Bohnen abtropfen und abspülen. Zitrone auspressen.
Alle Zutaten in einem Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben.
Deko
Mit einem Löffel ein Kreis ziehen, so dass eine Delle entsteht. Mit einigen weissen Bohnen dekoriere, etwas Paprikapulver darüber streuen und etwas Olivenöl in die Delle geben.
Notizen
Kann gut voraus hergestellt werden. Masse in einen Behälter mit Deckel geben und Oberfläche komplett mit Olivenöl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.Es sollte innerhalb 2-3 Tag aufgebraucht werden.