Rahm mit dem Zucker und Vanillezucker steifschlagen. Auf die Seite stellen.
Qimiq glattrühren und mit dem Mascarpone kurz aufschlagen. Marroni-Püree und Milch dazu geben und glattrühren. Rahm unterheben.
Löffelbiskuits, mit dem Zucker nach unten, in die Form geben. Eventuell Löffelbiskuits brechen, so das der Boden bedeckt ist. Kaffee mit einem Löffel darüber geben. Anschliessend 1/2 der Marroni-Creme darüber geben und glattstreichen. Wieder eine Schicht Löffelbiskuit darauf verteilen, mit Kaffee tränken und Creme darauf geben und glattstreichen.
Zugedeckt in den Kühlschrank geben für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.