Solange ich mich erinnern kann, gehört Rüebli Kuchen zu meinen Lieblingskuchen. Ostern ist für mich immer wieder der richtige Zeitpunkt, um ein neues Karottenrezept auszuprobieren und so entstand dieses Jahr dieser Karotten Käsekuchen. Vielleicht kommt dir das Rezept bereits bekannt vor, einfach ohne die Cheesecake Schicht. Gute Grundrezepte sind Gold wert! Ich hatte letzter Zeit…
Kuchen & Gugelhupfe
Rhabarber Vanille Scones
Werbung: Rhabarber Vanille Scones in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Endlich ist sie da, die Rhabarber Zeit. Ich liebe das saure Gemüse und habe schon einige Rezepte verbloggt, aber dieses ist blitzschnell im Ofen. Für die Rhabarber Vanille Scones braucht man nur eine Rührschüssel, ein Messer, ein Schneidebrett, einen Holzlöffel, eine Waage und ein Backpapier. Das englische…
Vanille-Ricotta Gugelhupf
Werbung: Vanille-Ricotta Gugelhupf in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Es gibt Tage, da muss ich einfach Backen. Backen ist mein Yoga und mit einem Hörbuch auf den Ohren kann ich mich richtig ausklinken und in eine andere Welt abtauchen. Zurzeit bin ich virtuell in Bella Italia und es wird oft von Ricotta Creme gesprochen. Kein Wunder, dass…
Lamingtons Cupcakes mit Himbeeren
Reisen ist die Sehnsucht nach Freiheit, Leben und Neues zu entdecken. Mein Herz sehnt sich danach die Welt zu erkunden, aber ein Land beziehungsweise Kontinent lässt mich seit meiner Kindheit nicht mehr los. Die Liebe begann mit einem Vortrag in der Schule, dazu backte ich als Znüni das «national Dessert» Lamingtons mitgebracht. Heute (26.Januar) feiert…
Brombeer Tarte mit Baiser Haube
Werbung: Brombeer Tarte mit Baiser Haube in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Sommerzeit ist Beerenzeit, aber oft werden nur die Königinnen der Beeren gegessen. Himbeeren und Erdbeeren. Bei uns ist das gar nicht anders, ebenso auf dem Blog. Aus diesem Grund wird es Zeit, dies zu ändern, und zwar mit dieser glamourösen Brombeer Tarte mit Baiser…
Osterfladen mit Griess und Mandeln
Werbung/ Osterfladen mit Griess und Mandeln Rezept mit CutmyCookies Ich bin im Osterfieber und so darf der feine Osterfladen mit Griess und Mandeln nicht fehlen. Der Osterfladen oder auch Osterchüechli gehört in der Schweiz traditionell zum Osterbuffet dazu wie das gefärbte Ei. Die Osterfladen Tradition geht bis ins 14.Jahrhundert zurück und gehört somit zur «kulinarisches Erbe…
Butterkuchen mit Apfel und Mandeln
Werbung: Butterkuchen mit Apfel und Mandeln in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker In letzter Zeit beschäftigt mich das Thema Sauerteig sehr und ich finde es sehr interessant, mit ihm zu experimentieren. So entstand auch dieser Butterkuchen mit Apfel und Mandeln mit dem neuen Produkt Sauerteigpulver mit Hefe von Dr. Oetker. Süsser Hefeteig mit Sauerteig war für mich…
Weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle
Werbung: Weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle in Zusammenarbeit mit Toppits Weihnachten! Ich liebe diese Jahreszeit. Der Duft nach Gewürzen, Guetzli und feinem Tee erwärmt mir das Herz. Die weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle vereint alles und ich geniesse jeden Bissen. Ich höre immer wieder, dass Follower und Blogleser Angst haben, selbst eine Biskuitroulade zu backen. Dafür ist eine Biskuitrolle kinderleicht…
Johannisbeeren-Streusel-Muffins
Sauer macht lustig. Johannisbeeren begleiten mich seit ich mich erinnern kann und wünschte ich hätte diese fantastischen Johannisbeeren-Streusel-Muffins damals schon gekannt. Meine Grossmutter hatte im Garten 4 grosse, alte Johannisbeeren-Sträucher. Jedes Jahr im Juli/August fuhren wir zu ihnen mit allen Wäschezeinen und grossen Becken. Es hört sich übertrieben an, aber der Kofferraum war am Abend…
Schneller Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Seit ein paar Wochen gibt es bereits Erdbeeren bei mir in der Region und ich habe schon einige Schalen verdrückt, aber auch verbacken. Für die 25. Foodblogs-Schweiz Challenge habe ich dafür ein schneller Erdbeer-Rhabarber Kuchen gebacken. Ein Klassiker der bereits öfters schon auf dem Blog gibt und doch immer mit einem kleinen Unterschied. Ich mag…