Man glaubt es kaum, jetzt ist mein Blog bald 13 Jahre Online, aber bisher schaffte es Omas schneller Johannisbeerkuchen noch nicht darauf. Das holen ich jetzt nach. Rezepte aus meiner Kindheit verbinde ich mit ganz viel Emotionen und Familienmitglieder. Dieses Rezept für den Johannisbeer-Meringue Kuchen gab es Jahr für Jahr, oft stand er jede Woche…
Tartes, Galettes & Crumbles
Einfache Schokoladen Galette mit Kirschen
Werbung: Einfache Schokoladen Galette mit Kirschen – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Auf die ersten Kirschen im Jahr freue ich mich immer besonders, denn das rote Steinobst ist für mich ein Zeichen, dass der Sommer vor der Tür steht. Die ersten Kirschen werden gleich vernascht und verbacken. Für meine einfache Schokoladen Galette mit Kirschen lohnt es…
Quiche mit Kartoffeln, Lauch und Speck
Wenn es draussen wieder kälter ist und die Sonne wieder mal nicht den Tag erhält, ist eine Quiche mit Kartoffeln, Lauch und Speck genau das Richtige. Ein Abendessen ohne grossen Aufwand finde ich immer gut, denn für diesen herzhaften Kuchen kann einfach die Kartoffeln am Vortag mit kochen. Die gemütliche Herbstzeit Jedes Jahr im Herbst…
Apfel Crumble – einfach und lecker
Der Herbst ist da! Die Tage werden kürzer, am Morgen zieht eine Nebeldecke über die Landschaft und die Bauer fahren fleissig die Maisernte ein oder sie sind unterwegs mit frisch gepflückten Äpfeln. So wird es Zeit das Zuhause gemütlich zu machen und sich mal einen super einfachen Apfel Crumble zu backen. Das Einfachste ist oft…
Aprikosen Joghurt Streusel Kuchen
Werbung: Aprikosen Joghurt Streusel Kuchen – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Streusel Kuchen ist und bleibt ein Klassiker; gerade im Sommer, wenn es so viele saisonale Früchte gibt. Was ich aber noch mehr daran liebe ist, dass man meistens alle Zutaten zu Hause hat und sich so innert 40 Minuten ein gebackenes Dessert zaubern kann. Meine…
Gemüse Eier Quiche – Ostereier Verwertung
Ostern ist vorbei und was nun mit den übriggeblieben gefärbten Eier? Jedes Jahr steht man vor demselben Problem. Immer nur ein Eiersalat zu machen ist langweilig, obwohl er lecker ist. Dieses Jahr gibt es bei uns eine Gemüse Eier Quiche, die perfekte Ostereier Verwertung. Schnell gemacht und zusammen mit einem Blattsalat serviert ein feines Mittagessen…
Spargel Quiche mit Rahm-Tilsiter
Werbung: Spargel Quiche mit Rahm-Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Endlich ist es soweit und es gibt wieder Schweizer Spargel. Ich muss gestehen, ich könnte sie täglich Essen; zum Glück sind sie super gesund. Gekocht, gebraten, gebacken oder gegrillt, es gibt so viele verschiedene Arten sie zuzubereiten. Heute habe ich ein fantastisches Rezept für eine Spargel Quiche…
Zucchini Quiche ohne Boden mit Tilsiter
Werbung: Zucchini Quiche ohne Boden mit Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Zucchini gehören für mich zum Sommer dazu, wie Tomaten. Das Kürbisgewächs ist so vielseitig, wie kaum ein anderes. Es schmeckt süss oder salzig, man kann es kochen, braten, dünsten, einlegen, grillen oder backen und ist dazu absolut preiswert. Zucchini passt aber vor allem auch…
Brombeer Tarte mit Baiser Haube
Werbung: Brombeer Tarte mit Baiser Haube in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Sommerzeit ist Beerenzeit, aber oft werden nur die Königinnen der Beeren gegessen. Himbeeren und Erdbeeren. Bei uns ist das gar nicht anders, ebenso auf dem Blog. Aus diesem Grund wird es Zeit, dies zu ändern, und zwar mit dieser glamourösen Brombeer Tarte mit Baiser…
Spargel Galette mit Ricotta
Die Spargelzeit muss man jedes Jahr auskosten vom ersten bis zu Johannistag am 24.Juni. Die Spargel Galette mit Ricotta ist da genau richtig. Einfach und schnell gemacht und einfach nur Himmlisch. Die Galette gibt es bei mir oft, wenn ich nicht weiss, was ich kochen soll, denn ich muss nur ein Dorf weiter und bereits…