Freunde zu Gast
Erklären muss ich ja nicht viel dazu,
denn es sagt ja eigentlich schon alles.
Die Rubrik findet ihr direkt oben in der Leiste.
Ich freue mich hier viele Begrüssen zu dürfen.
Heute macht eine liebe Freundin den Start.
Zu erst muss ich was los werden:
Happy Birthday mein liebe Moni,
ich wünsch dir alles Glück und Zufriedenheit dieser Welt.
So nun hab ich ja schon verraten, Moni von Süsse Zaubereien besucht uns.
Sie ist genau gleich Backverrückt wie ich.
Sie klappert genau so jeden Cupcake und Bakingshop ab wie ich,
in einer fremden Stadt oder im Urlaub.
Naja so sind wir halt
und gemeinsam macht es noch viel mehr Spass.
Ich bin gespannt was uns die Cupcakequeen mitbringt.
Hallo meine Lieben,
ich freue mich immer wenn ich gefragt werde ob
ich Gastposts schreiben möchte. Besonders dann, wenn es für Menschen ist die
ich auch wirklich kenne.
ich Gastposts schreiben möchte. Besonders dann, wenn es für Menschen ist die
ich auch wirklich kenne.
Kennengelernt haben wir uns im April 2012 auf
der Cake Cologne. Marlene war die erste, die mich auf der Strasse angesprochen
hat “Du bist doch Süße Zaubereien”… (Lach, ich hatte damals glaube
ich schon ein Namensschild an)…Ich fühlte mich einen kurzen Moment wie ein
“Promi”, obwohl ich das mit Sicherheit in keinsterweise bin. Wir
haben uns dann an dem Wochenende mehrfach unterhalten, ich mag ihren Schweizer Dialekt.
Wir sind dann gemeinsam im März 2013 in Hamburg gewesen und haben uns ein
Hotelzimmer geteilt. Im Vorfeld haben wir ja gemeinsam einen teuflischen Give
Away Plan ausgeheckt. Es hat so viel Spaß gemacht…Aber wir haben schon wieder
Dinge in unserem Kopf…Ach es ist herrlich mit meiner lieben Freundin Marlene.
der Cake Cologne. Marlene war die erste, die mich auf der Strasse angesprochen
hat “Du bist doch Süße Zaubereien”… (Lach, ich hatte damals glaube
ich schon ein Namensschild an)…Ich fühlte mich einen kurzen Moment wie ein
“Promi”, obwohl ich das mit Sicherheit in keinsterweise bin. Wir
haben uns dann an dem Wochenende mehrfach unterhalten, ich mag ihren Schweizer Dialekt.
Wir sind dann gemeinsam im März 2013 in Hamburg gewesen und haben uns ein
Hotelzimmer geteilt. Im Vorfeld haben wir ja gemeinsam einen teuflischen Give
Away Plan ausgeheckt. Es hat so viel Spaß gemacht…Aber wir haben schon wieder
Dinge in unserem Kopf…Ach es ist herrlich mit meiner lieben Freundin Marlene.
Ach liebe Leser von Marlene, vielleicht sollte
ich mich vorstellen…Ich mache es kurz und knapp, denn ich habe manchmal den
Hang dazu mich zu verzetteln. Mein Name ist Moni, ich bin 33 Jahre alt und
backe seit ca.2 oder ein bisschen mehr Jahren für mein Leben gern. Vor dieser
Zeit hat es nur Fertigbackmischungen gegeben. Mittlerweile backe ich super
gerne Cupcakes, Cookies und Torten. Eigentlich wollte ich NIE NIE NIE mit
Motivtorten anfangen. AAAABBBEERRR dann hat es mich erwischt und es macht mir
sehr viel Spaß.
ich mich vorstellen…Ich mache es kurz und knapp, denn ich habe manchmal den
Hang dazu mich zu verzetteln. Mein Name ist Moni, ich bin 33 Jahre alt und
backe seit ca.2 oder ein bisschen mehr Jahren für mein Leben gern. Vor dieser
Zeit hat es nur Fertigbackmischungen gegeben. Mittlerweile backe ich super
gerne Cupcakes, Cookies und Torten. Eigentlich wollte ich NIE NIE NIE mit
Motivtorten anfangen. AAAABBBEERRR dann hat es mich erwischt und es macht mir
sehr viel Spaß.
Wobei ich da noch sehr viel Lernen muss.
