Winterzeit ist Zitrus-Zeit und somit findet man zahlreiche Sorten auf den Märkten und im Detailhandel. Mit etwas Glück findet man sogar Grapefruit aus Spanien oder sogar Italien. Ich habe letztens welche ergattert und uns einen feinen Grapefruit–Zitronenthymian Sirup gekocht. Der Sirup ist sehr erfrischend und durch den Zitronenthymian nicht 0815 wie ein gekaufter aus dem…
Sirup
Lebkuchensirup für Kaffee oder Milch
Magst du Lebkuchen? Ich liebe dieses Gewürz und hab es nun in einen wunderbaren Lebkuchensirup verwandelt. Weihnachtszeit heisst für mich Freunde treffen und zusammen die Adventszeit zu geniessen. Kaffee zu trinken, über Märkte zu schlendern oder zusammen ins Theater oder an ein Konzert zu gehen. Ich geniesse diese Zeit sehr und doch ist es nicht…
Zitronen Sirup – Erfrischung für den Sommer
Der Sommer ist da und somit auch bereits die erste Hitzewelle überstanden. Bei knapp 40 Grad ist man für jeder Erfrischung dankbar. Ich habe uns einen leckeren Zitronen Sirup gekocht. Die Erfrischung pur. Hast du gewusst, dass man mehr trinkt, wenn man das Wasser mit Zitrone versetzt?Zitrone stärkt auch das Immunsystem denn sie sind reich…
Erdbeer Rosmarin Sirup – alles andere als 0815
Endlich ist es Sommer und da schreit es nach einem Refresher wie zum Beispiel ein Erdbeer Rosmarin Sirup. Ich konnte diese Woche Erdbeeren direkt beim Beerenbauer zu einem Schnäppchen Preis kaufen. In meinem Kopf blitzten eine Rezeptidee nach der andern auf. Also kannst du dich in den nächsten Wochen auf ganz viele Erdbeer-Rezepte freuen. Trinkst…
Rhabarber-Sirup
Nun ist es an der Zeit die Einmachsaison zu Eröffnen. Letztes Jahr habe ich sie mit dem Flieder eröffnet, aber ich entschied mich dieses Jahr nicht zu zupfen. Letztes Jahr sah man ihn schon einigen Orten und im letzten Frühjahr genoss ich ihn bereits in Serfaus als Drink ala Hugo als Rhabarbara….
Chai-Sirup
Wenn so viele Gewürze zusammen kommen, kann es nur ein super leckerer Chai Sirup entstehen.. Der Gewürztee lässt mich immer in die Ferne schweifen und schnell kommt wärme in mein Körper, wenn es draussen eisig kalt ist. Auch im Sommer ist der Iced Chai Latte zu empfehlen, denn er ist ein…
Kaffeepralinen mit flüssigem Kern
Heute habe ich das ultimative Rezept für euch. Ich bin schon ganz gespannt was ihr dazu sagt. Ihr kennt bestimmt alle diese kleinen Espressopralinen von einer grossen bekannten Pralinenfirma? Genau so schmecken die für mich. Darum möchte ich euch auch nicht lange auf die Folter spannen und lange erzählen. Ihr könnt euch bestimmt…
JAKOBS momente, Kaffeesirup und Give Away
Vor einiger Zeit hat mich Katrin von Webguerillas.de angeschrieben, ob ich nicht Produkte testen möchte. Na klar, für so was bin ich immer dabei. Gestern Abend klingelte es 2 Mal. Da stand ein Kurier vor der Türe. Hmm, “Moment Mal”, ich hab doch gar nichts bestellt. Ein Blick auf den Absender und dann war die…
Pflaumen-Zimt Punsch
Ein kalter Wintertag und man ist draussen im Schnee, es fliegen die Schneebälle umher, hier wird ein Schneemann gebaut, dort wird “gschlittlet”. Man kommt in die warme Stube herein und da fällt er schon der alltägliche Satz im Herbst/Winter: Wer wot en Punsch? (Wer möchte einen Punsch) Ich kenne niemanden, also mir kommt niemanden…
Holunderbeerensirup
Heute kommt das letzte Rezept aus meiner Holdunderproduktion. Natürlich darf der Sirup nicht fehlen und der wird ganz einfach hergestellt. Das Likörrezept habe ich euch hier und den Gelee hier gezeigt. Darum kommen wir doch gleich zum Rezept. Wie man Saft macht, dann findet ihr es hier. Klick! 7.5dl Holunderbeeren-Saft 1kg…