Werbung: Kürbis Quiche in Zusammenarbeit mit Tilsiter Hilfe, ich bin im Kürbis Fieber und könnte ihn täglich essen. Zum guten Glück ist er so vielseitig einsetzbar, dass es einem nie langwillig wird. Heute kommt das Herbstgemüse in Form einer Quiche auf dem Tisch, aber nicht irgendeine, sondern mit einem leckeren Guss aus Creme Fraîche und zweierlei…
Schweizer Küche
Bratapfel – schnell und einfach
Bratapfel verströmen diesen wohlig warmen Geruch, der bis tief in die Seele geht. Für mich gehört der gefüllte Apfel aus dem Ofen einfach zu Weihnachtszeit dazu wie Weihnachtsguetzli. Es gibt nicht schöneres, als wenn man von einem Spaziergang im Schnee nach Hause kommt und im Ofen wartet bereits ein Bratapfel auf einem. Ein Hoch auf…
Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Käse
Werbung: Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Wenn sich der Herbst über die Schweiz ausbreitet und sich die Landschaft bunt verfärbt, wird es Zeit, den Rucksack zu packen und die Wanderschuhe zu montieren. Der Herbst in den Bergen ist einfach für eine Wanderung gemacht, um all die wunderbaren Farben des Herbstlaubes sowie…
Sommerlicher Käsesalat mit Melone
Werbung: Sommerlicher Käsesalat mit Melone mit Tilsiter Käse in Zusammenarbeit mit Tilsiter Wenn die Temperaturen im Sommer verrücktspielen und das Thermometer über 38 Grad anzeigt, darf die Küche auch mal kalt bleiben. Es gibt nichts Besseres, als einen leichten Salat in dieser Zeit. Aber immer nur Blattsalat ist langweilig, da kommt erfrischender, Sommerlicher Käsesalat mit…
Süsser Vanille 1. August Weggen
Alle Jahre wieder und die Schweiz ist im 1. August Weggen Fieber zum Geburtstagfest der Schweiz. Erwischt! Ich auch. Ich experimentiere gerne mit dem Schweizer Tradition Hefeteig-Gebäck. Dieses Jahr gibt es ein süsser Vanille 1. August Weggen. Etwas gute Butter auf das Brötchen und selbst gemachte Konfitüre. Ein Traum und ich bin im 7. Himmel….
Spargel Quiche mit Rahm-Tilsiter
Werbung: Spargel Quiche mit Rahm-Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Endlich ist es soweit und es gibt wieder Schweizer Spargel. Ich muss gestehen, ich könnte sie täglich Essen; zum Glück sind sie super gesund. Gekocht, gebraten, gebacken oder gegrillt, es gibt so viele verschiedene Arten sie zuzubereiten. Heute habe ich ein fantastisches Rezept für eine Spargel Quiche…
Quarkbällchen aus dem Ofen
Wenn die Fasnacht vor der Tür steht, sieht man überall diese leckeren frittierten Gebäcke. Nur leider je älter ich werde, desto weniger vertrage ich sie und liegen mehr schwer auf dem Magen. Die Quarkbällchen aus dem Ofen sind dafür perfekt, denn sie sind kommen mit nur etwas Butter aus. Klar gibt es einen Unterschied Man…
Kartoffel-Sauerrahm Suppe
Herbstzeit ist Suppenzeit und mit diesem Kälteeinbruch beginnt sie definitiv. Wärmend und sättigend kommt die leckere Kartoffel-Sauerrahm Suppe daher. Kartoffelsuppe gehört seit meiner Kindheit zu meiner liebsten Suppe, meistens wurde sie aus restlichen Kartoffeln oder Kartoffelstock vom Vortag gekocht. Diese Variante koche ich meistens aber aus frischen Kartoffeln, da sie so am besten schmeckt. Suppe…
Pizza Kartoffeln mit Tilsiter
Werbung: Pizza Kartoffeln mit Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Sommerzeit ist Grillzeit! Kartoffeln sind beim Grillen eine Beilage, auf die man nicht verzichten möchte. Aber immer nur normale Baked Potatoes sind etwas langweilig. Als Kind gab es bei uns eine Rösti-Pizza aus dem Ofen und Schwupps entstand die Idee zu Pizza Kartoffeln vom Grill. Bei…
Herzhafter 1.August-Weggen
In wenigen Tagen feiert die Schweiz Geburtstag! Was darf da nie fehlen? Klar, der leckere Hefeteigbrot mit Schweizerkreuz. Dieses Jahr gibt es ein herzhafter 1.August-Weggen, natürlich selbst gebacken. Ich mag ihn bereits zum Frühstück sehr gerne, aber er ist auch perfekt am Abend oder zum Apero. Natürlich findest du auch traditionelles 1. August Weggen Rezept…