Seitdem ich eine Spiegelreflex besitze und Instagram auf meinem Smartphone
habe, wird ständig essen fotografiert. So auch das Rezept welches ich für
meinen Beitrag bei Marlene ausgesucht habe…Da bleibe ich mir aber treu und
ihr könnt euch auf Cupcakes freuen.
Seitdem ich eine Spiegelreflex besitze und Instagram auf meinem Smartphone
habe, wird ständig essen fotografiert. So auch das Rezept welches ich für
meinen Beitrag bei Marlene ausgesucht habe…Da bleibe ich mir aber treu und
ihr könnt euch auf Cupcakes freuen.
Schoko
Granatapfel Cupcake
Granatapfel Cupcake
mit
Granatapfel Sahne Mascarpone Topping
Granatapfel Sahne Mascarpone Topping
Zutaten
(für 6
Stück)
Stück)
87g
Mehl
Mehl
25g
Kakao
Kakao
1 TL
Natron
Natron
58g
Butter
Butter
33g
Zucker
Zucker
75g
brauner Zucker
brauner Zucker
1 Ei
100ml
Buttermilch
Buttermilch
1/2
Granatapfel
Granatapfel
Zutaten
für das Topping
für das Topping
200ml
Sahne
Sahne
3 EL
Mascarpone
Mascarpone
2 Pck.
Sahnesteif
Sahnesteif
etwas
Puderzucker
Puderzucker
Granatapfelsirup
bei
Wunsch ein Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Wunsch ein Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Zubreitung
1. Die
weiche Butter und die beiden Zuckersorten schaumig rühren.
weiche Butter und die beiden Zuckersorten schaumig rühren.
2. Das
Ei hinzufügen.
Ei hinzufügen.
3. Das
Mehl mit Kakao und Natron mischen und abwechselnd mit der
Mehl mit Kakao und Natron mischen und abwechselnd mit der
Buttermilch
hinzufügen. Den Teig glatt rühren, aber nicht zu lange.
hinzufügen. Den Teig glatt rühren, aber nicht zu lange.
Denn
sonst wird der Teig evtl. zäh.
sonst wird der Teig evtl. zäh.
4.
Granatapfel durchschneiden und die Kerne heraus nehmen.
Granatapfel durchschneiden und die Kerne heraus nehmen.
Ca. 3
-4 EL Kerne in den Teig geben und umrühren.
-4 EL Kerne in den Teig geben und umrühren.
5. Den
Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad (Umluft)
Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad (Umluft)
20-25
Minuten backen.
Minuten backen.
Die
Cupcakes aus dem Ofen holen und erkalten lassen
Cupcakes aus dem Ofen holen und erkalten lassen
Zubereitung
Topping
Topping
1. Die
Sahne in einen hohen Meßbecher füllen.
Sahne in einen hohen Meßbecher füllen.
Puderzucker,
Sahnesteif und Sirup hinzufügen.
Sahnesteif und Sirup hinzufügen.
Alles
zusammen halb steif schlagen.
zusammen halb steif schlagen.
2.
Mascarpone und Farbe hinzufügen und so lange mit dem
Mascarpone und Farbe hinzufügen und so lange mit dem
Handrührgerät
rühren bis alles steif geworden ist.
rühren bis alles steif geworden ist.
3. Die
Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels und Tülle auf die
Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels und Tülle auf die
Cupcakes
spritzen. Sofort genießen oder noch ab in den Kühlschrank.
spritzen. Sofort genießen oder noch ab in den Kühlschrank.
Bon
Appetit
Appetit
wünscht
Euch
Euch
Moni
Liebe Moni
Wow die Cupcakes sind einfach ein Knaller
und die Fotos sind umwerfend.
Ich freu mich bereits bis unsere nächste Pläne in die Tat umgesetzt werden.
Nun wünsch ich dir noch ein wunderschönen Tag.
Liebe Grüsse,
eure Marlene
Anett E.
Die sehen so toll aus! Die Farbe vom Frosting mag ich besonders <3
luisa
Das ist aber eine schöne Idee 🙂 Und sehr schön, wie ihr euch kennengelernt habt und euch auch so gut versteht. Ist das schön, wenn ein Hobby/eine Leidenschaft Menschen zusammenbringt.
Die Cupcakes sehen wundervoll aus. Richtig schön!
Liebe Grüße
luisa
ullatrulla
Wow, was für eine Farbe! Sieht richtig toll aus. Ich freue mich auf deine neue Reihe, eine sehr schöne Idee!
Liebe Grüße,
Daniela