Ich habe ein Buch Namens Geschenke aus der Küche aus dem AT-VERLAG erhalten und beim durchblättern sprang mir ein Rezeptname entgegen und das faszinierte mich sehr. “Earl-Grey-Herzen”. Erstens trinke ich meistens im Winter Schwarztee mit Milch und Zucker (ja ich weiss ziemlich öde) und das zweite war ich habe noch nie mit Tee gebacken. Darum musste ich das einfach mal ausprobieren.
Da dieses Rezept bloss 5 Zutaten braucht waren sie fix gemacht. Die Kekse sind recht Mürbe und der Earl Grey Tee kommt nur ganz zart durch. Noch schnell verpackt und schon sind sie ein kleines süsse Mitbringsel…
Earl-Grey-Herzen
Aus dem Buch “Geschenke aus der Küche”
von Alison Walker, AT-VERLAG
Ergibt ca. 25- 30 Herzen
♥ 175g Mehl ♥ 50g Puderzucker ♥ 100g weiche Butter ♥ 1TL Earl-Grey-Tee ♥ 1 Eigelb ♥
Mehl, Puderzucker und Tee in einer Schüssel vermischen. Butter und Eigelb hinzufügen und alles zu einem glatten und homogenen Teig kneten. Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie verpacken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen. Backofen auf 190°Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Butter dünn ein fetten. Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig ausrollen. Der 0.5 cm Dicke Teig mit einem Herz-Ausstecher circa 5cm grosse Herz-Kekse aus stechen und mit etwas Abstand auf dem Backblech legen. Die Herzen werden für 8-10 Minuten hellbraun gebacken. Auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen. Die Earl-Grey-Herzen sind Luftdicht in einer Keksdose bis zu 4 Wochen haltbar.
Liebe Grüsse, eure Marlene
Ein Dekoherzal in den Bergen
AHHHHHH I ALS TEETANTE
is d´sicher ah des RICHTIGE;;;
daaanke fürs zeigen,,
hob no an feinen TOG
und DANKE für de liaben WORTE
vom letzten mol
bussale bis bald de BIRGIT
olles Himmelsglitzerdings
Sehr fein, mürbe Kekse mit dezentem Teegeschmack klingt einfach lecker!
Schön verpackt und eine hübsche Schere hast Du. 🙂
Lieben Gruß
Anita
Franzi / Dynamite Cakes
Ich bin momentan auch auf dem Earl Grey-Trip 🙂 Ich finde ja, dass ist ein toller Tee zum Backen.
Sehr schöne Herzchen – ich nehme mir gleich mal eines weg ♥
Lieben Gruß, Franzi