Gemüse und Früchte Saisonkalender Juni

3. Juni 2019

Wenn mich zurzeit jemand fragt, was mich Glücklich macht, ist es definitiv mein Garten. Unser Grundstück ist klein und dennoch fehlt es an nichts. Wunderschöne Beete mit vielen Blumen für Bienen und Schmetterlinge, eine Gewürzecke, viele Beeren, Obstbäume und einen Gemüsegarten. In den nächsten Monaten erhoffe ich fast kein Gemüse zusätzlich zu kaufen und aus unserem Garten leben zu können. Mal schauen ob es der Wettergott gut mit uns meint. Der  verspricht viel Abwechslung beim Gemüse und Früchte Saisonkalender Juni.

Gemüse anpflanzen auf dem Balkon

Mir ist bewusst, dass nicht jeder einen Garten besitzt, aber man kann auch auf dem Balkon vieles selber anbauen. Ich habe seit Jahren vom eigenen Garten geträumt, doch meine erste Gartenerfahrungen habe ich auf dem Balkon gemacht. Gurke, Zucchini, Tomaten, Salat, Kohlrabi, Radischen und vieles mehr lässt sich ganz einfach in Töpfen und Kisten anpflanzen. Letztens habe ich sogar gesehen wie man selbst in einer grossen Blauen Tasche vom Möbelschweden sein Gemüse anpflanzen kann. Damals war unser Balkon ein reinster Dschungel aus Gemüse und Blumen.

Die ersten Früchte werden reif

Es ist so weit, denn endlich füllt sich auch die Liste der regionalen Früchte. Auf dem Moment haben wir lange gewartet oder? Ich freue mich schon auf die ersten Kirschen und Himbeeren, wenn die Reif sind ist es für mich Sommer.

Gemüse und Früchte Saisonkalender Juni:

Gemüse:

Aubergine, Austernpilze, Batavia, Bohnen, Blumenkohl, Broccoli, Catalogna, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Cicorino Rot, Dill, Eichblatt, Eisbergsalat, Endivie, Erbsen, Fenchel, Gurke, Kartoffeln, Karotte, Kefe, Kerbel, Knollenselerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Kräuterseitlinge, Krautstiel, Lattich, Lauch, Lollo Rot, Mairübe, Majoran, Mangold, Melone, Nüsslisalat, Oregano, Pack-Choi, Petersilie, Peperoni, Pfefferminze, Portulak, Radieschen, Randen (Rote Beete), Rettich, Rhabarber, Romanesco, Rotkabis, Rucola, Salbei, Schnittlauch, Schnittsalat, Shiitake, Spargel, Spinat, Stangensellerie, Süsskartoffel, Thymian, Tomaten (Cherry, Dattel, Rispe und Rund), Waldmeister, Weisskabis, Wirz, Zucchetti, Zuckerhut, Zwiebel, Zwiebel Bund

Früchte:

Äpfel, Baumnüsse, Erdbeere, Haselnuss, Himbeeren, Holunderblühten, Johannisbeeren, Kirschen, Maibeere

Saisonale Rezepte im Juni und Challenge

Auch im Juni findet wieder eine Challenge von Foodblogs-Schweiz statt. Der Warenkorb ist wieder einmal mehr mit wundervollen Schätzen bestückt. Bist du auch dabei? Wie immer möchte hier saisonale Rezepte von Bloggerfreunden teilen und die sind diesen Monat wieder grossartig.

Marlene’s sweet Things: Haselnuss-Eis & Holunderbeeren-Sekt-Gelee

STADT LAND GNUSS: Spargelflammkuchen & Radieslibrötli

DIE ANGELONES: Kartoffel-Zucchetti-Wölkchen & Spargel-Tarte

delizie d’Amelia: Auberginen-Pizza low carb & Ratatouille-Lasagne low carb

Dolcisseria: Erdbeer Streusel Muffin & Erdbeer Rhabarber Konfitüre mit Zitronenmelisse

Cakes, Cookies and more: Gegrillter Spargel & Spargel Tortilla 

Freisytle: Waffeln mit Erdbeeren Minz Sosse & Mediterrane Pasta mit Spargel und Tomaten

Princess.ch: Schokoladen Himbeer Cupcakes

Aline Made: Spargeltarte & Gebratene Udon Nudeln

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