Alle Zutaten ausser dem Käse für die Waffeln in eine Schüssel geben und zu einer Homogenen Masse mixen. Käse hinzufügen und nochmals kurz durchrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Waffeln im Waffeleisen ausbacken. Je nach Gerät muss man die Platten etwas ausbuttern.
In der Zwischenzeit Beilagen vorbereiten.
Die Waffeln portionsweise auf Tellern anrichten. Schinken darauf geben, einige Klekse Creme Fraîche darüber verteilen, Spiegelei darauf geben und mit Radieschen und Schnittlauch dekorieren.