Was ist Weihnachten ohne Guetzli? Richtig: Keine Weihnachten. Das gehört doch zusammen wie Sonne und Mond, Himmel und Erde, Weiss und Schwarz, Tim und Strupi und und.. Mir kommt jedes Jahr im Dezember wieder die selbe Frage auf. Welche Sorten mache ich dieses Jahr? Naja, schlussendlich hat sich die Frage erübrigt. Es gibt die…
Tutorials
I ♥ NY und Patchwork-Tutorial
Die liebe Lynn von Bakeria hatte mich, angeschrieben ob ich einen Produktetest machen möchte. Klar für so was bin ich doch immer zu haben. Ich habe jedes Mal sehr viel Freude daran um etwas Neues zu testen und ein Tutorial darüber zu schreiben. Ich entschied mich schlussendlich für den New York Skyline Patchwork Cutter….
Ruffle Flower Tutorial
Ich durfte letztens diese schöne Torte machen. Dann kam die Frage auf von einigen, wie ich diese Blumen gemacht habe. Die sind sehr Zeit aufwändig und extrem Schwer. Nein Quatsch die sind ganz einfach und schnell gemacht. Ich habe sie extra für euch nochmals gemacht und dabei die Arbeitsabläufe fotografiert. Seht selbst:…
Alles rund um Cupcakes schönstes Krönchen
Das Krönchen der Cupcakes Man blättert in Backzeitschriften und sieht da perfekte Frostinghauben, und das grosse Bäckerherz schlägt gleich schneller. Wer kennt das nicht? Jedes Mal dachte ich mir: Ich will auch solche Cupcakes haben. Nun kam ich langsam aber sicher dahinter, dass einige Faktoren stimmen müssen. Konsistenz des Frosting Tülle Spritztechnik…
Tortenring Tutorial
Ich habe euch heute mein Biskuit gezeigt auf Facebook, nun habe ich den ganzen Tag anfragen bekommen, wie das geht mit einem Tortenring. Nun möchte ich euch hier eure Fragen beantworten anstatt jede einzeln und so wird es auch wieder schneller zu finden sein. Meine Tutorials findet ihr oben in einem separaten Titel. Was ist ein…
Eierfärben mit Wilton Gelfarben
Gründonnerstag ist Färbetag Freut ihr euch auch schon so auf das Eierdütschen? In der Regel verliere ich meistens, aber Spass macht es trotzdem. Mal schauen ob ich dieses Jahr auch mal gewinne… Letztdes Jahr sah ich in einem Blog, dass man auch mit den Wilton Gelfarben auch Eierfärben kann. Bei…
kleiner Hase
Ein einfacher, kleiner Hase 35g Braune Rollfondant/Blütenpaste etwas Rosa und Schwarz Zuckerkleber Balltool Flower / Leaf Shaper Tool oder Nadeltool Pinsel kleiner Oval Plunger Ausroller (nicht abgebildet) scharfes Messer (nicht abgebildet) Man legt etwa eine Trauben grosses Stück bei Seite. Aus dem grossen Masse formt man zuerst…
Rose mit der Wilton #1M
Seit dem Valentinstag wurde ich öfters gefragt wie spritzt man eine solche Rose. Nun habe ich euch ein paar Fotos gemacht mit einer Schokobuttercreme. Es gibt ein paar Punkte was ihr beachten müsst: – Am wichtisten ist euer Cupcake sollte eine ganz gerade Oberfläche haben, wenn es nur eine kleine Wölbung hat,…
Marmorkuchen mit Herz
Ich habe gestern meinen Mann mit einem Kuchen überraschen wollen zu unserem 3. Hochzeitstag. Es sollte ein Marmorkuchen. Er liebt Marmorkuchen aber es muss das Verhältnis zwischen dem Hellen und dem Dunklen Teig stimmen. Für ihn heisst dass, mehr Heller als Schoko. Hmm, naja da sieht man mal wieder wer der Schokofan ist….
Rosen Tutorials
Gestern habe ich mich an meine ersten Rosen auf Draht gewagt. Ich habe einige Videos auf YouTube an gesehen und die Anleitung aus dem Buch Bettys-Sugar-Dreams-Tortendekoration studiert. Es kamen so einige Fragen auf. Einige nehmen mehr Leim, die einen weniger. Wie fest ausdünnen? Noch einige mehr. Da entschloss ich mich einfach drauf los zulegen. Schluss endlich war ich so…