Tortenring Tutorial
Ich habe euch heute mein Biskuit gezeigt auf Facebook,
nun habe ich den ganzen Tag anfragen bekommen, wie das geht mit einem Tortenring.
Nun möchte ich euch hier eure Fragen beantworten anstatt jede einzeln
und so wird es auch wieder schneller zu finden sein.
Meine Tutorials findet ihr oben in einem separaten Titel.
Was ist ein Tortenring?
Ein Tortenring war ursprünglich gedacht zum Tortenfüllen.
Man legt den Kuchen auf die Tortenplatte, Ring darum machen und füllen.
Den Tortenring kann man ganz einfach verstellen
und jeweils auf die Grösse anpassen, die gebraucht wird.
Es gibt auch Tortenringe für Quadrate, Rechtecke oder sogar für Herzen.
Was für Vorteile hat der Tortenring gegenüber der Springform?
Mit der Springform brauch ich diverse Grössen um verschieden grosse Kuchen zu backen.
Beim Tortenring kann ich von 16er bis zu einem 30er Kuchen herstellen.
16cm ø bis 30cm ø
Dadurch brauch man nur eine Form, wo man ein Platz suchen muss.
Der Tortenring ist auch günstiger beim Ankauf.
Wo bekommt man diese Tortenringe?
Tortenringe bekommt man z.B. in gutsortierten Supermärkte, Haushaltsfach Geschäfte oder Onlineshops.
Was ist das für ein Rezept, das es so schön eben ist?
Ich habe mein ganz normales Biskuit für Cremetorten genommen.
Was muss man machen, dass beim Backen der Kuchen nicht unten rausläuft?
Es gibt sehr viele verschiedene Methoden.
Ich habe mich für eine ganz einfach und schnelle entschieden.
Ich nahm das normale Backblech vom Ofen.
Nun nahm ich zwei Alufolienbögen,
die mindestens 10cm länger waren als der Tortenring breit ist
und habe sie übers Kreuz gelegt.
Darauf gab ich ein Backpapier.
Den Tortenring darauflegen.
Nun habe ich rund herum die Alufolie straff nach oben gezogen
und straf eingewickelt.
Die Backmasse reingeben und backen.
Nach dem Backen könnt ihr ganz einfach die Alufolie abmachen.
Den Kuchen vom Rand lösen und den Tortenring anheben.
Das Backpapier noch entfernen
und euer Boden ist fertig.
Ich hoffe, ich konnte euch weiterhelfen.
Wenn ihr noch mehr Fragen habt,
nur her damit, ich beantworte sie euch gerne.
Möchtet ihr gerne mehr solche Tutorials,
dann lasst es mich doch wissen mit einem Kommentar.
Vielleicht habt ihr ja sogar ein spezielles Thema, worüber ich mal Bloggen soll.
Ich bin gespannt auf eure Ideen.
Liebe Grüsse,
eure Marlene
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Comments (14)
Marianne Daubner
30. Mai 2013 at 18:48
Danke für die Anleitung!
Süße Grüße
Marianne
fabelhaftezuckerwelt.blogspot
Anonym
30. Mai 2013 at 19:00
…..für viele eine sehr hilfreiche Anleitung.
Lg Heidi
Vinery
31. Mai 2013 at 6:41
Liebe Marlene, fettest Du den Rand ein? LG, Maike
sweetthings
31. Mai 2013 at 8:14
Hallo Maike..
Bei Biskuit sollte man den Rand nie einfetten, sonst kann sich der Biskuit nicht festhalten und geht somit nich hoch.
Bei allen anderen Kuchen fette ich ihn natrülich auch ein.
Liebe Grüsse, Marlene
fenta
31. Mai 2013 at 9:27
Liebe Marlene,
super Anleitung!
Liebe Grüße aus Berlin
fenta
Olga Felix
30. Juli 2013 at 18:34
Danke! Habe nach genau so einer Anleitung gesucht, da mir der Biskuit immer weg gelaufen ist 🙂
Anonym
14. März 2014 at 8:00
Hallo,
kann man das mit jedem Tortenring machen oder hast du einen speziellen genommen? Weil eigentlich sind sie ja "nur" dafür gedacht, die Füllungen auf einen Teig aufzutragen. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren, aber habe Angst, dass der Tortenring sich irgendwie verformt oder so
LG
sweetthings
14. März 2014 at 8:06
Hallo.. Es müsste mit jedem Ring gehen.. Ansonst steht es auf der Verpackung bis wie viel grad erhitzt oder gekühlt darf werden.. lg
Anonym
17. März 2014 at 16:15
Vielen dank für die schnelle Antwort. Ich hab es gestern ausprobiert und es hat super geklappt 🙂 Ich hatte mir letzte Woche einen Tortenring bei Tchibo gekauft…
Danke für die tolle Anleitung!
Anonym
9. Februar 2016 at 12:48
Hallo ich will mir ein Tortenring von Vivess (rewe marke) zulegen, nur weiß ich nicht ob er für den Backofen geeignet ist. Da steht nur aus Edelstahl und Spülmaschinen geeignet
Unknown
20. August 2016 at 18:11
Und, so einen hab ich jetzt auch. Kann man damit backen?
sweetthings
21. August 2016 at 16:15
In der Regel kann man mit jedem backen, aber ich nehme keine verantwortung. Was für einenhast du den gekauft? Marke?
sweetthings
21. August 2016 at 16:15
In der Regel kann man mit jedem backen, aber ich nehme keine verantwortung. Was für einenhast du den gekauft? Marke?
majavonschwartzenberg.com
4. Mai 2016 at 8:41
Genauso versuche ich jetzt zum ersten mal meinen Tortenring zu benutzen. Aufregend! Uiuiuiiii. Vielen Dank für die bebilderte Anleitung!!!