Marlenes sweet things
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Ruffle Flower Tutorial

26. September 2013
 
 
Ich durfte letztens diese schöne Torte machen.
 
Dann kam die Frage auf von einigen,
wie ich diese Blumen gemacht habe.
Die sind sehr Zeit aufwändig und extrem Schwer.
Nein Quatsch die sind ganz einfach und schnell gemacht.
Ich habe sie extra für euch nochmals gemacht
und dabei die Arbeitsabläufe fotografiert.
Seht selbst:
 
 
Ein Viereck aus schneiden vom Backpapier und auf den Flowerformer setzten.
Rollfondant ausrollen.
1 mal ein Kleine Kreis ausstechen und auf das Backpapier legen.
 
 

3 mal den grossen Kreis ausstechen

und mit dem Schneiderad halbieren.
Ihr braucht nur 5 Stück.

 

Nun einen Halbkreis so in die Hände nehmen wie abgebildet
 
und von einer Ecke zur anderen Ecke zur Handorgel falten.
 
 

 

Den kleinen Kreis mit etwas Leim einstreichen.
Das erste Blütenblatt drauf legen.
 
Die nächsten Blütenblätter genau gleich herstellen.
Nun werden die Blätter leicht überlappend hinlegen.
 
 

Beim letzten Blatt das erste leicht anheben um es platzieren zu können.
Nun fehlt nur noch die Blütenmitte.

 
Ihr nehmt die Farbe und formt eine Kugel und drückt sie Flach.
legt sie mal in die Blume, um zusehen ob sie zu gross
oder zu klein ist.
Passt sie an.
Mit Leim bestreichen.
 
Mit der Leimseite nach unten in den Zucker geben
und ein wenig an drücken.
Für die Seitenränder nehmt man sie hoch und
rollt sie durch den Zucker

Nun sollte sie ganz mit Zucker überdeckt sein.
Alle falls noch nach bessern.

 
Etwas Leim in die Mitte geben.
Zuckerstempel drauf geben
und schon ist eure Blume fertig..

 

 
Ich hoffe euch gefällt diese Anleitung.
Wenn ihr noch Fragen dazu,
einfach her damit.
 
Happy decorating,
eure Marlene

 

Comments (2)

  • Tatjana Schwarzl

    26. September 2013 at 18:34

    Ich liebe diese Anleitung!
    Danke Süße, die Blüte ist echt zum Verlieben!
    <3 <3 <3

    Antworten
  • taarttopper

    12. Dezember 2013 at 8:41

    Thank you, it looks amazing!

    Antworten

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Wenn du nicht süchtig werden möchtest, musst du di Wenn du nicht süchtig werden möchtest, musst du die Finger von diesen Snickerdoodle Donuts lassen. 🍩⁠
⁠
Aussen fein mit Zimt und Zucker umhüllt, innen wunderbar weich und direkt aus dem Ofen.  Und wenn du einmal einen probiert hast, möchtest du garantiert gleich noch einen.⁠ Sie sind einfach gemacht für den Herbst mit den Gewürzen.
⁠
Wenn du keine Donutform hast, kannst du aber einfach deine Muffinform verwenden.
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠

Snickerdoodle Donuts aus dem Ofen⁠
⁠
35 g flüssige Butter⁠
1 Ei⁠
100 g Zucker⁠
150 ml Buttermilch⁠
150 g Mehl⁠
1 TL Backpulver⁠
eine Prise Salz⁠
1 TL Vanillepaste⁠
1 TL Zimtpulver⁠
eine Prise Muskatnus⁠
⁠
#snickerdoodledonuts #donuts #zimtliebe #backen #marlenessweetthings
Bye bye Oktober. Wahnsinn, wie schnell der Herbst Bye bye Oktober.
Wahnsinn, wie schnell der Herbst plötzlich Einzug gehalten hat und ich mich definitiv vom 
Altweibersommer verabschieden musste. Für mich beginnt jetzt aber die gemütliche Zeit des Jahres. 
Ich ziehe mich gerne etwas zurück und geniesse die ruhigeren Tage. Nur der Abschied von meinen 
Lieblingsblumen fällt mir jedes Jahr aufs Neue schwer.

