Heute entfliehen wir in den Süden von Italien, denn von da kommt das Paste di Mandorla her. Ich hatte auf Instagram gefragt, was meinen Follower für Rezepte zu Weihnachten wünschen. Es kam viele Wünsche, wie zum Beispiel ein einfaches Weihnachtsdessert im Glas, Weihnachtstorte, einen Glühsecco oder auch mal ein etwas andere Guetzli. Aus diesem Grund…
Kekse
Schwedische Haferkekse – ein Stück Urlaub
Seit unserer Reise in Skandinavien, hat mich der Norden einmal mehr umgehauen. Mir gefällt die Kultur, das Land und die Menschen. Das «Hygge» (Lebensgefühl) in Dänemark und das «Fika» (nachmittags Kaffee) in Schweden haben es mir besonders angetan. Diese Gelassenheit, gemütlich zusammen sein und dabei ein Kaffee zu trinken und Zimtschnecken oder schwedische Haferkekse essen….
Philips Kaffeevollautomat & Amaretti
Werbung mit Philips* Ich bin ein Morgenmensch durch und durch, brauch aber für den perfekten Start einen guten Kaffee. Ohne das schwarzes Gold kann ich etwas grummelig werden, denn der erste Kaffee des Tages ist mir heilig. Für Philips durfte ich den neuen Philips Kaffeevollautomat EP5335 Latte Go* testen. Damit der Kaffee am Nachmittag noch…
Osterspitzbuben & Wettbewerb
*Wettberb & Bloggerevent Vergangen Samstag macht ich mich auf nach Zürich, denn ich war zu einem Pre-Lunch Brunch (Was für ein Zungenbrecher) von Caotina geladen. Eine kleine Gruppe von ausgewählten Foodblogger durften als erstes die grosse Neuheit entdecken. Auf dem Weg zum Lokal, habe ich bereits insgeheim gehofft, dass es einen Brotaufstrich lanciert wird. Mir…
{Werbung} gesunde Zimtsterne mit SteviaSweet
Letztes Wochenende habe ich die Weihnachtsguetzli-Saison eröffnet. Zimtsterne kennt jeder und sie gehören für mich einfach zu Weihnachten. Zimt umhüllt das ganz Haus mit einem weihnachtlichen, lieblichen Duft. Dieses Jahr habe ich mich für eine gesunde Variante mit SteviaSweet entschieden und somit den kompletten, weissen, raffinierten Zucker aus dem Rezept gestrichen. Toll oder?…
Plätzchenrezepte über Grenzen hinweg: Zimt – Mandel Wölkchen
Jetzt ist er da, der 1. Advent und somit offiziell die Weihnachtsguetzli-Saison eröffnet. Dieses Jahr dauert die Adventzeit gerade mal 3 Wochen, so Kurz wie nie und so mit müssen wir sie ganz Intensiv geniessen. Ich liebe es in dieser Zeit in der Küche zu stehen und zusammen Plätzchen zu backen, zu lachen und…
Double Chocolat Cookies bei Meiner Torteria
Ich hab wieder Mal Fremdgebloggt, denn die liebe Anja von Meine Torteria feiert ihren 5. Blog Geburtstag und das muss gefeiert werden. Sie hat ganz viele wunderbare Blogger eingeladen um das 5 Jährige zu Feiern. Ich freue mich sehr, dass ich bei meiner Cheesecake Queen wieder zu Gast sein darf. Was Anja und ich noch…
Espresso Wake-ups – delicious brownie-like Cookies
Wenn ich als Kind ein neues Buch zum lesen oder ein Bilderbuch bekam, verzog ich mich in mein Zimmer. Das Buch wurde von Vorne nach Hinten durch geblättert und verschlingt. Später als ich Taschengeld erhielt, legte ich es zur Seite, bis ich mir im Schlafzimmer einen Stuhl und ein kleines Tischen kaufen konnte. Meine Leseecke. Hach wie…
Brabanzerl
Das ist mein ultimatives Plätzchenrezept. Jeder der es einmal probiert hat, wird es lieben. So gut wie es auch ist, umso arbeitsintensiv und Nervenstrapazierend. Ganz ehrlich gesagt, bei dem Rezept fluche ich wie ein Weltmeister. Jedes Jahr denke ich, nächstes Jahr tue ich mir das nicht mehr an… Naja und wieder hab ich es gemacht…..
Schweizer Schokoladenkugeln
250g gemahlene Mandeln 2 Eier 200g Zucker 125g gerieben Schokolade 1 TL Zimt 2 EL Mehl Puderzucker zum Wenden Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem Teig mischen. Von Hand nussgrosse Kugeln formen. Diese in feinem Puderzucker wenden und sie auf bestrichenem Blech einige Stunden (am besten…