Bratapfel verströmen diesen wohlig warmen Geruch, der bis tief in die Seele geht. Für mich gehört der gefüllte Apfel aus dem Ofen einfach zu Weihnachtszeit dazu wie Weihnachtsguetzli. Es gibt nicht schöneres, als wenn man von einem Spaziergang im Schnee nach Hause kommt und im Ofen wartet bereits ein Bratapfel auf einem. Ein Hoch auf…
Mandeln
Mandelwaffeln
Ich liebe es an Herbsttagen ein gekuschelt mit einer Decke und Hoodie auf der Couch zu sitzen, ein gutes Buch zu lesen oder zu Häkeln. Neben einer Tasse frisch gebrühten Tee oder einen Latte Macchiato gehört für mich auch ein Teller frisch gebackenen Hafercookies oder Kürbiskekse dazu. An Sonntagen darf es aber gerne leckere Mandelwaffeln…
Vanille-Ricotta Gugelhupf
Werbung: Vanille-Ricotta Gugelhupf in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Es gibt Tage, da muss ich einfach Backen. Backen ist mein Yoga und mit einem Hörbuch auf den Ohren kann ich mich richtig ausklinken und in eine andere Welt abtauchen. Zurzeit bin ich virtuell in Bella Italia und es wird oft von Ricotta Creme gesprochen. Kein Wunder, dass…
Schnelle Vanille Kugeln
Ich liebe es Guetzli zu machen, aber oft müssen sie schnell gehen oder ich habe schlichtweg keine Lust sie auszustechen. Die schnelle Vanille Kugeln sind dann perfekt. Sie schmecken so wunderbar fein, erinnern einem an Vanille Kipferl, aber der Teig lässt sich viel einfacher verarbeiten und die Kugeln sind schneller geform. Geschenk aus der Küche…
Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel
Zu Ostern darf ein Hefekranz nie fehlen, denn der gehört in der Zwischenzeit bei uns zu Tradition am Ostersonntag. Dieses Jahr habe ich mich für leckere Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel entschieden, denn er erinnert mich an den Frühling durch die wunderschöne Farbe der Füllung. Ein Pistazienbaum im Garten wäre ein Traum Seit ich denken…
Gedeckte Apfeltarte mit Mandelcreme
Heute wird gefeiert. Nein nicht mein Geburtstag, sondern den 10. Bloggeburtstag von Andy von Lieberlecker. Mit gebracht habe ein Rezept das ich auf Andy’s Blog gefunden habe und mich als Apfel Liebhaberin gleich angesprungen hat, eine Gedeckte Apfeltarte mit Mandelcreme. Denn nur schon bereits beim Lesen des Rezeptes lief mir das Wasser im Mund zusammen….
Schokoladen Mandel Kekse
Werbung: Schokoladen Mandel Kekse in Zusammenarbeit mit Toppits Kann man eigentlich jemals genug Weihnachts-Guetzli Rezepte besitzen? Nein, oder? Darum habe ich heute ein weiteres Rezept für leckere Schokoladen Mandel Kugeln. Zurzeit mag ich sehr gerne Kekse, die ich nicht mühsam ausstechen muss. Vor allem dann, wenn der Teig gerne klebt. So wie bei diesen Weihnachtskeksen. Wenn…
Butterkuchen mit Apfel und Mandeln
Werbung: Butterkuchen mit Apfel und Mandeln in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker In letzter Zeit beschäftigt mich das Thema Sauerteig sehr und ich finde es sehr interessant, mit ihm zu experimentieren. So entstand auch dieser Butterkuchen mit Apfel und Mandeln mit dem neuen Produkt Sauerteigpulver mit Hefe von Dr. Oetker. Süsser Hefeteig mit Sauerteig war für mich…
Gewürznüsse mit Ras el Hanout und Handlettering
Werbung: Gewürznüsse mit Ras el Hanout in Zusammenarbeit mit Rimuss.ch Bald ist Muttertag. Ich habe mir ein paar Gedanken gemacht, was man schenken kann, ausser Blumen. Wir alle freuen uns auf gemütliche Abende im Garten oder auf der Terrasse und da kommt ein Glas Rimuss Rosato Dry genau richtig, aber ohne Knabberei macht es nur halb…
Zuckerfreie Mandel-Zimtkugeln – gesund und fein
Die Guetzli Zeit ist offiziell eröffnet im Hause «sweet things». Dieses Jahr mit einem gesunden Rezept, und zwar mit zuckerfreie Mandel-Zimtkugeln. Jeden Monat frage ich auf Instagram frage ich meinen Follower, was sie für Rezepte wünschen und seit Monaten höre ich immer wieder. Zuckerfreie Rezepte und so entstanden die zuckerfreien Zimtkugeln. Dieses mal entstand sogar…