#monatsrückblick #oktoberliebe #herbstmomente #alltagsliebe #marlinessweetthings

Was wäre ein Herbst ohne ein feines Kürbisbrot? Für mich gehört es einfach dazu. Wenn es draussen 
kühler wird, gibt es kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot in der Haus.

Ich muss euch etwas gestehen: Meinen Kellerladen gibt es nicht mehr so, wie ihr ihn bisher kennt. 
Wir haben nämlich umgebaut und ich bin mega happy mit dem Ergebnis! Seid ihr neugierig, wie er 
jetzt aussieht? Soll ich ihn euch einmal zeigen?

Unser kleiner Igel hat nur Unsinn im Kopf, seit er im August bei uns im Garten eingezogen ist. Als 
Babyigel schlief er unter einem Schränkchen und erkundete sogar bei 40 Grad am Nachmittag den 
Garten. Nicht einmal meine Gartenschuhe waren vor ihm sicher.

Jetzt hat er aber wirklich den Vogel abgeschossen. Sein Winternest hat er sich kurzerhand zwischen 
zwei Topfpflanzen direkt an der Hauswand eingerichtet. Dabei steht im Garten extra ein Igelhaus, das 
bis heute unbewohnt ist. Mit etwas Kreativität und einem Palettenrahmen vom Nachbarn haben wir 
sein Nestchen und meine Pflanzen nun winterfest gemacht. Dieser kleine Kerl sorgt einfach immer 
wieder für Überraschungen.
Ich liebe die asiatische Küche. W

Auch diesen Monat habe ich wieder einiges gelesen. Ich liebe es, wenn mich Bücher passend zur 
Jahreszeit in eine andere Welt entführen. Mal mit ganz viel Gilmore Girls Feeling, mal in ein kleines 
Dorf in Kanada, in dem ich am liebsten gleich selbst wohnen würde. Diesen Gemeinschaftssinn finde 
ich einfach wunderschön.

Ich liebe die asiatische Küche. Wenn wir im Urlaub sind, probieren wir gerne Restaurants aus 
verschiedenen Ländern und entdecken dabei immer wieder neue Gerichte. Auch zu Hause koche ich 
sehr gerne asiatisch. Besonders gedämpfte Teigtaschen, Udon und Ramen
Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein mu Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein muss? 🍎 Dieser saftige Apfelkuchen bekommt durch Apfel Cider und eine Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss seinen ganz eigenen Charakter.⁠
⁠
Was für mich dabei nicht fehlen darf, ist die Königin der Gewürze: Vanille. Sie rundet die Aromen ab und verbindet die verschiedenen Geschmacksnoten miteinander. Für meinen Apfelkuchen verwende ich das Bourbon Vanille Extrakt mit Samen von @dr.oetker_switzerland. Es lässt sich ganz einfach dosieren und bringt ein wunderbar feines Vanillearoma in den Kuchen.⁠
⁠
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen⁠
⁠
225g Butter, Zimmerwarm⁠
100g Zucker, weiss⁠
100g Rohrzucker⁠
3 Eier, Zimmerwarm⁠
1TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Extrakt mit Samen⁠
250g Mehl⁠
1TL Dr. Oetker Backpulver⁠
½ TL Salz⁠
1 ¼ TL Zimt, gemahlen⁠
¼ TL Ingwer, gemahlen⁠
¼ TL Muskat, gemahlen⁠
100ml Apfel Cider⁠
150g Apfel, geraffelt⁠
60g Puderzucker⁠
2 EL Milch⁠
1/8 TL Zimt, gemahlen⁠
½ TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Paste⁠
⁠
👉 Das Rezept findet ihr bei @marlenessweetthings auf dem Blog oder auf oetker.ch unter «Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen».⁠

