Werbung: Käsekuchen mit Zwiebeln und Tilsiter Mild in Zusammenarbeit mit Tilsiter So weit ich mich zurück erinnern kann, gab es bei uns zu Hause, typisch Schweizerisch, am Freitag herzhaften Käsekuchen oder Früchtefladen. Seit Corona haben wir diese Tradition wieder aufleben lassen und ich finde es grandios. Wähen oder «Flade», so wie ich es nenne, sind…
Schweizer Küche
Thurgauer Apfelkuchen – Familienrezept
Endlich ist es so weit und ich verrate dir unser Familien Rezept vom Thurgauer Apfelkuchen, mit dem ich die Challenge gewonnen habe für das neue Backbuch “Süsse Schweiz” von Dr. Oetker . Den Thurgau zu vertreten machte mich stolz Nach unserer abgebrochenen Weltreise fand die Challenge statt. 8 Foodblogger aus 4 verschiedenen Kantonen traten gegeneinander im Kantonduell an….
Grittibänz – die Tradition zum Samichlaus Tag
Grittibänz gehören zum Samichlaus Tag und eine wunderschöne Tradition von der Schweiz. Eine meiner liebsten gleich nach der Dreikönigskuchen. Ich habe nur gute Erinnerungen daran, wie wir als Kinder, diese gemeinsam gebacken und dekoriert haben. Die Möglichkeiten sind bei der Dekoration unmöglich. Ob Röckchen, Schleife, Stiefel, Hut, Backpfeife oder einfach nackig liegt ganz in der…
Apfel Mimosa – Alkoholfreier Herbstdrink
Werbung mit Rimuss – Apfel Mimosa Wir sind mit voller Wucht im Herbst angekommen, die ersten Blätter haben sich verfärbt und fielen zu Boden. Die Sonne steht bereits nicht mehr so hoch und man wird am Morgen von Nebel begrüsst. Die gemütliche Kuschelzeit hat begonnen. Wobei man wieder die Abende mit einem guten Buch und…
Thurgauer Käseschnitten – einfach und regional
Letzte Woche fand die Regio-Challenge der Kleinbauern-Vereinigung statt. Eigentlich wäre ich nicht dabei gewesen. Eigentlich wäre ich in den Ferien gewesen, in einem Hotel das regionale Produzente zusammenarbeitet. So wie das Leben spielt, kam alles anders und darum gibt es heute Thurgauer Käseschnitten. September Challenge von Foodblogs Schweiz Wir, das Foodblogs Schweiz Kernteam, haben uns…
Dampfnudeln mit Zwetschgenmus
Seit über 8,5 Jahre schreibe ich hier auf Marlene’s sweet things und habe schon so unendlich viele Rezepte veröffentlich. Dennoch hat es nie ein Dampfnudel Rezept auf den Blog geschafft. Aus diesem Grund gibt es heute Dampfnudeln mit Zwetschgenmus. Liebe seit Kindheitstagen Dampfnudeln lieb ich schon seit Kindheitstagen. Ich habe mich immer tierisch gefreut, wenn…
1.August-Weggen – einfach Selbermachen
Zum Nationalfeiertag der Schweiz gehört der 1.August-Weggen dazu, wie Guetzli zu Weihnachten oder Schoggihasen zu Ostern. Durchs Jahr durch habe ich jetzt an einem neuen 1.August-Weggen Rezept getüftelt und nun ist er perfekt für mich und möchte euch heute das neue Rezept verraten. Keine Angst das alt Rezepte was du hier findest war definitiv auch…
Blätterteig Apérogebäck mit Rimuss Fresh
Werbung mit Rimuss – Blätterteig Apérogebäck Lust auf einen Garten Apéro? Die Sommerabende sind zum geniessen da und da darf kein Treffen mit Freunden oder Familie fehlen. Das Blätterteig Apérogebäck ist fix gemacht und Rimuss steht bei uns immer griffbereit im Kühlschrank. Besser kann es kaum werden. Geniesse das Leben Bei diesen sommerlichen Temperaturen findet…
Schweizer Bauernbrot: klassisch gut
Schweizer Bauernbrot ist zur Zeit eines meiner liebsten Brote, denn es ist so vielfältig. Wir mögen es als Butterbrot, zum Grillen, für Bruschetta oder für ein leckeres Sandwich. Ich backe dieses Brotrezept super gerne, auch wenn man mal nicht viel Zeit hat, denn es macht nichts, auch wenn es mal 3 Stunden geht. Das Buurebrot…
Gegrillter Camembert mit Erdbeer-Balsamico Salat
Letzte Woche fand die 15. Foodblogsschweiz Challenge zum Thema Grill statt und viel regelrecht ins Wasser, dank der Schafskälte. Trotzdem haben sich einige an den Grill gewagt so auch ich. Ich habe mich für einen Gegrillter Camembert mit Erdbeer-Balsamico Salat. Diese Kombination hat mich regelrecht vom Hocker gehauen. Für die Food-Challenge im Juni suchen wir…