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Lebkuchen-Schokoladen-Kuchen
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Lebkuchen-Schokoladen Kuchen

Author: Marlene

Kochutensilien

  • Kastenform (ca. 13 x 30 cm)

Zutaten

  • 160 g Butter flüssig
  • 125 g Zucker
  • 90 g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 220 g Joghurt Nature
  • 300 g Weizenmehl
  • 150 g Haselnüsse gemahlene
  • 1 PCK. Backpulver
  • 2 ½ TL Lebkuchengewürz
  • 4 EL Kakaopulver ungezuckert

Sonstiges:

  • Puderzucker
  • Backpapier

Anleitungen

  • Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 13 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
  • Butter, beide Zuckersorten, Salz und Eier mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Kakaopulver und Lebkuchengewürz zu der Eiermasse geben und etwas unterrühren. Joghurt hinzufügen und unterheben, bis gerade so ein homogener Teig entsteht.
  • Teig in die Backform füllen und für ca. 55 Minuten backen. Nach 10 Minuten mit einem Messer längs mittig einschneiden, so reisst er schön mittig rauf. Stäbchenprobe.
  • Kuchen aus dem Ofen nehmen, 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschliessend mithilfe des Backpapiers vorsichtig aus der Form heben. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.