Backofen vorheizen auf 180°Grad Umluft. Nüsse grob hacken, Beeren säubern und Kirschen waschen/entsteinen.
Milch, Eier und Vanillepaste und Zimt verquirlen.
Haferflocken, gehackte Nüsse, ¾ der Himbeeren und ¾ der Kirschen in eine 20x30cm Auflaufform geben und mischen. Die Milch-Ei Masse gleichmässig darüber geben und verteilen. Restliche Beeren und Kirschen darauf verteilen.
Anschliessen für ca. 30 Minuten in den Ofen geben und Backen.
Notizen
Ich serviere gerne den Auflauf mit etwas Naturjoghurt oder Quark.