Bald beginnt die Grillzeit, dabei freue ich mich am meisten auf die vielen Salat Kreationen und aufs Grill Gemüse. Lange Zeit mochte ich Tofu nicht, bis ich das erste Mal das Sojaprodukt mit Olivenöl und Kräuter eingelegt habe und so ein veganer Feta aus Tofu entstanden ist. Der eingelegte Tofu schmeckt nicht nur im Salat,…
Vegan
Vegane Chai-Cashew Panna Cotta
Veganuary ist in aller Munde und auch wir von Foodblogs-Schweiz haben uns für dieses Thema entschieden. Vegan kochen und backen ist oft eine Challenge für mich, auch wenn wir öfters vegan beziehungsweise vegetarisch essen. Für die Challenge habe ich mich für ein Dessert entschieden, dass eigentlich nur Milchprodukte gemacht wird und habe die Challenge akzeptiert…
Zuckerfreie Mandel-Zimtkugeln – gesund und fein
Die Guetzli Zeit ist offiziell eröffnet im Hause «sweet things». Dieses Jahr mit einem gesunden Rezept, und zwar mit zuckerfreie Mandel-Zimtkugeln. Jeden Monat frage ich auf Instagram frage ich meinen Follower, was sie für Rezepte wünschen und seit Monaten höre ich immer wieder. Zuckerfreie Rezepte und so entstanden die zuckerfreien Zimtkugeln. Dieses mal entstand sogar…
Lebkuchen Energyballs – gesunder Snack
In der Weihnachtszeit wird oft geschlemmt bis es nicht mehr geht. Doch zwischendurch darf es auch etwas Gesundes sein oder? Die Lebkuchen Energyballs sind eine Art gesunde Pralinen und ich liebe sie. Seit ich sie das erste Mal gemacht habe, habe ich immer welche im Gefriere für den Heisshunger zwischen durch. Adventszeit geniessen Nicht mehr…
Schokoladen Nice Cream
Dieses Wetter mach mit noch Fertig. Vorallem diese Stürme, die zur Zeit über das Land fegen, müsste ich so gar nicht haben. Schrecklich, wenn es durch die alte Haustür pfeifft, der Bambus bis auf die Wiese drückt und man allem möglichen nach rennen muss, wenn es nicht Niet und Nagelfest ist. Ich verziehe mich dann…
Cashew Coconut Energy Bites Rolls – Bliss Balls
Ein leckerer, gesunder Snack für Zwischendurch ist in 5 Minuten hergestellt. Das Zauberwort ist Energiekugeln oder Bliss Balls wie sie im Englischen heissen. Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern kann sie auch ganz einfach mitnehmen zur Arbeit, Schule oder auf Reisen. Seit ich die Bliss Balls entdeckt habe und sind immer welche im Kühlschrank, kann…
Kürbis Hummus – gesunder, herbstlicher Brotaufstrich
Heute verspreche ich Hoch und Heilig, dass ist das letzte Kürbisrezept für diese Saison, aber den super leckeren Kürbishummus kann ich dir einfach nicht vorenthalten. Ist die Farbe des Kürbishummus nicht genial? Ist mal ganz was anders das leuchtende Orange, als das gewohnte Beige. Ich muss mein Mann öfters mal mit etwas neuem…
Bliss Balls: Cocos – Cashew Energiekugeln
Wahnsinn wie die Zeit vergeht, jetzt ist schon Anfang November. Ich habe das Gefühl, als erst Vorgestern Frühlingsanfang gewesen war und wir mitten im Hausumbau stecken. Wir haben schon so einiges hier im Haus erlebt und gefeiert. Ich vermisse zwar noch öfters unsere alte Wohnung, aber nicht die Vier-Wände sondern die Nachbarn. Mal schnell ein…
Bliss Balls: Himbeer – Mandeln Energiekugeln
Jeder kennt die Situation, wenn die Lust nach etwas Süssem auf kommt. Meistens greift man dann zu etwas Ungesunden. Auf Instagram bin ich nun öfters über die Bliss Balls gestolpert, vorallem bei der lieben Doris von Mrs. Flury, meiner Bliss Balls Queen. Ich bin immer wieder erstaunt, was sie mit gesunden Zutaten zaubert. Ich…
Golden Milk – Gesund durch den Winter
Seit bald 3 Wochen begleitet mich ein hartnäckiger Husten. Kein Hausmittel oder Arznei hilft wirklich ihn zu lindern. Letztes Jahr habe ich ein Bericht gelesen über Golden Milk. Die goldige Milch besteht aus Kurkuma, besser bekannt als Gelbwurz und gehört zu den Ingwergewächsen. Gelbwurz wird dank seinem Inhaltsstoff Curcumin Heilkräfte zu gesprochen. Kurkuma ist stark entzündungshemmend…