Happy Birthday to me. Happy Birthday to me. 40!!! Da steht sie nun in voller Grösse. Ob ich Mühe damit habe? Nö, für mich ist das nur eine Zahl, denn ich fühle mich niemals wie Vierzig Jahre jung. Okey zu gegeben, es zwickt und zieht schon an manchen Tagen an gewissen stellen, aber jäh Nu…
Beeren
Erdbeer Frühstück Smoothie
Hach du wundervolle Sommerzeit. Ich geniesse es am Morgen durch meinen Garten zu gehen mit einem Körbchen und das zu ernten, was wir heute essen möchten. Zurzeit haben wir Beeren in Hülle und Fülle und ich geniesse fast täglich einen feinen Erdbeer Frühstück Smoothie. Schnell gemacht und superlecker dazu. Die benötigten Zutaten habe ich immer…
Haferflockenauflauf mit Beeren und Kirschen
Meine tägliche Morgenroutine startet im Garten, denn ich mache immer als erstes eine Gartenrunde. Zur Beeren- und Kirschzeit habe ich immer ein Teller dabei und es wird gepflückt was reif ist. Dieses Mal für ein Baked Oatmeal, ein sogenannter Frühstücks Haferflockenauflauf mit Beeren und Kirschen. Das Frühstück ist schnell gemacht und in der Zwischenzeit, wenn…
Pavlova mit Himbeeren und Rimuss Rosato Dry
Werbung: Pavlova mit Himbeeren und Rimuss Rosato Dry in Zusammenarbeit mit Rimuss Weihnachten ist für mich eine der schönsten Zeit im Jahr. Ich liebe diese Atmosphäre, den Schnee und den Duft nach Tannennadeln. So kennen wir unsere Weihnachten, aber wie ist es, wenn man sie im Hochsommer feiert, auf der anderen Seite der Welt? Ich wollte…
Cheesecake Brownies mit Beeren
Die Beerenzeit geht langsam dem Ende zu und ich habe noch lange nicht genug von ihnen. Da kommt die Foodblogs Schweiz Challenge genau richtig und hab super schokoladige Cheesecake Brownies mit Beeren gebacken. Dafür habe ich mein geliebtes Grundrezept für Brownies genommen eine einfache Cheesecake Masse darauf geben. Die Beeren nehmen etwas die Schwere vom…
Johannisbeeren-Streusel-Muffins
Sauer macht lustig. Johannisbeeren begleiten mich seit ich mich erinnern kann und wünschte ich hätte diese fantastischen Johannisbeeren-Streusel-Muffins damals schon gekannt. Meine Grossmutter hatte im Garten 4 grosse, alte Johannisbeeren-Sträucher. Jedes Jahr im Juli/August fuhren wir zu ihnen mit allen Wäschezeinen und grossen Becken. Es hört sich übertrieben an, aber der Kofferraum war am Abend…
Himbeer-Käse-Torte ohne backen
Heute bleibt der Backofen kalt und trotzdem gibt es eine Torte. Genau genommen eine Himbeer-Käse-Torte aus dem Kühlschrank. Solche Torten sind ideal, wenn der Sommer auf Saunatemperatur einstellt. Kurz die Zutaten zusammen rühren und fertig ist die No Bake Cheesecake. Hier ist die Arbeit mit 20 Minuten wirklich ein Klacks, der Rest macht die Kühlung….
Gegrillter Camembert mit Erdbeer-Balsamico Salat
Letzte Woche fand die 15. Foodblogsschweiz Challenge zum Thema Grill statt und viel regelrecht ins Wasser, dank der Schafskälte. Trotzdem haben sich einige an den Grill gewagt so auch ich. Ich habe mich für einen Gegrillter Camembert mit Erdbeer-Balsamico Salat. Diese Kombination hat mich regelrecht vom Hocker gehauen. Für die Food-Challenge im Juni suchen wir…
Erdbeer-Rhabarber Streusel Tarte
Kennst du das, man geht auf Besuch oder man erhält Besuch und man weiss nicht was mach backen soll? Ja so geht es mir oft, da man immer GROSSES erwartet. Aber jetzt habe ich für dich ein Rezept das im Nu zubereitet ist und einfach super lecker ist. Eine einfache Erdbeer-Rhabarber Streusel Tarte. Genuss pur….
Blitzkuchen mit Beeren & Aprikosen
Kennst du das auch? Man plant eine Woche im Voraus, was man alles machen möchte und dann kommt alles anders? So erging es mir bei der Umsetzungswoche von der 6. Foodblogs Challenge. Da es meinen Kopf nicht zu nicht mit zu machen, habe ich mein schnelles Blitzkuchen Rezept heraus gekramt und mit den Zutaten vom…