Wenn ich meine Beziehung in einem Facebook Status beschreiben müsste, wäre es ganz klar: ist schwierig. Dennoch liebe ich einzelne Fischsorten sehr, vor allem geräuchter Lachs, daraus mache ich sehr gerne Tatar. Für dieses Wasabi Panna Cotta mit Lachs-Avocado-Tatar wurde ich auf unserer Malediven Reise inspiriert, denn da hatte ich eine ähnliche Vorspeise mit einem…
Joghurt
Aprikosen Joghurt Streusel Kuchen
Werbung: Aprikosen Joghurt Streusel Kuchen – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Streusel Kuchen ist und bleibt ein Klassiker; gerade im Sommer, wenn es so viele saisonale Früchte gibt. Was ich aber noch mehr daran liebe ist, dass man meistens alle Zutaten zu Hause hat und sich so innert 40 Minuten ein gebackenes Dessert zaubern kann. Meine…
Feta Dip mit Knoblauch
Beim Grillen darf niemals ein feiner Dip fehlen, mein Feta Dip mit Knoblauch passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch aber auch zu Gemüsesticks und Grill Kartoffeln. Ich mag solche unkomplizierten Rezepte, die ich ganz einfach vorbereitet in den Kühlschrank stellen kann. Wir lieben es zu Grill Bei uns vergeht kaum eine Woche, in der wir nicht…
Aprikosen-Joghurt-Focaccia mit Käse
Werbung Aprikosen-Joghurt-Focaccia mit Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite und das saisonale Angebot ist so gross, vielfältig und bunt. Zurzeit findet man überall frische Aprikosen und ich liebe es, in die frischen Früchte zu beissen oder sie zu verbacken und dabei darf es auch gerne etwas Aussergewöhnliches sein,…
Erdbeer Frühstück Smoothie
Hach du wundervolle Sommerzeit. Ich geniesse es am Morgen durch meinen Garten zu gehen mit einem Körbchen und das zu ernten, was wir heute essen möchten. Zurzeit haben wir Beeren in Hülle und Fülle und ich geniesse fast täglich einen feinen Erdbeer Frühstück Smoothie. Schnell gemacht und superlecker dazu. Die benötigten Zutaten habe ich immer…
Rhabarber-Streusel-Muffins
Werbung: Rhabarber-Streusel-Muffins in Zusammenarbeit mit Emme – die schweizer Küche Ich habe bereits den ersten Schweizer Rhabarber bei meinem Lieblings Hofladen entdeckt und der musste natürlich sofort mit. Da ich schon langer Zeit keine Muffins mehr gebacken habe, wusste ich gleich was ich aus den säuerlichen Stangen machen werde. Die Rhabarber-Streusel-Muffins backe ich schon sehr…
Erdbeer Joghurt Eis am Stiel ohne Zucker
Endlich ist es heiss und die Sonne setzt sich durch und aus diesem Grund gibt es heute Erdbeer Joghurt Eis am Stiel. Das Eis ist super schnell gemacht und dazu noch gesund und ohne Zucker. Ich liebe so einfaches Eis. Denn man kann auch schnell etwas zusammen mixen, wenn man noch ein paar Beeren übrig…
Joghurt Dinkel Baguette
Bei Schnee, gefrorenen Strasse habe ich keine Lust nur wegen einem Brot auf die Strasse zu gehen um eins einzukaufen. Ich hab aus diesem Grund wieder herum experimentiert mit Dinkelmehl und was der Kühlschrank her gab und ich muss sagen so ein leckeres Dinkelbaguette hatte ich noch nie gegessen. Ich weiss, Eigenlob stinkt. Dieses Rezept…
{Eis-Montag} Frozen Yogurt Berry Bites – Gefrorene Joghurt Ecken
Wer mag als Kind schon kein Eis im Sommer. Ich mochte aber Wassereis nie wirklich gerne und ich bekam immer einen Ausschlag um den Mund herum vom Farbstoff. Ja ich war oder bin noch oft ein Sensibelchen, was dass an geht mit meiner Haut. Also musste eine andere Art von Eis her und ich…
Mango-Minze Joghurt-Eis am Stiel
Was gibt es banaleres als ein Joghurteis? Etwas Joghurt und etwas Frucht zusammen in einer Form gefroren, Fertig ist das Eis am Stiel. Aber so bald man ein Gewürz, Kräuter oder eine ungewohnte Zutat hinzu gibt, bekommt das Ganze einen gewissen Kick. Mango mit Minze ist der absolute Knaller… Aufs Wochenende…