Ofen auf 180° Grad Umluft vorheizen.

Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Alle Zutaten in einer Auflaufform füllen und mischen.

Butter in einem Topf schmelzen. In einer Schüssel die flüssige Butter mit dem Zucker verrühren, bis er aufgelöst ist.

Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt vermischen und anschliessend mit der Butter verrühren. Joghurt unterheben. Teig portionsweise mit einem Löffel oder Glace Portionierer auf die vorbereiteten Zwetschgen geben. Anschliessend 1 EL Rohrzucker darüberstreuen.

Cobbler für ca 25 Minuten backen bis der Teig schön goldbraun ist. Entweder lauwarm servieren oder kalt. Wir lieben Vanilleeis dazu.