Auf unseren Reisen erkundigen wir nicht nur das Land nach seinen Sehenswürdigkeiten, sondern unteranderem auch kulinarisch. Auf unserer letzten Australienreise kamen wir kaum die vielen unterschiedlichen Chutneys, die bereits zum Frühstück serviert werden. Eins davon musste ich sofort ausprobieren, denn das Aprikosen Chutney mit Chili Flocken ging mir nicht mehr aus dem Sinn. Was ist…
Chutney
Zwetschgen-Chutney mit Schalotten und Chili
Mein Garten ist mein kleines Paradies, dass ich für uns erschaffen habe. Neben vielen grossen Blumenbeete, die ich für die Biodiversität abgestimmt habe, finden sich ganz viele Essbare Köstlichkeiten. Für dieses Zwetschgen-Chutney mit Schalotten und Chili konnte ich alle Zutaten in meinem Garten pflücken. Einfach nur grossartig. Foodblogs-Schweiz Challenge Letzte Woche war es wieder soweit…
Apfel Zwiebel Chutney: da schmelzt selbst der Käse
Kooperation mit Dr. Oetker SchweizLetzte Woche war auf meinem Instagram-Kanal einiges los, denn ich durfte mit meinem Apfel Zwiebel Chutney bei der #Jellylovecake Challenge von Dr. Oetker Backchallenge teilnehmen. Im März ist es gar nicht so einfach etwas zu finden, dass saisonal eingekocht werden kann. Dazu kam noch das grössere Übel, denn ich durfte gegen…