Die 5. Jahreszeit steht vor der Türe. Die Fastnachtskostüme sind genäht, Konfetti ist gehortet für die grosse Konfetti schlacht und aus der Küche riecht es gut nach Schenkeli, Quarkbälchen und Berlinern. An der Fasnacht werden die Kalorien nicht gezählt, denn es ist ja die Zeit vor der 40ig tägigen Fastenzeit bis zu den Ostern. Ich habe…
Berliner
Ofenberliner
Berliner nur während der Fasnacht? Nöö, denn ich hab jetzt Lust und nicht erst dann wieder. Die Ofenberliner schmecken auch ganz anders, da sie nicht im Fett ausgebacken wurden. Eigentlich eher wie Zopf mit Marmelade. Das Rezept hab ich bei Slava gesehen, habe es aber leicht abgewandelt. 350g Mehl 1 Ei 150ml…