Habt ihr Lust, diesen würzigen Apfelkuchen auszuprobieren? Dann speichert euch das Rezept für eure nächste Backrunde und verratet mir in den Kommentaren, ob ihr beim Backen auch gerne mit Gewürzen experimentiert. ❤️⁠
⁠
#lovecakeoetker #droetkerschweiz #Apfelkuchen #Vanille #Marlenessweetthings⁠
Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann sollt Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann solltest du diese Cupcakes unbedingt ausprobieren.⁠
⁠
Die feinen Chai Gewürze verleihen den Cupcakes ein wunderbar würziges Aroma und passen perfekt in die kühle Jahreszeit. Zusammen mit dem cremigen Topping werden sie zu einem feinen Gebäck für die herbstliche Kaffeerunde.⁠
⁠
💡 Mein Tipp: Damit das Topping schöne Swirls bekommt, sollte deine Spritztülle mindestens 12 mm gross sein. Ob Stern, französische Tülle oder Lochtülle, das Wichtigste ist die passende Grösse. Wenn du das Dressieren zuerst üben möchtest, klappt das übrigens auch wunderbar mit Kartoffelpüree.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Chai Latte Cupcakes⁠
⁠
2 ½ TL Zimt, gemahlen⁠
2/3 TL Ingwer, gemahlen⁠
½ TL Kardamom, gemahlen⁠
½ TL Nelken, gemahlen⁠
½ TL Muskatnuss, gemahlen⁠
140 ml Milch⁠
2 Beutel guter Schwarztee⁠
125 g Butter Zimmertemperatur⁠
110 g Zucker⁠
1 TL Vanille Extrakt⁠
2 Pr Salz⁠
2 Eier Zimmertemperatur⁠
180 g Mehl⁠
2 TL Backpulver⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
2 EL Zucker⁠
⁠
#chailattecupcakes #cupcakes #chaigewürz #herbstbacken #marlenessweetthings⁠
⁠
Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombin Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombiniert? 🍎⁠
⁠
Dieses Apfel Risotto bringt eine feine Abwechslung auf den Tisch. Die fruchtige Note der Äpfel harmoniert wunderbar mit dem würzigen Käse und macht daraus ein herzhaftes Gericht, das besonders gut in die kühle Jahreszeit passt.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Apfel“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Ich finde, Äpfel können viel mehr als nur in süssen Rezepten glänzen. Auch in herzhaften Gerichten sorgen sie für eine spannende Geschmackskombination.⁠
⁠
Apfel Risotto⁠
⁠
2 Äpfel z.B Boskop⁠
1 EL Zucker⁠
¼ Zitrone⁠
1 EL Butter⁠
1 Zwiebel⁠
300 g Risottoreis⁠
150 ml Apfel Cider oder Weisswein⁠
900 ml Gemüse-Bouillon⁠
40 g Butter⁠
150 g rezenter Tilsiter⁠
Thymian frisch⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
⁠
#apfelrisotto #risotto #tilsiter #herbstküche #marlenessweetthings
Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠ ⁠ Wenn Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠
⁠
Wenn die Tage kühler und nass werden, bekomme ich wieder Lust auf würzige Getränke. Mit selbstgemachtem Chai Sirup kannst du dir deinen Chai Latte ganz einfach zu Hause zubereiten. Die feinen Gewürze duften herrlich und bringen eine gemütliche Herbststimmung in die Tasse.⁠
⁠
Selbstgemachter Chai Sirup eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines Geschenk. Hübsch in eine Flasche abgefüllt und mit einem schönen Etikett versehen, bereitest du damit anderen eine Freude.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Chai Sirup⁠
⁠
6 Tassen (ca. 1.2Liter) Wasser⁠
2.5 Tasse brauner Zucker⁠
6 Beutel Schwarztee⁠
4 Zimtstangen⁠
4 Sternanis⁠
2 Vanilleschote⁠
20 Kapseln Kardamom⁠
18 Nelkenstifte⁠
ca. 1.5cm frischer Ingwer, in feinen Scheiben geschnitten⁠
4 Pfefferkörner⁠
2 Prise geriebener Muskat⁠
2 Teelöffel gemahlener Zimt⁠
⁠
#chaisirup #chailatte #chaigewürz #herbstgetränke #marlenessweetthings
Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört das nicht verführerisch? ☕🍰⁠
⁠
Diese Tiramisu Éclairs verbinden luftigen Brandteig mit einer feinen Tiramisu Füllung. Eine köstliche Kombination für alle, die das klassische italienische Dessert lieben und gerne etwas Neues ausprobieren.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Tiramisu“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Ich finde, solche kleinen Gebäcke sind perfekt, wenn man Gäste verwöhnen möchte oder sich selbst etwas Besonderes gönnen will.⁠
⁠
⁠
Tiramisu Eclair⁠
⁠
2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
2-3 EL kalten Espresso⁠
⁠
#tiramisuéclairs #éclairs #tiramisu #brandteig #marlenessweetthings
Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich b Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich beschreiben, wenn du mich meinen Followern auf Instagram vorstellen würdest?

