Werbung: Butterkuchen mit Apfel und Mandeln in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker In letzter Zeit beschäftigt mich das Thema Sauerteig sehr und ich finde es sehr interessant, mit ihm zu experimentieren. So entstand auch dieser Butterkuchen mit Apfel und Mandeln mit dem neuen Produkt Sauerteigpulver mit Hefe von Dr. Oetker. Süsser Hefeteig mit Sauerteig war für mich…
Fernweh? Oh ja, und wie. Ich habe Sehnsucht nach dem Meer, nach fremden Ländern, neuen Kulturen und einfach auf die Freiheit, die ich beim Reisen spüre. Wir reisen aus diesen Gründen Kulinarisch um die Welt und heute geht in die Türkei, denn ich habe eine Spinat Pide mit Ei mitgebracht. Reisen bedeutet für mich… Es…
Magst du Lebkuchen? Ich liebe dieses Gewürz und hab es nun in einen wunderbaren Lebkuchensirup verwandelt. Weihnachtszeit heisst für mich Freunde treffen und zusammen die Adventszeit zu geniessen. Kaffee zu trinken, über Märkte zu schlendern oder zusammen ins Theater oder an ein Konzert zu gehen. Ich geniesse diese Zeit sehr und doch ist es nicht…
Werbung: Weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle in Zusammenarbeit mit Toppits Weihnachten! Ich liebe diese Jahreszeit. Der Duft nach Gewürzen, Guetzli und feinem Tee erwärmt mir das Herz. Die weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle vereint alles und ich geniesse jeden Bissen. Ich höre immer wieder, dass Follower und Blogleser Angst haben, selbst eine Biskuitroulade zu backen. Dafür ist eine Biskuitrolle kinderleicht…
Kooperation/Wettbewerb: Apfel-Milchreis mit Salzkaramell in Zusammenarbeit mit Dr. Beckmann Draussen wird es immer kälter und nach dem Spaziergang etwas Warmes im Bauch tut gut. Mein Apfel-Milchreis mit Salzkaramell passt da perfekt, denn er gibt schön warm und wer kann schon bei Karamell nein sagen. Nur habe ich immer ein Problem beim Milchreis kochen. Ich bin…
Wie die Zeit verfliegt, bereits ist die 29. Foodblogs Challenge Geschichte, denn letzte Woche wurde auf Instagram fleissig gekocht und gebacken. Ich war ebenfalls wieder kreativ mit Saisonalen Produkten und habe eine leckere Herbstliche Pizza mit Kürbis und Sauerrahm gebacken. Für die weisse Pizza habe ich Kürbis, Baumnüsse und Pilze verwendet, die ebenfalls im Warenkorb…
Es ist wieder mal so weit, den heute findet der Worldbreadday, einer meiner liebsten Tage im Jahr statt. Bereits zum 16.Mal organisiert die liebe Zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf das Blogevent zum Tag des Brotes und ich bin einmal mehr mit dabei mit feinen Haferflocken Brötchen mit Joghurt. Wenn es wiedermal schnell gehen muss die Brötchen…
Werbung: Dinkelbrot mit Schrot für Smørrebrød in Zusammenarbeit mit Rimuss Wenn man nach Dänemark reist, kommt man um das Smørrebrød nicht rum. Der dänische Klassiker; unglaublich lecker und vielfältig. Dabei ist es mehr als ein einfaches Butterbrot, obwohl es wortwörtlich als solches übersetzt wird: „smør“ steht für Butter, „brød“ für Brot. Der nächste Unterschied zu unserem…
Ich werde oft gefragt, wo ich die Inspirationen für die Rezepte finde. Neben Pinterest werde ich oft Unterwegs inspiriert. Ob auf Reisen, in einem neuen Restaurant oder beim Food Truck beim Burger essen. Genau so entstand das Rezept für die eingelegte rote Zwiebeln. Ich sag es euch, diese saure Zutat macht einen Burger perfekt. Mein…
Der Herbst bringt zum Schluss des Erntejahr nochmals eine wahre Explosion an feinen Früchten und Gemüsen zum Vorschein. Meine Schwägerin hat eine wunderbare Traubenrebe an der Hauswand. Jedes Jahr hängen da mehrere Kilo süsse Trauben und verleiten zum Naschen. Bei einem Besuch durfte ich Trauben lesen. Ich fuhr mit einer grossen Tasche voller Glück nach…
Werbung: Käseküchlein mit Speck und Tilsiter Extra Langsam wird es draussen wieder kälter und ich brauche Soulfood. Darunter verstehe ich Rezepte, die ich aus meiner Kindheit kenne und liebe wie zum Beispiel herzhafte Käseküchlein mit Speck und Lauch. Am typischen Wähen-Freitag ein Klassiker, ein Blattsalat dazu servieren und das Mittagessen steht bereit. Das Beste an…