Teig 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 1.5 TL Backpulver 100 g Butter, in Stücken, weich 1 Ei, verklopft 1 EL Wasser 2 EL Johannisbeerkonfitüre Belag 3 dl Süsswein (z. B. Moscato) oder Rimuss 0.5 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen 1 EL Maizena 1 frisches Ei 1.5 EL Zucker 250 g…