Die Antwort:
Wenn ich dich deinen Instagram-Followern vorstellen würde, dann nicht einfach als Foodbloggerin, die Rezepte teilt. Ich würde dich als eine Frau vorstellen, die mit viel Liebe, Kreativität und einem eigenen Kopf ihre Welt rund ums Kochen, Backen und Selbermachen gestaltet.

Ich sehe bei dir jemanden, der gerne ausprobiert, Bestehendes hinterfragt und Dinge auf seine eigene Art macht. Du möchtest nicht einfach irgendetwas veröffentlichen, nur damit etwas online ist. Es soll zu dir passen, gut aussehen und natürlich schmecken. Gleichzeitig bist du bodenständig und schätzt die kleinen Dinge, die den Alltag besonders machen. Ob ein Glas selbst gemachtes Relish im Kellerladen, etwas Selbstgebackenes auf dem Tisch, Blumen auf dem Balkon oder ein gemütlicher Moment zu Hause.

Und ich finde, zu dir gehört auch, dass du nicht nur in der Küche kreativ bist. Du liebst deinen Garten, hast Freude an schönen Details und lässt dich gerne von Reisen und anderen Ländern inspirieren. Dabei musst du dich nicht ständig selbst in Szene setzen. Lieber zeigst du, was du mit deinen Händen erschaffst und was dich begeistert.

So würde ich dich vorstellen, wenn ich deinen Followern einen kleinen Einblick in den Menschen hinter Marlene’s sweet things geben dürfte.

Was meinst du? Hat mich ChatGPT gut beschrieben?
Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠ ⁠ Was soll ich bloss mit all dem Kürbis machen? 🎃⁠
⁠
Wenn im Herbst die Kürbiszeit beginnt, gibt es so viele feine Möglichkeiten, Kürbis in der Küche zu verwenden. Ob süss oder herzhaft, Kürbis ist unglaublich vielseitig und lässt sich in ganz unterschiedliche Gerichte verwandeln.⁠
⁠
Ich habe dir 6 leckere Kürbis Rezepte zusammengestellt, die Abwechslung in deine Herbstküche bringen. Vielleicht entdeckst du dabei ja auch ein neues Lieblingsrezept.⁠
⁠
Kürbis Zimtschnecken⁠
Kürbis Zimtschnecken mit Apfelfüllung⁠
Kürbis-Pekan Käsespätzle⁠
Kürbis Quiche⁠
Kürbis Hefeknoten⁠
Herbstliche Pizza mit Kürbis⁠
⁠
👉 Möchtest die Rezepte Sammlung? Kommentiere mit „Kürbis“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
⁠
#kürbisrezepte #kürbisliebe #kürbiszeit #herbstküche #marlenessweetthings

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Wenn du nicht süchtig werden möchtest, musst du di Wenn du nicht süchtig werden möchtest, musst du die Finger von diesen Snickerdoodle Donuts lassen. 🍩⁠
⁠
Aussen fein mit Zimt und Zucker umhüllt, innen wunderbar weich und direkt aus dem Ofen.  Und wenn du einmal einen probiert hast, möchtest du garantiert gleich noch einen.⁠ Sie sind einfach gemacht für den Herbst mit den Gewürzen.
⁠
Wenn du keine Donutform hast, kannst du aber einfach deine Muffinform verwenden.
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Rezept“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠

