Etwas zum Knabbern, etwas Gutes zu trinken und ein gutes Gespräch. Was will man mehr bei einem Apero mit Freunden oder Familien. Ich mag es Jahr für Jahr etwas Neues auszuprobieren und die Gäste zu überraschen mit einem neuen Geschmack. Dieses Jahr gibt es Kräutersalz Frischkäse Mousse Häppchen. Luftig und vielfältig Für ein gelungenes Apero…
Mousse
Lachs Mousse – Apero Häppchen
Wer mich kennt, weiss das ich Aperos liebe und immer gerne wieder neue Sachen ausprobiere. Mousse auf Cracker oder in Mini Pastetli haben es mir schon lange angetan und so habe ich dieses Jahr ein Lachs Mousse für den Silvester geplant. Ich weiss bereits jetzt, dass es alle lieben werden und es auch zu Ostern…
Schinkenmousse – perfekt für den Apero
Die feinen Schinkenmousse Tartlettes waren ratzfatz aufgegessen, aber zum Glück sind sie auch mit wenig Aufwand herzustellen. Es gibt Sachen, die sind typisch Schweiz. Schokolade, Käse, Fondue aber auch ein Apero. Ich würde schon fast behaupten, dass wir Schweizer Weltmeister sind beim Apero essen. Serviermöglichkeiten Ich muss zugeben, ich habe die kleinen Tartlettes nicht selber…
Eierlikör Mousse mit Himbeersauce
Eierlikör mag ich eigentlich nicht pur, aber sobald im Kuchen oder Dessert verarbeitet wurde, kann man mich damit um den Finger wickeln. Dieses Dessert was ich heute hier verblogge ist definitiv nur für die Erwachsenen am Tisch, aber das darf doch auch mal sein oder? Das Eierlikör Mousse mit Himbeersauce hat ganz schön Bumms. …
Mango Joghurt Mousse ohne Zucker
Nach ein paar Tagen „Blogpause“ geht es nun frisch, fröhlich, gestärkt und vollem Elan in ein neues Jahr. Ich mache mir im Moment, sehr viele Gedanken rund um den Blog. Es gibt so vieles was ich machen will oder mir wünsche für den Blog. Es sind Kleinigkeiten was ich machen möchte, aber auch grössere…
{Werbung} Himbeer-Mousse mit Frooggies
Ich liebe es mit frischen, regionalen Produkten zu kochen und zu backen, aber ist es nicht immer möglich. Ich durfte dir vor einiger Zeit bereits die perfekte Alternative vorstellen. Frooggies ist zur Zeit in aller Munde durch die VOX Sendung Die Höhle der Löwen. Ich freue mich, dass ich dir ein weiteres Rezept zeigen darf in…
Erdbeer-Schokoladenmousse Torte
Am Sonntag hatte ich Geburtstag und wie jedes Jahr werde ich von allen um mich herum gefragt, was ich mir selber für eine Torte mache. Wenn man das ganze Jahr mit Fondant arbeitet, muss es nicht noch an meinem Geburtstag sein, da freue ich mich wenn es was ohne gibt und meine Familie hat Fondant…
TOBLERONE Schokoladenmousse
Schokoladenmousse, dafür könnte ich dahin schmelzen… So luftig und zart. Ich könnte gleich nochmals ein Löffel essen. Einfach nur lecker. Es kommt doch immer wieder die Frage auf: Mousse mit Ei oder ohne? Für mich definitiv mit. Ich finde es so viel luftiger. Halt eben so wie ein Mousse sein soll.. Wie seht…
Zwetschgen Mousse Torte
Meine liebe Schwiegermama hatte am Samstag Geburtstag und ich durfte ihr eine kleine Torte machen. Sie liebt Weinrot überalles. Da kam mir eine Rose in den Sinn. Also wagte ich mich an meine ersten Rosen auf Draht. Die Herstellung ging ganz Flot, was ich ja berichtet hatte. Die Torte stellte ich mir schon Bildlich…