Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Ich freue mich jedes Jahr auf diese kurze Saison, denn man sollte den Rhabarber nur bis zum Johannistag (24.Juni) ernten, denn danach steigt die Oxalsäure sehr an. Weil diese in hohen Mengen giftig und gesundheitsschädlich ist. Zum anderen muss die Pflanze dann zur Ruhe kommen, sich regenerieren und um Nährstoffe einlagern, damit…
Es ist wieder soweit, die 2. Foodblogs-Schweiz Challenge steht an. Dieses Mal habe ich mich weit aus meiner Comfortzone bewegt, denn ich habe mich für eine ungeliebte Zutaten aus dem Warenkorb entschieden. Die Bärlauch-Krautstiel-Ricotta Muffins haben es mir dennoch angetan. Der Frühlings ist da Der Frühling bringt ganz viele neue Geschmäcker in die Küche….
Kooperation mit Rimuss FreshNur noch ein paarmal schlafen und es ist Ostersonntag. Als Kind habe ich mich immer riesig darauf gefreut, bis ich endlich mein Osternest suchen durfte. Ich muss zugeben, ich bin heute immer noch so. Ich liebe Feier- und Festtage, denn ich kann mich an Traditionen und Erinnerungen festhalten und gleichzeitig Neue erschaffen….
Kooperation mit DepotOstern steht vor der Tür und ich freue mich schon sehr auf ein paar Tage mit meiner Familie. Um uns auf die Ostern einzustimmen, habe ich einen Karotten Hummus mit Paprika Cracker gezaubert. Ein Apero gehört für mich einfach zu den Festtagen dazu. Wie feierst du Ostern? Für mich stehen die Familie, gutes…
Enthält Werbung für WAK* Der April gilt als Übergangsmonat. Der Frühling kämpf gegen den Winter an. Zwischen wunderbaren warmen Frühlingstagen und kalten Nächten, wird der Gemüse und Früchte Saisonkalender April bereits vom Frühling dominiert. Die ersten Spargel werden gestochen, im Wald ist von Bärlauch übersäht und Mitte Monat gibt es die ersten Tomaten aus den…
Kooperation mit Dr. Oetker SchweizLetzte Woche war auf meinem Instagram-Kanal einiges los, denn ich durfte mit meinem Apfel Zwiebel Chutney bei der #Jellylovecake Challenge von Dr. Oetker Backchallenge teilnehmen. Im März ist es gar nicht so einfach etwas zu finden, dass saisonal eingekocht werden kann. Dazu kam noch das grössere Übel, denn ich durfte gegen…
Letzter Zeit war ja wirklich ein Schmuddelwetter und da braucht es einfach etwas Soulfood. Die Apfel Haselnuss Streusel Tarte gehört da definitiv dazu, denn sie erzeugt ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und erinnert mich an die Kindheit. Eigentlich stand sie nicht aus dem Plan, aber sie passte perfekt zum Warenkorb der 1. Foodblogs-Schweiz Challenge. Foodblogs-Schweiz.ch,…
Belegte Brötchen gibt es jedes Jahr zu Weihnachten in der Familie von meiner besseren Hälfte. Ich liebe sie. Aber es ist immer schwierig unter dem Jahr ein gutes Butter Toastbrot zu finden in den Bäckereien. Meist sind sie nur auf Bestellung erhältlich oder gefroren. Aber wenn man sich so viel Mühe gibt, sollte man doch…
Seit ich von einem eigenen Haus träumte, träumte ich von einem grossen Garten. Okay, gross ist mein Garten nun nicht, aber er ist mit viel Liebe gepflegt. Ich habe ein grosses neues Hobby entdeckt, obwohl bereits mein Balkon von der Mietswohnung ein Pflanzenparadies war. Da ich vieles selbst machen möchte, habe ich mir viele Samen…
Freitag ist Markttag. Immer wenn möglich besuche ich den grossen Markt und freue mich auf die Gemüse und Früchtevielfallt. Der Gemüse und Früchte Saisonkalender März ruft langsam Hallo Frühling. Die ersten Salate und Radieschen sind aus den Gewächshäusern oder Tunnels erhältlich. Die Farben auf dem Markttisch werden bunter. Bei wem kaufe ich ein? Um so…
Ich muss heute ein Geständnis abgeben: Ich bin ein grosser Apfel Galette Fan. Die Herstellung ist ganz einfach und auch für Grobmotoriker perfekt geeignet. Bei einer Galette kommt es nicht drauf an ob sie perfekt aussieht oder nicht. Ob man sie jetzt Rund, Oval oder Rechteckig gestaltet, spielt keine Rolle, auch nicht ob man 3cm…