Snickerdoodle Donuts aus dem Ofen⁠
⁠
35 g flüssige Butter⁠
1 Ei⁠
100 g Zucker⁠
150 ml Buttermilch⁠
150 g Mehl⁠
1 TL Backpulver⁠
eine Prise Salz⁠
1 TL Vanillepaste⁠
1 TL Zimtpulver⁠
eine Prise Muskatnus⁠
⁠
#snickerdoodledonuts #donuts #zimtliebe #backen #marlenessweetthings
Bye bye Oktober. Wahnsinn, wie schnell der Herbst Bye bye Oktober.
Wahnsinn, wie schnell der Herbst plötzlich Einzug gehalten hat und ich mich definitiv vom 
Altweibersommer verabschieden musste. Für mich beginnt jetzt aber die gemütliche Zeit des Jahres. 
Ich ziehe mich gerne etwas zurück und geniesse die ruhigeren Tage. Nur der Abschied von meinen 
Lieblingsblumen fällt mir jedes Jahr aufs Neue schwer.

#monatsrückblick #oktoberliebe #herbstmomente #alltagsliebe #marlinessweetthings

Was wäre ein Herbst ohne ein feines Kürbisbrot? Für mich gehört es einfach dazu. Wenn es draussen 
kühler wird, gibt es kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot in der Haus.

Ich muss euch etwas gestehen: Meinen Kellerladen gibt es nicht mehr so, wie ihr ihn bisher kennt. 
Wir haben nämlich umgebaut und ich bin mega happy mit dem Ergebnis! Seid ihr neugierig, wie er 
jetzt aussieht? Soll ich ihn euch einmal zeigen?

Unser kleiner Igel hat nur Unsinn im Kopf, seit er im August bei uns im Garten eingezogen ist. Als 
Babyigel schlief er unter einem Schränkchen und erkundete sogar bei 40 Grad am Nachmittag den 
Garten. Nicht einmal meine Gartenschuhe waren vor ihm sicher.

Jetzt hat er aber wirklich den Vogel abgeschossen. Sein Winternest hat er sich kurzerhand zwischen 
zwei Topfpflanzen direkt an der Hauswand eingerichtet. Dabei steht im Garten extra ein Igelhaus, das 
bis heute unbewohnt ist. Mit etwas Kreativität und einem Palettenrahmen vom Nachbarn haben wir 
sein Nestchen und meine Pflanzen nun winterfest gemacht. Dieser kleine Kerl sorgt einfach immer 
wieder für Überraschungen.
Ich liebe die asiatische Küche. W

Auch diesen Monat habe ich wieder einiges gelesen. Ich liebe es, wenn mich Bücher passend zur 
Jahreszeit in eine andere Welt entführen. Mal mit ganz viel Gilmore Girls Feeling, mal in ein kleines 
Dorf in Kanada, in dem ich am liebsten gleich selbst wohnen würde. Diesen Gemeinschaftssinn finde 
ich einfach wunderschön.

