Magst du Rosenkohl? In dieser Quiche schmeckt er gleich noch besser. 🥧⁠
⁠
Die Kombination aus Rosenkohl und würzigem Bergkäse passt wunderbar zusammen. In einer knusprigen Quiche verpackt, wird daraus ein feines Herbstgericht, das sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag oder Abendessen eignet.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Rosenkohl Quiche mit Bergkäse⁠
⁠
250g Weissmehl⁠
1 TL Salz⁠
60g Butter⁠
250g Magerquark⁠
500g Rosenkohl, geputzt⁠
150g Speckwürfeli⁠
2 Zwiebeln⁠
200g Crème fraîche⁠
200g Vollrahm⁠
3 Eier 63g+⁠
1 TL mittelscharfer Senf⁠
Muskatnuss, Salz und Pfeffer⁠
200g Bergkäse⁠
⁠
⁠#rosenkohlquiche #rosenkohl #bergkäse #herbstküche #marlenessweetthings
Kennst du den feinen Geschmack von brauner Butter Kennst du den feinen Geschmack von brauner Butter beim Backen? 🧡 Zusammen mit Pekannüssen wird daraus ein richtig aromatischer Kuchen.⁠
⁠
Die braune Butter verleiht dem Kuchen eine feine nussige Note, die wunderbar zu den Pekannüssen passt. Genau das Richtige für eine gemütliche Kaffeerunde an kühleren Herbsttagen.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Kuchen“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Pekannuss Kuchen mit brauner Butter⁠
⁠
120g Pekannüsse⁠
250g Butter⁠
120g Rohrzucker⁠
60ml Ahornsirup⁠
3 Eier⁠
1 TL Vanille Paste⁠
120ml Milch⁠
Prise Salz⁠
1 ½TL Backpulver⁠
210g Mehl⁠
Zuckerguss Weiss⁠
Pekannüsse⁠
⁠
#pekannusskuchen #pekannüsse #braunebutter #herbstbacken #marlenessweetthings⁠

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⁠
Was für mich dabei nicht fehlen darf, ist die Königin der Gewürze: Vanille. Sie rundet die Aromen ab und verbindet die verschiedenen Geschmacksnoten miteinander. Für meinen Apfelkuchen verwende ich das Bourbon Vanille Extrakt mit Samen von @dr.oetker_switzerland. Es lässt sich ganz einfach dosieren und bringt ein wunderbar feines Vanillearoma in den Kuchen.⁠
⁠
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen⁠
⁠
225g Butter, Zimmerwarm⁠
100g Zucker, weiss⁠
100g Rohrzucker⁠
3 Eier, Zimmerwarm⁠
1TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Extrakt mit Samen⁠
250g Mehl⁠
1TL Dr. Oetker Backpulver⁠
½ TL Salz⁠
1 ¼ TL Zimt, gemahlen⁠
¼ TL Ingwer, gemahlen⁠
¼ TL Muskat, gemahlen⁠
100ml Apfel Cider⁠
150g Apfel, geraffelt⁠
60g Puderzucker⁠
2 EL Milch⁠
1/8 TL Zimt, gemahlen⁠
½ TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Paste⁠
⁠
👉 Das Rezept findet ihr bei @marlenessweetthings auf dem Blog oder auf oetker.ch unter «Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen».⁠

