An einem kalten, grauen Frühlingsabend gibt es nichts besseres als eine bunte Suppe. Gelb wie die Sonne zum Löffeln, dabei wärmt sie von Innen schön auf. Ach ja die alte Leier von mir. Ich wünscht es wäre doch schon Sommer oder ein wunderschöner warmer Frühlingstag. Die Anzeichen stehen eigentlich Gut, die Vögel zwitschern, mein…
Deftig
Kürbis-Kokosnuss Suppe
Heute möchte ich euch eine superleckere Suppe zeigen. Genau richtig für die kalte Jahreszeit, den sie heizt so richtig ein, also nur je nach dem wie viel Chili man benutzt. Dieses Jahr bin ich recht spät dran, denn das war mein erster Kürbis für dieses Jahr. Beim Foodshooting musste ich…
Orange- Chicken
Ich werde letzter Zeit wieder immer öfters gefragt ob ich “nur” backen kann. NEIN, ich kann auch kochen.. Am Wochenende koche ich aber nie alleine. Mein Mann und ich stehen in der Küche und werkeln zusammen. Der Eine schnippelt, der Andere kocht, zwischen durch einen kleinen Schups.. So macht kochen Spass.. So dachte…
Osterapéro
Hier kommt nun noch mein letzter Blogeintrag von diesen Ostern. Am Ostermontag war meine Familie bei mir zum Essen, es gab ein kleiner Apéro. Klein und Gross hatte Freude daran und in Null koma Nix war die Platte auch schon leer. Die Blätterteigtaschen sind Ideal für den Apéro, denn die Erwachsen könne gleich alles…
Flammkuchen a la Marlene
Ich habe vorgestern einen Kurs besucht, von einem grossen, schweizer Fertigteighersteller. In weniger als 90 Minuten stellten wir 7 Gerichte her. Vorspeise: aufgespieste Blätterteigkissen mit Morzarella/Tomate/Pesto Blätterteigquadrate mit Meerrettichschaum und Lachs Hauptgang: Flammkuchen Tessiner Art Schweinefillet im Teig (Fas mit Pistazien und Pilzen) Dessert: schokoladen Bratapfel im Schlafmantel Schoko-Ingwer Muffin Birnen-Marmor…
Mexikanische Suppe
Viva la Mexico Im Jahre 2005 (ist das schon wieder so lange her, uff) verbrachte mein Mann und ich 2 ½ Wochen in Mexico, genau genommen auf der Halbinsel Yucatan. Unser Hotel hatten wir in Cancun. Wir wussten vorher nicht dass diese Stadt der Ballermann von den Amerikanern ist. Bei…
Schinken im Brotteig
Heute gibts wieder mal was Deftiges für Euch… Vor kurzer Zeit fragte mich ein Kollege, ob im Hause “sweet things” nur noch Süsses gegessen wird. Nein, natrülich nicht. Hier ist der Beweis: Am Neujahrstag gab es bei uns Schinken im Brotteig. Ich finds total lecker, denn es bleibt schön Saftig. Auch wenn man Besuch hat…
Zwiebelkuchen a la Enie
Ich schaue jeden Samstag die neue Backshow auf Sixx an. SWEET & EASY Enie Backt an. Vor Kurzem kam, dann noch das Buch zu Show heraus. Beim ersten Mal durch Blättern zu Hause, war mir klar geworden, dass alle Rezepte der bisherigen Sendungen drin waren. Naja somit hätte ich auch auf die Webseite…