Ich liebe die asiatische Küche. Wenn wir im Urlaub sind, probieren wir gerne Restaurants aus 
verschiedenen Ländern und entdecken dabei immer wieder neue Gerichte. Auch zu Hause koche ich 
sehr gerne asiatisch. Besonders gedämpfte Teigtaschen, Udon und Ramen
Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein mu Wer sagt, dass Apfelkuchen immer klassisch sein muss? 🍎 Dieser saftige Apfelkuchen bekommt durch Apfel Cider und eine Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss seinen ganz eigenen Charakter.⁠
⁠
Was für mich dabei nicht fehlen darf, ist die Königin der Gewürze: Vanille. Sie rundet die Aromen ab und verbindet die verschiedenen Geschmacksnoten miteinander. Für meinen Apfelkuchen verwende ich das Bourbon Vanille Extrakt mit Samen von @dr.oetker_switzerland. Es lässt sich ganz einfach dosieren und bringt ein wunderbar feines Vanillearoma in den Kuchen.⁠
⁠
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen⁠
⁠
225g Butter, Zimmerwarm⁠
100g Zucker, weiss⁠
100g Rohrzucker⁠
3 Eier, Zimmerwarm⁠
1TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Extrakt mit Samen⁠
250g Mehl⁠
1TL Dr. Oetker Backpulver⁠
½ TL Salz⁠
1 ¼ TL Zimt, gemahlen⁠
¼ TL Ingwer, gemahlen⁠
¼ TL Muskat, gemahlen⁠
100ml Apfel Cider⁠
150g Apfel, geraffelt⁠
60g Puderzucker⁠
2 EL Milch⁠
1/8 TL Zimt, gemahlen⁠
½ TL Dr. Oetker Premium Bourbon Vanille Paste⁠
⁠
👉 Das Rezept findet ihr bei @marlenessweetthings auf dem Blog oder auf oetker.ch unter «Saftiger Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen».⁠

Habt ihr Lust, diesen würzigen Apfelkuchen auszuprobieren? Dann speichert euch das Rezept für eure nächste Backrunde und verratet mir in den Kommentaren, ob ihr beim Backen auch gerne mit Gewürzen experimentiert. ❤️⁠
⁠
#lovecakeoetker #droetkerschweiz #Apfelkuchen #Vanille #Marlenessweetthings⁠
Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann sollt Liebst du Chai Latte genauso wie ich? ☕ Dann solltest du diese Cupcakes unbedingt ausprobieren.⁠
⁠
Die feinen Chai Gewürze verleihen den Cupcakes ein wunderbar würziges Aroma und passen perfekt in die kühle Jahreszeit. Zusammen mit dem cremigen Topping werden sie zu einem feinen Gebäck für die herbstliche Kaffeerunde.⁠
⁠
💡 Mein Tipp: Damit das Topping schöne Swirls bekommt, sollte deine Spritztülle mindestens 12 mm gross sein. Ob Stern, französische Tülle oder Lochtülle, das Wichtigste ist die passende Grösse. Wenn du das Dressieren zuerst üben möchtest, klappt das übrigens auch wunderbar mit Kartoffelpüree.⁠
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⁠
Chai Latte Cupcakes⁠
⁠
2 ½ TL Zimt, gemahlen⁠
2/3 TL Ingwer, gemahlen⁠
½ TL Kardamom, gemahlen⁠
½ TL Nelken, gemahlen⁠
½ TL Muskatnuss, gemahlen⁠
140 ml Milch⁠
2 Beutel guter Schwarztee⁠
125 g Butter Zimmertemperatur⁠
110 g Zucker⁠
1 TL Vanille Extrakt⁠
2 Pr Salz⁠
2 Eier Zimmertemperatur⁠
180 g Mehl⁠
2 TL Backpulver⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
2 EL Zucker⁠
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#chailattecupcakes #cupcakes #chaigewürz #herbstbacken #marlenessweetthings⁠
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Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombin Hast du schon einmal Äpfel in einem Risotto kombiniert? 🍎⁠
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Dieses Apfel Risotto bringt eine feine Abwechslung auf den Tisch. Die fruchtige Note der Äpfel harmoniert wunderbar mit dem würzigen Käse und macht daraus ein herzhaftes Gericht, das besonders gut in die kühle Jahreszeit passt.⁠
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Ich finde, Äpfel können viel mehr als nur in süssen Rezepten glänzen. Auch in herzhaften Gerichten sorgen sie für eine spannende Geschmackskombination.⁠
⁠
Apfel Risotto⁠
⁠
2 Äpfel z.B Boskop⁠
1 EL Zucker⁠
¼ Zitrone⁠
1 EL Butter⁠
1 Zwiebel⁠
300 g Risottoreis⁠
150 ml Apfel Cider oder Weisswein⁠
900 ml Gemüse-Bouillon⁠
40 g Butter⁠
150 g rezenter Tilsiter⁠
Thymian frisch⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
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#apfelrisotto #risotto #tilsiter #herbstküche #marlenessweetthings
Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠ ⁠ Wenn Darf man bereits an Chai Latte denken? ☕🍂⁠
⁠
Wenn die Tage kühler und nass werden, bekomme ich wieder Lust auf würzige Getränke. Mit selbstgemachtem Chai Sirup kannst du dir deinen Chai Latte ganz einfach zu Hause zubereiten. Die feinen Gewürze duften herrlich und bringen eine gemütliche Herbststimmung in die Tasse.⁠
⁠
Selbstgemachter Chai Sirup eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines Geschenk. Hübsch in eine Flasche abgefüllt und mit einem schönen Etikett versehen, bereitest du damit anderen eine Freude.⁠
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⁠
Chai Sirup⁠
⁠
6 Tassen (ca. 1.2Liter) Wasser⁠
2.5 Tasse brauner Zucker⁠
6 Beutel Schwarztee⁠
4 Zimtstangen⁠
4 Sternanis⁠
2 Vanilleschote⁠
20 Kapseln Kardamom⁠
18 Nelkenstifte⁠
ca. 1.5cm frischer Ingwer, in feinen Scheiben geschnitten⁠
4 Pfefferkörner⁠
2 Prise geriebener Muskat⁠
2 Teelöffel gemahlener Zimt⁠
⁠
#chaisirup #chailatte #chaigewürz #herbstgetränke #marlenessweetthings
Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört Tiramisu und Éclairs in einem Gebäck vereint. Hört das nicht verführerisch? ☕🍰⁠
⁠
Diese Tiramisu Éclairs verbinden luftigen Brandteig mit einer feinen Tiramisu Füllung. Eine köstliche Kombination für alle, die das klassische italienische Dessert lieben und gerne etwas Neues ausprobieren.⁠
⁠
👉 Möchtest du das Rezept? Kommentiere mit „Tiramisu“ und ich schicke dir den Link direkt per DM.⁠
⁠
Ich finde, solche kleinen Gebäcke sind perfekt, wenn man Gäste verwöhnen möchte oder sich selbst etwas Besonderes gönnen will.⁠
⁠
⁠
Tiramisu Eclair⁠
⁠
2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
2-3 EL kalten Espresso⁠
⁠
#tiramisuéclairs #éclairs #tiramisu #brandteig #marlenessweetthings
Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich b Ich hab mal ChatGPT gefragt: Wie würdest du mich beschreiben, wenn du mich meinen Followern auf Instagram vorstellen würdest?

