Ein Herbst ohne Kürbis ist wie ein Sommer ohne Erdbeeren oder Frühling ohne Rhabarber. Gut für diejenigen die keinen Kürbis mögen, ist natürlich kein Vergleich. Ich liebe Herbstgemüse und könnte während der Saison von ihm in allen Variationen ernähren. Die Orangen, Gelben, Roten oder Weissen Kürbisgewächse sind süss oder salzig einfach nur köstlich. Aus diesem…
Kuchen & Gugelhupfe
Blitzkuchen mit Beeren & Aprikosen
Kennst du das auch? Man plant eine Woche im Voraus, was man alles machen möchte und dann kommt alles anders? So erging es mir bei der Umsetzungswoche von der 6. Foodblogs Challenge. Da es meinen Kopf nicht zu nicht mit zu machen, habe ich mein schnelles Blitzkuchen Rezept heraus gekramt und mit den Zutaten vom…
Pavlova – Beeren & Kirschen
Heute nehme ich dich mit auf die andere Seite der Welt für die 5. Foodblogs-Challenge. Bereits als wir im Team über die Zutaten diskutiert hatten, schwirrte mir bereits der Gedanken für Mini Pavlova im Kopf herum. Dennoch war ich unsicher ob es das wird. Schlussendlich nahm ich wieder meine erste Idee auf. Denn es gibt…
Erdbeer-Vanille Tarte – Der Klassiker
Die Erdbeerzeit läuft in vollen Zügen. Bald kann ich bereits die ersten eigene Beeren ernten. Was gibt es besseres als eine Erdbeer-Vanille Tarte zum Kaffee? Nichts oder? Vanille und Erdbeeren gehören einfach zusammen. Auf Instagram wurde nach einfachen Erdbeeren Rezepten gefragt. Für mich gehört dieses Rezept dazu, auch wenn es aus 3 Teilen besteht. Tarte-Boden…
Caramel Brownie Muffins mit Halter Caramel
Kooperation mit Halter Caramel Bonbons Heute beim Backen von den Salted Caramel Brownie Muffins hatte ich einen Erinnerungsblitz an die Kindheit. Kennst du das auch? Halter Caramel Bonbons verbinde ich mit langen Wanderungen im Alpstein. Neben Wurst, Brot und kaltem Tee befanden sich immer in der Aussentasche Halter Caramel Bonbons. Immer wenn wir das höchste…
DIE BESTEN 8 REZEPTE: RHABARBER
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Ich freue mich jedes Jahr auf diese kurze Saison, denn man sollte den Rhabarber nur bis zum Johannistag (24.Juni) ernten, denn danach steigt die Oxalsäure sehr an. Weil diese in hohen Mengen giftig und gesundheitsschädlich ist. Zum anderen muss die Pflanze dann zur Ruhe kommen, sich regenerieren und um Nährstoffe einlagern, damit…
Rimuss Fresh – Mascarpone Roulade
Kooperation mit Rimuss FreshNur noch ein paarmal schlafen und es ist Ostersonntag. Als Kind habe ich mich immer riesig darauf gefreut, bis ich endlich mein Osternest suchen durfte. Ich muss zugeben, ich bin heute immer noch so. Ich liebe Feier- und Festtage, denn ich kann mich an Traditionen und Erinnerungen festhalten und gleichzeitig Neue erschaffen….
Apfel Haselnuss Streusel Tarte
Letzter Zeit war ja wirklich ein Schmuddelwetter und da braucht es einfach etwas Soulfood. Die Apfel Haselnuss Streusel Tarte gehört da definitiv dazu, denn sie erzeugt ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und erinnert mich an die Kindheit. Eigentlich stand sie nicht aus dem Plan, aber sie passte perfekt zum Warenkorb der 1. Foodblogs-Schweiz Challenge. Foodblogs-Schweiz.ch,…
Weisser Zitronenkuchen
Es ist wieder Mal soweit und in den nächsten Wochen, darf ich 4 verschiedene Blogs hier Begrüssen. Ich bin immer überrascht, was sich Bloggerkollegen sich überlegen und wieviel Zeit sie investieren für mich. Das ist nicht selbstverständlich. Der Anfang machen die lieben Michèle und Ilona von STADT LAND GNUSS und sie haben uns ein weisser…
Mandel Marmorkuchen mit Himbeeren
Bei Kaffee und Kuchen bin ich immer dabei. In letzter Zeit wurde immer wieder die Klassiker gewünscht, aber ich wäre nicht ich, wenn ich nicht etwas experimentiere würde. Der Lieblings Kuchen von meiner besseren Hälfte ist mit grossen Abstand der Marmorkuchen. Ja, der liebe Marmorkuchen hatte ich vor einigen Jahren, als ich noch kein Blog gehabt…
