Heute bringe ich eine Dessert Idee für Ostern mit und zwar Pavlova mit Lemoncurd. Seit ich die erste Pavlova gegessen habe in Australien bin ich ein riesiger Fan von ihr. Aussen schön knackig und dazu Innen ganz soft und luftig. Denn das ist der Unterschied zu unseren Meringues oder Baiser. Das Innere der Eiweissgebäck erinnert…
Lemon Curd
Lemon cheese cake rolls
Vor ein paar Wochen habe ich euch die Blueberry Cheese Cake Rolls gezeigt. Ich muss gestehen ich war ein Wiederholungstäter. Anstelle der Blaubeer variante, machte ich dieses Mal eine Lemon Curd Cheese Cake Füllung, passende zum Frühling. Die leichte Säure von dem Curd harmoniert einfach perfekt mit dem Frischkäse und es lässt in die Ferne schweifen….
Zitronentraum von Linda Lomelino
Zitrone zum Backen ist einfach herrlich, denn es duftet meistens nach Sommer, Sonne und gute Laune. Genau diese 3 Gedanken kann man doch gut gebrauchen, wenn es bewölkt ist.. Das Rezept ist aus den neuen Buch von Linda Lomelino. Ihr Blog “Call me Cupcake!” verfolge ich schon sehr lange. Ich habe das Rezept…