Habt ihr Lust, diesen würzigen Apfelkuchen auszuprobieren? Dann speichert euch das Rezept für eure nächste Backrunde und verratet mir in den Kommentaren, ob ihr beim Backen auch gerne mit Gewürzen experimentiert. ❤️⁠
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#lovecakeoetker #droetkerschweiz #Apfelkuchen #Vanille #Marlenessweetthings⁠
Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann sollt Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann solltest du diese Cupcakes unbedingt ausprobieren.⁠
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Die feinen Chai Gewürze verleihen den Cupcakes ein wunderbar würziges Aroma und passen perfekt in die kühle Jahreszeit. Zusammen mit dem cremigen Topping werden sie zu einem feinen Gebäck für die herbstliche Kaffeerunde.⁠
⁠
💡 Mein Tipp: Damit das Topping schöne Swirls bekommt, sollte deine Spritztülle mindestens 12 mm gross sein. Ob Stern, französische Tülle oder Lochtülle, das Wichtigste ist die passende Grösse. Wenn du das Dressieren zuerst üben möchtest, klappt das übrigens auch wunderbar mit Kartoffelpüree.⁠
⁠
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⁠
Chai Latte Cupcakes⁠
⁠
2 ½ TL Zimt, gemahlen⁠
2/3 TL Ingwer, gemahlen⁠
½ TL Kardamom, gemahlen⁠
½ TL Nelken, gemahlen⁠
½ TL Muskatnuss, gemahlen⁠
140 ml Milch⁠
2 Beutel guter Schwarztee⁠
125 g Butter Zimmertemperatur⁠
110 g Zucker⁠
1 TL Vanille Extrakt⁠
2 Pr Salz⁠
2 Eier Zimmertemperatur⁠
180 g Mehl⁠
2 TL Backpulver⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
2 EL Zucker⁠
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#chailattecupcakes #cupcakes #chaigewürz #herbstbacken #marlenessweetthings⁠
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Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombin Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombiniert? 🍎⁠
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Dieses Apfel Risotto bringt eine feine Abwechslung auf den Tisch. Die fruchtige Note der Äpfel harmoniert wunderbar mit dem würzigen Käse und macht daraus ein herzhaftes Gericht, das besonders gut in die kühle Jahreszeit passt.⁠
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Ich finde, Äpfel können viel mehr als nur in süssen Rezepten glänzen. Auch in herzhaften Gerichten sorgen sie für eine spannende Geschmackskombination.⁠
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Apfel Risotto⁠
⁠
2 Äpfel z.B Boskop⁠
1 EL Zucker⁠
¼ Zitrone⁠
1 EL Butter⁠
1 Zwiebel⁠
300 g Risottoreis⁠
150 ml Apfel Cider oder Weisswein⁠
900 ml Gemüse-Bouillon⁠
40 g Butter⁠
150 g rezenter Tilsiter⁠
Thymian frisch⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
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#apfelrisotto #risotto #tilsiter #herbstküche #marlenessweetthings
Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠ ⁠ Wenn Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠
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Wenn die Tage kühler und nass werden, bekomme ich wieder Lust auf würzige Getränke. Mit selbstgemachtem Chai Sirup kannst du dir deinen Chai Latte ganz einfach zu Hause zubereiten. Die feinen Gewürze duften herrlich und bringen eine gemütliche Herbststimmung in die Tasse.⁠
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Selbstgemachter Chai Sirup eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines Geschenk. Hübsch in eine Flasche abgefüllt und mit einem schönen Etikett versehen, bereitest du damit anderen eine Freude.⁠
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👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
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Chai Sirup⁠
⁠
6 Tassen (ca. 1.2Liter) Wasser⁠
2.5 Tasse brauner Zucker⁠
6 Beutel Schwarztee⁠
4 Zimtstangen⁠
4 Sternanis⁠
2 Vanilleschote⁠
20 Kapseln Kardamom⁠
18 Nelkenstifte⁠
ca. 1.5cm frischer Ingwer, in feinen Scheiben geschnitten⁠
4 Pfefferkörner⁠
2 Prise geriebener Muskat⁠
2 Teelöffel gemahlener Zimt⁠
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#chaisirup #chailatte #chaigewürz #herbstgetränke #marlenessweetthings
Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört das nicht verführerisch? ☕🍰⁠
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Diese Tiramisu Éclairs verbinden luftigen Brandteig mit einer feinen Tiramisu Füllung. Eine köstliche Kombination für alle, die das klassische italienische Dessert lieben und gerne etwas Neues ausprobieren.⁠
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Tiramisu Eclair⁠
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2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
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#tiramisuéclairs #éclairs #tiramisu #brandteig #marlenessweetthings
Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich b Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich beschreiben, wenn du mich meinen Followern auf Instagram vorstellen würdest?

Die Antwort:
Wenn ich dich deinen Instagram-Followern vorstellen würde, dann nicht einfach als Foodbloggerin, die Rezepte teilt. Ich würde dich als eine Frau vorstellen, die mit viel Liebe, Kreativität und einem eigenen Kopf ihre Welt rund ums Kochen, Backen und Selbermachen gestaltet.

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Und ich finde, zu dir gehört auch, dass du nicht nur in der Küche kreativ bist. Du liebst deinen Garten, hast Freude an schönen Details und lässt dich gerne von Reisen und anderen Ländern inspirieren. Dabei musst du dich nicht ständig selbst in Szene setzen. Lieber zeigst du, was du mit deinen Händen erschaffst und was dich begeistert.

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Was meinst du? Hat mich ChatGPT gut beschrieben?
Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠ ⁠ Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠
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Wenn im Herbst die Kürbiszeit beginnt, gibt es so viele feine Möglichkeiten, Kürbis in der Küche zu verwenden. Ob süss oder herzhaft, Kürbis ist unglaublich vielseitig und lässt sich in ganz unterschiedliche Gerichte verwandeln.⁠
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Ich habe dir 6 leckere Kürbis Rezepte zusammengestellt, die Abwechslung in deine Herbstküche bringen. Vielleicht entdeckst du dabei ja auch ein neues Lieblingsrezept.⁠
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Kürbis Zimtschnecken⁠
Kürbis Zimtschnecken mit Apfelfüllung⁠
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Kürbis Quiche⁠
Kürbis Hefeknoten⁠
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#kürbisrezepte #kürbisliebe #kürbiszeit #herbstküche #marlenessweetthings
Magst du Rosenkohl? In dieser Quiche schmeckt er g Magst du Rosenkohl? In dieser Quiche schmeckt er gleich noch besser. 🥧⁠
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Die Kombination aus Rosenkohl und würzigem Bergkäse passt wunderbar zusammen. In einer knusprigen Quiche verpackt, wird daraus ein feines Herbstgericht, das sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag oder Abendessen eignet.⁠
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Rosenkohl Quiche mit Bergkäse⁠
⁠
250g Weissmehl⁠
1 TL Salz⁠
60g Butter⁠
250g Magerquark⁠
500g Rosenkohl, geputzt⁠
150g Speckwürfeli⁠
2 Zwiebeln⁠
200g Crème fraîche⁠
200g Vollrahm⁠
3 Eier 63g+⁠
1 TL mittelscharfer Senf⁠
Muskatnuss, Salz und Pfeffer⁠
200g Bergkäse⁠
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