Bei uns spielt das Wetter ziemlich verrückt. Schnee, Schneeregen, Nebel, Regen im Wechsel mit Sonnenschein und Stahlblauem Himmel. Man könnte schon meinen es sei April. Wenn das Wetter schon nicht weiss, was es will, so hole ich die Sonne ins Haus. Ende Dezember im Jahresrückblick stellte ich, für mich das beste Backbuch von 2015 Mara’s…
Lemon
Vanille-Lemon Hefezopf
Irgendwie flauste mir das Lied “Lass die Sonne in dein Herz” durch den Kopf und entfachte Frühlingsgefühle, als ich diese Bilder machte. Warum den das nur? Ich bleibe wohl oder übel einfach mein Leben lang ein Sommer, Sonne, Meer-Kind. Hach, da geht es doch einem schon Besser, auch wenn es nur wegen einem zitronig…
Lemon Curd
Letzer Zeit sah ich in diversen Rezepten Lemon Curd. Nach einer kurzen Suche im Internet fand ich dann auch das Rezept dazu, zum ihn selbst Herzustellen. Er passt nicht nur für Cupcakes, Torte oder Kuchen sondern ist auch lecker auf einem Brot zum Frühstück. Der Zitronensaft kann auch durch andere Säfte ersetzt werden. Zum Beispiel:…