Wenn ich in Holland unterwegs bin, beneide ich die Einwohner immer, denn es gibt da so viele leckere Cassis (schwarze Johannisbeeren) Produkte. Ich trinke normalerweise nur Wasser, aber da kann ich einfach nicht anders als zu einer Fanta Cassis zu Kaufen und sie genüsslich zu trinken. Ich liebe diesen Geschmack. Ich kann auch nie die…
Holunder
{Eis-Montag} Holunderblüten Eis
Holunder blüht im Moment überall und ich kann nicht genug von ihm bekommen. Ich mag den Duft sehr und habe schon so einiges ausprobiert. Dieses Jahr habe ich das erste Mal ein Holunderblüten Eis hergestellt und bereue es, dass ich das nicht schon längst auf die Idee gekommen bin. Das Holunderblüten-Eis…
Holunderbeerensirup
Heute kommt das letzte Rezept aus meiner Holdunderproduktion. Natürlich darf der Sirup nicht fehlen und der wird ganz einfach hergestellt. Das Likörrezept habe ich euch hier und den Gelee hier gezeigt. Darum kommen wir doch gleich zum Rezept. Wie man Saft macht, dann findet ihr es hier. Klick! 7.5dl Holunderbeeren-Saft 1kg…
Holunderlikör ohne ziehen lassen
An einem kühlen Winterabend ein Gläschen Likör, das tut gut für Leib und Seel.. Wenn er dazu noch selber gemacht ist noch viel mehr. Dieser Likör kommt schon ein wenig Weihnachtlich daher, auch wenn ich es nicht glaube, dass es dann noch hat. Er eignet sich bestens als kleines Mitbringsel. Dieses Rezept habe ich…
Holunderbeeren-Sekt-Gelee
Nun ist der Holunder endlich reif… Okey, bei mir war er leider Reif als ich im Urlaub war, aber bei meiner Schwägerin im Garten war er jetzt reif zum Glück. So gibt es doch noch ein paar Holunder-Schätze aus meiner Küche. Der Start von 3 Rezepten macht das Gelee. Nein, nein kein…
Holunderblüten Gelee
Wenn Gold flüssig wäre, wäre es Holunderblüten Gelee. Mit dem Holunderblüten Gelee holt man sich, auch im Winter den Frühling aufs Brot. 10-12 Holunderblütendolden 900 ml Wasser 1 Bio-Zitrone 600 g Gelierzucker (2:1) Die Dolden vom Baum oder Busch abschneiden. Die Blüten dürfen auf keinen Fall gewaschen werden, sonst ist das ganze feine…
zweierlei Holunderblüten-Sirup
Man fährt bei einen Wald vorbei, bei den Autobahnen, in den Gärten, überall blüht er. Der Holunder. Holunder ist nicht nur lecker sondern tut auch wieder unserer Gesundheit gut: Stärkung des Immunsystems Fiebersenkend Entgiftende Wirkung, dadurch gibts es eine reine Haut Für mich ist er, der pefekte Durstlöscher an…