2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.

Butter, Zucker, Rohrzucker und Vanillepaste in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.

Mehl dazugeben und so kurz wie nötig untermixen.

Schokowürfel und die Hälfte der Schokoladeneier dazu geben. Nochmals kurz unter den Teig rühren.

Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln abstechen und mit etwas Abstand auf das Backblech geben und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Kekse auf die Backbleche verteilen, bei mir waren es 9 Kekse pro Blech.

Bleche für jeweils 12-15 Minuten backen. Die Cookies sind fertig, wenn sie einen leicht gebräunten Rand haben. Herausnehmen und die restlichen Schokoladeneier darüber verteilen. Auf dem Blech auskühlen lassen.