Was ist Weihnachten ohne Guetzli? Richtig: Keine Weihnachten. Das gehört doch zusammen wie Sonne und Mond, Himmel und Erde, Weiss und Schwarz, Tim und Strupi und und.. Mir kommt jedes Jahr im Dezember wieder die selbe Frage auf. Welche Sorten mache ich dieses Jahr? Naja, schlussendlich hat sich die Frage erübrigt. Es gibt die…
Cookies
Star Wars
Happy Birthday Elias… Möge die Macht mit dir sein… Mein Patenkind wird bald 8 Jahre alt, ich hab das Gefühl erst vor kurzen hatte ich ihn das erste Mal in den Arm. So schnell vergeht die Zeit. Heute wurde mit seinen Freunden gefeiert und er hatte nur einen Wunsch von…
Ostercookies
Was ist Schnee, Kälte und betörender Cookie Duft? Genau es ist Weih.. ähm Ostern. Es ist doch Schlimm wenn an Ostern irgendwie Weihnachtsgefühle auftretten. Es ist aber schlich kein Wunder, denn an Weihnachten ist es Grün, an Ostern weiss. Verkehrte Welt. Ostercookies Das ist das Rezept aus der Zeitschrift Torten…
Purple Flower Cookies mit Fondant
Plätzchen Rezept aus der Baking Heaven Nr. 2 250g weiche Butter 140g Puderzucker 1 TL natürliches Vanillearoma oder Zitronezesten 1 Eigelb 375g Mehl Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen, Vanillearoma und Eigelb beifügen und alles so lange schlagen, bis eine helle cremige Masse entsteht. Das Mehl hinzugeben und zu einem festen…
Cookies mit Icing
Plätzchen Rezept aus der Baking Heaven Nr. 2 250g weiche Butter 140g Puderzucker 1 TL natürliches Vanillearoma oder Zitronezesten 1 Eigelb 375g Mehl Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen, Vanillearoma und Eigelb beifügen und alles so lange schlagen, bis eine helle cremige Masse entsteht. Das Mehl hinzugeben und zu einem festen Teig…
Brabanzerl
Das ist mein ultimatives Plätzchenrezept. Jeder der es einmal probiert hat, wird es lieben. So gut wie es auch ist, umso arbeitsintensiv und Nervenstrapazierend. Ganz ehrlich gesagt, bei dem Rezept fluche ich wie ein Weltmeister. Jedes Jahr denke ich, nächstes Jahr tue ich mir das nicht mehr an… Naja und wieder hab ich es gemacht…..
Schweizer Schokoladenkugeln
250g gemahlene Mandeln 2 Eier 200g Zucker 125g gerieben Schokolade 1 TL Zimt 2 EL Mehl Puderzucker zum Wenden Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem Teig mischen. Von Hand nussgrosse Kugeln formen. Diese in feinem Puderzucker wenden und sie auf bestrichenem Blech einige Stunden (am besten…
Lebkuchensternen
Nun wurde ich dieses Jahr auch vom Lebkuchenfieber gepackt. Aber ich suchte ein Rezept, wo nicht so viel Honig drin ist. Ich fand bei uns im MigrosMagazin ein super Rezept mit nur 260g Honig. Das Rezept findet ihr Hier. Aus Sternen wurden auch noch Runde, Lebkuchenmänner und Tassensternen
Spitzbuben
Die Spitzbuben dürfen niemals fehlen an Weihnachten.. Der Sternen-Teelichthalter bekam ich letztes Jahr von meinem Patenkind als Weihnachtsgeschenk. 250 g Butter 125 g Zucker 2 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Eiweiss, leicht verklopft 350 g Mehl 200 g Gelee (Johannisbeeren oder Himbeer) Zubereitung Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker mit…
Orangensablés mit Schokoladenwürfelchen
(Rezept ist von meiner Oma, es ist bestimmt aus einer Kochzeitschrift) 100g dunkle Schokolade 2 El Kakaopulver 1 Orange 250g weiche Butter 120g Puderzucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 350g Mehl etwas Kakaopulver etwas Puderzucker Schokolade in kleine Stücke hacken. Orangeschale fein abreiben und Orange auspressen. Die Butter mit dem…