Die Antwort:
Wenn ich dich deinen Instagram-Followern vorstellen würde, dann nicht einfach als Foodbloggerin, die Rezepte teilt. Ich würde dich als eine Frau vorstellen, die mit viel Liebe, Kreativität und einem eigenen Kopf ihre Welt rund ums Kochen, Backen und Selbermachen gestaltet.

Ich sehe bei dir jemanden, der gerne ausprobiert, Bestehendes hinterfragt und Dinge auf seine eigene Art macht. Du möchtest nicht einfach irgendetwas veröffentlichen, nur damit etwas online ist. Es soll zu dir passen, gut aussehen und natürlich schmecken. Gleichzeitig bist du bodenständig und schätzt die kleinen Dinge, die den Alltag besonders machen. Ob ein Glas selbst gemachtes Relish im Kellerladen, etwas Selbstgebackenes auf dem Tisch, Blumen auf dem Balkon oder ein gemütlicher Moment zu Hause.

Und ich finde, zu dir gehört auch, dass du nicht nur in der Küche kreativ bist. Du liebst deinen Garten, hast Freude an schönen Details und lässt dich gerne von Reisen und anderen Ländern inspirieren. Dabei musst du dich nicht ständig selbst in Szene setzen. Lieber zeigst du, was du mit deinen Händen erschaffst und was dich begeistert.

So würde ich dich vorstellen, wenn ich deinen Followern einen kleinen Einblick in den Menschen hinter Marlene’s sweet things geben dürfte.

Was meinst du? Hat mich ChatGPT gut beschrieben?

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