Jedes Jahr freue ich mich auch den ersten Rhabarber aus dem Garten. Sehnsüchtig auf die erste Ernte zu warten ist nicht immer meine Stärke, darum habe ich den bereits einige Rhabarber Stangen in meinem Lieblings-Hofladen gekauft, um ein Rhabarber-Apfel-Crumble zu backen. Dieses Dessert ist einfach perfekt für dieses launische Aprilwetter. Sonne, Schnee, eisiger Wind, kalte…
Honig
Honig Joghurt Panna Cotta
Wenn man Besuch bekommt zum Essen, ist es doch am Schönsten, wenn man so viel Zeit wie möglich mit den Gästen zu verbringen. Das steht bei mir an erster Priorität. Natürlich möchte ich auch etwas servieren, das meinen Gästen mundet. Meistens stelle ich an mich selbst die höchsten Ansprüche. Seit ich aber blogge, sind die…
Brombeer – Limetten Cake
Die Sommerzeit ist für mich eine der schönsten Zeiten, denn die Beeren versüssen mir den Alltag. Pur, im Eis, in Torten und Cupcakes oder auch im Cake. Ich kaufe sie in der Regel immer auf dem Wochenmarkt oder ein paar Dörfer weiter bei einem grossen Beerenbauern. Das Problem ist aber meistens, dass die Hälfte die…
Tannenschössli-Latwerge
Ich habe euch gestern ja schon erklärt, dass sie bei uns in der SchweizTannenschössli (Tannenspitzen oder Fichtenspitzen) heissen. Bei uns sagt man dazu auch nicht Honig sonder Latwerge. Weil ich stolz auf unsere Sprache bin, möchte ich sie auch so nennen. Die Tanenschössli-Latwerge ist natrülich auch wieder sehr gut für die Atemwege und bei…
Tannenschössli Sirup
Tannenschössli (Tannenspitzen oder Fichtenspitzen) heissen sie bei uns in der Schweiz. Tannenschösslilatwerge oder Sirup ist gut für die Atemwege und bei Halsschmerzen. Ich mag mich noch gut daran als Kind erinnern, wenn wir Krank waren, gab es immer morgens, mittags und abends einen Löffel Sirup oder Honig in den Mund. Ich mochte das…
Honigsablés mit Haselnüssen
Gestern wurde auch endlich die Weihnachtsbäckerei im Hause Sweet Things eröffnet. Denn langsam kommt bei mir auch Weihnachtsstimmung auf. Am Sonntag war ich auf dem ersten Weihnachtsmarkt in Wienacht. Ja, ihr habt es richtig gelesen. Das Dörfchen heisst wirklich so und es liegt im schönen Appenzellerland. Meine Schwiegereltern haben, da jedes Jahr einen Stand…