Das Rezept ist von Betty Bossi 2 Frische Eiweisse 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Zitronenpaste evtl. Lebensmittelfarbe Das Eiweiss mit dem Salz sehr steifschagen. Die Hälfte des Zucker beigeben, weiter schlagen bis die Masse glänzt. Zitronenpaste, den restlichen Zucker und optional die Lebensmittelfarbe beigeben und alles noch mals kurz…