Werbung: Rhabarber Vanille Scones in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Endlich ist sie da, die Rhabarber Zeit. Ich liebe das saure Gemüse und habe schon einige Rezepte verbloggt, aber dieses ist blitzschnell im Ofen. Für die Rhabarber Vanille Scones braucht man nur eine Rührschüssel, ein Messer, ein Schneidebrett, einen Holzlöffel, eine Waage und ein Backpapier. Das englische…
Dessert
Quarkbällchen aus dem Ofen
Wenn die Fasnacht vor der Tür steht, sieht man überall diese leckeren frittierten Gebäcke. Nur leider je älter ich werde, desto weniger vertrage ich sie und liegen mehr schwer auf dem Magen. Die Quarkbällchen aus dem Ofen sind dafür perfekt, denn sie sind kommen mit nur etwas Butter aus. Klar gibt es einen Unterschied Man…
Lamingtons Cupcakes mit Himbeeren
Reisen ist die Sehnsucht nach Freiheit, Leben und Neues zu entdecken. Mein Herz sehnt sich danach die Welt zu erkunden, aber ein Land beziehungsweise Kontinent lässt mich seit meiner Kindheit nicht mehr los. Die Liebe begann mit einem Vortrag in der Schule, dazu backte ich als Znüni das «national Dessert» Lamingtons mitgebracht. Heute (26.Januar) feiert…
Marroni Roulade
Werbung: Marroni Roulade mit Knusper Glasur in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Der Herbst lädt zum Schlemmen ein und nichts geht über das Dessert nach einem gemütlichen Herbstessen. Mein Favorit Jahr für Jahr ist klar ein feines Dessert mit Marroni. Dazu soll es einfach und schnell gemacht sein, so dass ich wieder gemütlich auf das Sofa…
Marroni-Tiramisu ohne Ei
Ich liebe Tiramisu und ich liebe Marroni, beides Zusammen ist einfach ein Traum. Mein Marroni-Tiramisu ohne Ei ist luftiger als das klassische Tiramisu und das Marroni-Aroma nicht allzu dominant. Vorkurzen waren wir bei meinem Bruder und Familie eingeladen zum Wild-Essen und das Tiramisu hat perfekt dazu gepasst und alle am Tisch waren begeistert. Wenn ich…
Vanille-Dessert mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Werbung: Vanille-Dessert mit Erdbeer-Rhabarberkompott in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Frühling ist, wenn man überall Erdbeeren und Rhabarber kaufen oder pflücken kann. Ich könnte die zwei Produkte jeden Tag essen, einzeln oder zusammen. Ein Glas Kompott steht in dieser Zeit immer im Kühlschrank griffbereit, um ein schnelles Dessert zu machen, wie das heutige Rezept oder zum…
Gedeckte Vanille Pudding Tarte
Werbung: Gedeckte Vanille Pudding Tarte in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Ich werde oft gefragt, wie ich mich inspirieren lasse bei der Rezept-Entwicklung. Oft habe ich im Alltag eine Blitzidee, so entstand auch diese Idee im Kopf für die gedeckte Vanille Pudding Tarte, als ich beim Bäcker vor der Theke stand und nebeneinander Vanille Plunder und Bündner…
Fasnachts Scherben – Fasnachtschüechli
Werbung: Scherben – die kleinen Fasnachts-Chüechli in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Fasnacht ohne Fasnachts-Chüechli oder eben die Mini-Version Scherben ist einfach sinnlos. Ich mag diese knusprige, zerbrechliche Leckerei sehr. Grosse Fasnachts-Chüechli sind aufwändig und schon so oft habe ich geflucht, da sie mir beim Umdrehen zerbrochen sind. Die kleinen Scherben sind da einfacher und unkomplizierter. Natur,…
Kaffee Panna Cotta
Kaffee ist viel mehr als nur ein Heissgetränk. Es ist auch wunderbar geeignet für Desserts. Ich habe wunderbares Kaffee Panna Cotta gekocht. Früher mochte ich kein Dessert oder Eis mit Kaffee Aroma. Allerdings ist das heute anders, denn ich kann die Finger nicht davonlassen. Darf es noch bisschen Rahm obendrauf haben? Wenn ich diese Fotos…
Vegane Chai-Cashew Panna Cotta
Veganuary ist in aller Munde und auch wir von Foodblogs-Schweiz haben uns für dieses Thema entschieden. Vegan kochen und backen ist oft eine Challenge für mich, auch wenn wir öfters vegan beziehungsweise vegetarisch essen. Für die Challenge habe ich mich für ein Dessert entschieden, dass eigentlich nur Milchprodukte gemacht wird und habe die Challenge akzeptiert…