Alle Zutaten ausser dem Käse und Karotten in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse mixen. Käse und geraffelte Karotten hinzufügen und nochmals kurz durchrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Waffeln im Waffeleisen ausbacken. Je nach Gerät muss man die Platten etwas ausbuttern.
Kräuterquark
Alle Zutaten in eine kleine Bowl geben und verrühren.