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Zimt Marmor Streuselkuchen
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Zimt Marmor Streuselkuchen

Für eine 25cm Cakeform
Author: Marlene

Zutaten

Streusel

  • 60 g Mehl
  • 50 g Rohrzucker
  • ½ TL Zimt
  • 40 g Butter Zimmertemperatur

Kuchenteig

  • 270 g Mehl
  • ¾ TL Natron
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 130 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Rohrzucker
  • 2 Eier 53g+, Zimmertemperatur
  • 200 g Creme Fraîche
  • 1 ½ TL Vanillepaste
  • 2 TL Zimt

Deko

  • Puderzucker

Anleitungen

Streusel

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten.

Kuchenteig

  • Ofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Backform mit Backpapier ausstatten.
  • Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
  • Butter, Vanillepaste und Rohrzucker in eine separate Schüssel geben und schaumig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren.
  • Die Hälfte des Mehls unterrühren. Creme Fraîche einrühren und anschliessend das restliche Mehl.
  • Die Hälfte des Teiges in die Kuchenform geben. Zimt in den restlichen Teig geben, gut verrühren und ebenfalls in die Kuchenform geben. Mit einer Gabel 2mal mit einem “Wellengang” hindurch ziehen.
  • Nun die Streusel grob darüber verteilen. Kuchen für 60-65 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und aus dem Ofen nehmen. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, anschliessend auf einem Kuchengitter. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.